「新潟県」で検索しました。
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2025/06訪問
1回
今日は新潟市にある「隠れ家酒房 やっとこ」を訪れました。新潟駅南口から徒歩約10分の場所に位置し、落ち着いた雰囲気の中で食事を楽しめるお店です。店内は個室もあり、プライベートな時間を過ごすのに最適でした。 今回のお目当ては、新潟名物のバイ貝。メニューには新鮮な地魚を使った料理が豊富に揃っており、特にバイ貝の旨煮は絶品でした。柔らかく煮込まれたバイ貝は、噛むごとに旨味が広がり、お酒との相性も抜群です。また、49種類の梅酒や地酒も取り揃えており、料理と一緒に楽しむことができました。 スタッフの方々の対応も丁寧で、心地よい時間を過ごすことができました。新潟の地元食材を活かした料理を堪能できる「隠れ家酒房 やっとこ」は、また訪れたいと思える素敵なお店でした。
2023/01訪問
1回
今日は「くるまやラーメン」で味噌ラーメンをいただきました。店内はアットホームな雰囲気で、スタッフの方々も親切で温かく迎えてくれました。 注文した味噌ラーメンは、濃厚な味噌スープが特徴的で、ニンニクの風味がしっかりと効いています。このスープは、こだわり抜いた米味噌を使用しており、脂っこくなくサラッとした和風の味わいが感じられました。  麺は中太ちぢれ麺で、もちもちとした食感とコシがあり、味噌スープとよく絡みます。トッピングのチャーシューはデンマーク産の豚肉を使用し、大きくカットされたものが乗っています。ジューシーでとろけるような柔らかさがあり、ラーメンとの相性も抜群です。また、シャキシャキとした食感のネギがたっぷりと乗っており、ピリ辛な風味とごま油の味付けがスープにアクセントを加えていました。  さらに、半ライスがサービスで付いてくるのも嬉しいポイントです。チャーシューをご飯に乗せてミニチャーシュー丼にして楽しむこともできました。 全体的に、濃厚でありながらもバランスの取れた味噌ラーメンで、大満足の一杯でした。次回は他のメニューも試してみたいと思います。
2024/09訪問
1回
今日は新潟市にある「無尽蔵 花園家」を訪れました。新潟駅から徒歩数分の立地で、アクセスが非常に便利です。店内は広々としており、木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気が印象的でした。 メニューを拝見すると、特製の「柿渋麺」を使用したラーメンが看板メニューとのこと。新潟県産の柿渋を練り込んだ麺は、ツルツル・もちもちとした独特の食感が特徴で、スープとの相性も抜群でした。私は豚骨醤油ラーメンを選びましたが、濃厚なスープが麺によく絡み、最後まで美味しくいただきました。 また、サイドメニューとして注文した餃子も外はパリッと、中はジューシーで大満足。スタッフの方々の対応も丁寧で、心地よい時間を過ごすことができました。新潟で美味しいラーメンを探している方には、ぜひ一度訪れてほしいお店です。
2025/01訪問
1回
今日は新潟市にある居酒屋「山姥（やまんば）」を訪れました。新潟駅から徒歩約10分の場所に位置し、落ち着いた雰囲気の店内は、カウンター席や個室もあり、ゆったりと過ごせる空間が広がっています。 お目当ては、新潟名物の馬刺し。注文すると、鮮やかな赤身の馬刺しが美しく盛り付けられて登場しました。一口いただくと、柔らかくてとろけるような食感と、上品な甘みが口いっぱいに広がります。生姜醤油との相性も抜群で、お酒が進む一品でした。 また、地元の新鮮な魚介を使ったお刺身の盛り合わせも注文しましたが、どれも新鮮で美味しく、特に旬の白身魚は絶品でした。地酒の種類も豊富で、料理とのペアリングを楽しむことができました。 スタッフの方々の対応も親切で、居心地の良い時間を過ごすことができました
