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夜の点数：5.0
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￥4,000～￥4,999 / 1人
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料理・味 5.0
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2026/02/03 更新
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今日は久しぶりに外でゆっくりご飯。
漢方和牛とかき小屋 四喜へ行ってきた。
まずはお目当ての牡蠣。殻を開けた瞬間の磯の香りがたまらなくて、思わず顔がゆるむ。生牡蠣は身がふっくらしていて、ミルキーだけど後味は意外とさっぱり。レモンを少し絞るだけで十分で、余計なことをしなくても完成されている味だった。焼き牡蠣も食べたけど、火が入ることで甘みが増して、これはこれで別物。日本酒が進むのも納得。
途中で頼んだ馬刺しがまた良かった。鮮やかな赤身に程よいサシ、臭みは一切なく、噛むほどに旨みが広がる。生姜とにんにく、甘めの醤油の組み合わせが完璧で、牡蠣とは違う満足感がある。
海のものと山のものを同時に楽しめる贅沢な夜。
派手ではないけど、ちゃんと「美味しいな」と思える時間だった。またふらっと来たい。