-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324880892 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324880892","content_type":"ReviewImage","content_id":324880892,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324880894 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324880894","content_type":"ReviewImage","content_id":324880894,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324880896 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324880896","content_type":"ReviewImage","content_id":324880896,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324880900 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324880900","content_type":"ReviewImage","content_id":324880900,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324880902 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324880902","content_type":"ReviewImage","content_id":324880902,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324880904 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324880904","content_type":"ReviewImage","content_id":324880904,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324880906 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324880906","content_type":"ReviewImage","content_id":324880906,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324880908 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324880908","content_type":"ReviewImage","content_id":324880908,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324880910 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324880910","content_type":"ReviewImage","content_id":324880910,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324880912 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324880912","content_type":"ReviewImage","content_id":324880912,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
-
{"count_target":".js-result-ReviewImage-324880914 .js-count","target":".js-like-button-ReviewImage-324880914","content_type":"ReviewImage","content_id":324880914,"voted_flag":false,"count":0,"user_status":"","blocked":false}
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
グルメキュレーションサイト
毎日の外食が楽しくなるグルメ情報
先日、渋谷の焼肉「永秀」でコースをいただきました。結論から言うと、全ての料理がバランスよく構成されていて、一皿一皿が丁寧に仕上げられた贅沢な時間でした。
まずは前菜のチョレギサラダ、キムチ盛り合わせ、もやしナムル。どれもシンプルながらも味のキレがあり、特にチョレギサラダは香ばしいごま油の香りが食欲をそそります。キムチは辛さよりも旨味が前面に出ていて、ナムルも塩加減が絶妙。ここからすでにお店の丁寧さを感じました。
続く逸品料理は、肉の前にしっかりとした味のアクセントを与えてくれる一皿。料理の流れが計算されていて、次に出てくる牛タン塩がより引き立ちます。牛タンは厚みがあるのに柔らかく、噛むたびに旨味がじゅわっと広がる上質な味わいでした。
メインの特上肉５種と特上焼きすき、そして和牛ヒレは圧巻。どの部位もサシの入り方が美しく、脂の甘みと肉の香りが見事に調和していました。特に焼きすきは卵にくぐらせる瞬間がたまらず、口の中でとろける感覚が忘れられません。和牛ヒレは文句なしの柔らかさで、香ばしさと上品な旨味が共存する逸品。
〆は冷麺を選びました。コシのある麺とスープのさっぱり感で、最後まで飽きずに楽しめます。デザートも上品な甘さで、食後にちょうど良い締めくくりでした。全体を通して、素材・味・接客のどれもが高水準。渋谷で落ち着いて本格焼肉を味わうなら「永秀」は間違いないです。