2025/01訪問
1回
今日は阿賀野市にある「ホルモン村」を訪れました。お店は水原駅から徒歩圏内に位置し、アクセスも良好です。外観は落ち着いた雰囲気で、店内に入ると昭和の趣を感じさせる内装が印象的でした。全室が個室仕様となっており、プライベートな空間でゆったりと食事を楽しむことができます。 今回は看板メニューであるホルモンを中心に注文しました。お肉は新鮮で、特にホルモンはぷりぷりとした食感が楽しめました。また、厚切り牛タンやカルビも肉厚でジューシー。タレとの相性も抜群で、ご飯が進む味付けでした。さらに、自家製のお米で炊いた釜めしもいただきましたが、ふっくらとした炊き上がりで、お肉との相性も良く、とても美味しかったです。 スタッフの方々の対応も親切で、オーダーはタッチパネルで行えるため、気兼ねなく注文できる点も良かったです。全体的に、リーズナブルな価格で質の高いお肉を楽しめるお店だと感じました。次回は友人や家族と一緒に訪れて、他のメニューも試してみたいと思います。阿賀野市で美味しい焼肉を楽しみたい方には、ぜひおすすめしたいお店です。
2025/01訪問
1回
今日は新潟市にある「ごんぞう」を訪れ、評判の味噌ラーメンをいただきました。店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの方々も親切で丁寧な対応が印象的でした。 注文した味噌ラーメンは、新潟特有の濃厚な味噌スープが特徴的で、深いコクと旨味が感じられました。スープは新潟県産の赤味噌をベースにしており、まろやかな甘みと塩味のバランスが絶妙です。具材には、ひき肉とたっぷりの野菜、そしてキクラゲが入っており、食感のバリエーションが楽しめました。これらの具材はラードで炒められており、スープに深みを与えています。 麺はもちもちとした太ストレート麺で、濃厚なスープとよく絡み、食べ応えがあります。また、割りスープが提供され、好みに応じてスープの濃さを調節できるのも嬉しいポイントです。このスタイルは、新潟濃厚味噌ラーメンの元祖といわれる「こまどり」から受け継がれた伝統的なものです。 全体的に、濃厚でありながらもバランスの取れた味噌ラーメンで、大満足の一杯でした。新潟で味噌ラーメンを楽しみたい方には、ぜひ訪れてほしいお店です。
2024/10訪問
1回
今日は新潟市にある「須坂屋そば」を訪れました。新潟駅から徒歩約5分の場所に位置し、アクセスが良好です。店内は広々としており、落ち着いた和の雰囲気が漂っています。 お目当ては、新潟名物の「栃尾の油揚げ」。注文すると、厚みのある大きな油揚げが香ばしく焼かれて提供されました。外はカリッと、中はふんわりとした食感で、噛むたびに大豆の旨味が広がります。薬味のネギや生姜、醤油を少し垂らしていただくと、シンプルながらも深い味わいを楽しめました。 また、須坂屋そばの名物である「へぎそば」も注文しました。
2025/01訪問
1回
今日は新潟市にある「季節料理 みかみ」を訪れました。このお店は月ごとにテーマが変わるコース料理が特徴で、4月は貝と烏賊のコースが提供されていました。店内は落ち着いた雰囲気で、スタッフの方々の温かいおもてなしが印象的でした。 コースの中で特に印象に残ったのは、鴨料理です。鴨肉は柔らかくジューシーで、噛むたびに旨味が口の中に広がりました。また、季節の食材を活かした繊細な味付けが、鴨の風味を一層引き立てていました。 全体的に、季節の食材をふんだんに使った料理の数々はどれも美味しく、心温まる時間を過ごすことができました。次回は別の季節に訪れて、また違ったテーマのコース料理を楽しみたいと思います。
2025/01訪問
1回
