1回
2023/09 訪問
『南国のビーチで2人だけのBBQを楽しむ。焼き肉食べ放題3680円＋飲み放題 1280円 合計4960円 』
2023/10/05 更新
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神戸三宮で友人と待ち合わせ
生田ロードの十字路を渡って左側のカルガビル3階へ
よく見える牛牛の看板と1階のセブンイレブンが目印。
トロピカルな白い砂浜を通って店内へ
受付前には大きな水槽があり、
瑠璃色の魚が泳いでおり
非日常の空間が出迎えてくれる。
若い女性達の楽しそうな笑い声が
屈託ない。
元気なスタッフが
予約席に案内してくれる。
コンパクトな入り口の扉を閉めると
両側面は板によって区切られているため
完全なプライベート空間ができあがる。
全室個室なのがうなずける。
中はしっかりした排煙システムで
服に匂いがつかないように設計されている。
ここのオーダーシステムはうわさに聞く
スマホのエアレジ採用で
テーブルのQRコードを読み込んで
スマホに表示されメニューから注文するので
とても快適です。
まずはプレミアモルツで乾杯!！
お互いの近況を報告しながら
次々に肉をオーダーしていく
ビールをあっという間に飲み干し
さっぱりとした本格レモンチューハイが
銀色の冷え冷えタンブラーで届く。
2杯目を飲み終えるころ、
サーロインと骨つきカルビ、ハラミが届いた。
美しい霜降りステーキはドーンと存在感に溢れ
きらきらと光る脂が美味しそうだ。
食べ放題でこんなにも上等なお肉は見たことがない。
やはり、口コミで評価が高いのもうなずける。
焼き網いっぱいにお肉を乗せて
ジュージューと焼いていく。
鮮やかな赤身がほんのりピンク色になったところで、
自家製のコチュジャンのきいた
甘めのタレでいただく和牛の真骨頂は
噛まなくてもホロホロととろけていく。
この味わいは他にはない、
店長の目利きの自信作であろう。
骨付きカルビは食べやすく一口大にカットされ、
個室ならではの手で持ってかぶりつくと
骨回りのジューシーな旨味が口のなかに広がるのがたまらない。
次は前菜のナムルやキムチをあてに夏野菜のコーンとナスを焼いていく。
いい感じにエンジンがかかってきたところで
みずみずしい緑のサンチュに
薄切りのタン塩を乗せて頬張る。
ギュッと噛みしめるたびに濃い旨味を堪能した。
肉を知り尽くした店長ならではのチョイスは部位ごとに
一番美味しい食べ方を提供してくれる。
楽しみにしていた「特製壺漬けカルビ」は
厚みがありながらもフルーティーな
果実の酵素で柔らかく仕上り
とろけるような味わいだ。
この辺りで、飲み放題メニューを見ていくと
地元神戸の蔵元の自慢の日本酒
「福寿 御影郷」を発見!！
福寿は、ノーベル賞の晩餐会でも提供された
由緒ある日本酒のブランド
この白ワインのようなキリッとした淡麗の味わいは
灘の70の酒蔵を代表する
世界的な日本酒だと豪語する友人も少なくない。
お猪口になみなみと日本酒を注ぐ。
翠雨のような優しい味わいが口に広がる。
六甲山の麓の清らかな仕込み水と山田錦に代表される酒米自然と杜氏の対話から生まれた日本酒
ぜひ、酒処兵庫に来たら
多くの若者にも飲んでほしい。
この辺りで、ツレが
ご飯ものが食べたいとビビンパを注文。
たっぷりとナムルがのったヘルシー志向は
男性にも嬉しい。
私は激辛クッパを注文。
文字通り激辛であるが
テールスープのじんわりとした旨味がベースなので
辛いけどうまい!！
これは次回もリピートしてしまうだろう。
この辛さを和らげるために
デザートを注文
冷えた杏仁豆腐で口の中の火照りを冷ます。
そしてチョコレートケーキも
忘れてはならない一品であろうか。