今日は阿賀野市にある「古田食堂」を訪れました。昭和の雰囲気を色濃く残す外観と店内は、どこか懐かしさを感じさせます。壁に飾られた色とりどりのメニュー表も、レトロな趣がありました。 注文したのは、看板メニューの「上等かつ丼」（950円）です。蓋が浮くほど盛られたカツ丼は、どんぶりからはみ出すほどのボリューム。蓋を開けると、濃い目の色合いのカツがぎっしりと詰まっており、食欲をそそります。カツは分厚く、柔らかいロース肉を使用しており、しっかりとした味付けがご飯とよく合います。付け合わせの紅生姜とキュウリの漬物が、濃厚なカツの味をさっぱりと引き立ててくれました。 店内は常連さんで賑わっており、人気の高さが伺えます。スタッフの方々の対応も親切で、居心地の良い空間でした。次回はラーメンやカレーなど、他のメニューも試してみたいと思います。阿賀野市で昔ながらの食堂の味を楽しみたい方には、ぜひおすすめしたいお店です。
2025/01訪問
1回
今日は阿賀野市にある居酒屋「庄助」を訪れました。水原駅から徒歩約10分の場所に位置し、落ち着いた雰囲気が漂うお店です。店内は広々としており、個室も用意されているため、ゆったりと食事を楽しむことができます。 まず注文したのは、お刺身の盛り合わせ。新鮮なマグロやサーモン、ブリなどが美しく盛り付けられており、ぷりぷりとした食感と濃厚な旨味が印象的でした。特に脂ののったブリは絶品で、口の中でとろけるような味わいでした。  次にいただいたのは、ホルモン炒め。程よい辛さとコクのある味付けで、ご飯が進む一品でした。また、お好み焼きなどの鉄板焼き系の料理も評判が良いとのことで、次回はぜひ試してみたいと思います。   お酒はビールをいただきましたが、料理との相性も抜群で、美味しくいただきました。スタッフの方々の対応も親切で、落ち着いた雰囲気の中、ゆっくりと食事を楽しむことができました。阿賀野市で美味しい料理とお酒を楽しみたい方には、ぜひおすすめしたいお店です。
2025/01訪問
1回
今日は新潟市にある「青島食堂」を訪れました。新潟駅から徒歩約10分の場所に位置し、昔ながらの風情を感じさせる外観が印象的です。店内はカウンター席のみで、こぢんまりとした雰囲気ですが、清潔感があり居心地が良かったです。 看板メニューの「青島ラーメン」を注文しました。スープは醤油ベースで、見た目は濃いめの色合いですが、一口飲むと生姜の風味がふわっと広がり、意外とあっさりとした味わいです。この生姜のアクセントが寒い季節には体を温めてくれそうで、とても心地よかったです。麺は中太のストレートで、適度なコシがあり、スープとの相性も抜群でした。トッピングのチャーシューは薄切りながらも柔らかく、味がしっかり染み込んでいて美味しかったです。 全体的に、シンプルながらも深みのある味わいのラーメンで、地元の方々に長く愛されている理由がよく分かりました。次回は他のメニューも試してみたいと思います。新潟で美味しいラーメンを探している方には、ぜひおすすめしたいお店です。
2025/01訪問
1回
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新潟で立ち寄った居酒屋「八海山」、めちゃくちゃ当たりだった。名前からして日本酒メインのお店かと思いきや、料理がとにかく美味しい。中でも印象に残ってるのが、へぎそばと魚料理。 へぎそばはツルッとしてコシがあって、のどごし最高。薬味とのバランスも良くて、飲んだ後にちょうどいい一品だった。しかも見た目も綺麗で、思わず写真撮っちゃった。 魚はどれも新鮮で、刺身も焼きも間違いない。特にのどぐろの塩焼きは脂がのってて、ふわっとした身がたまらなかった。日本酒との相性が最高で、気づいたら結構飲んでた（笑） 店の雰囲気も落ち着いてて居心地が良いし、スタッフさんも感じが良くて、ひとりでも居られるくらいの空気感。旅行の夜にちょうどいい一軒だったな。 新潟に行ったら、また絶対行きたいお店。次は誰か連れていこうかなって思うくらい、満足度高かった。