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夜の点数：4.0
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料理・味 -
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2024/07/07 更新
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夕方17時の開店時間に予約
◯ライス（大）
日本昔話盛り！肉をバウンドさせて食べる米は最高
◯タン刺し
しっかりした食感、なめらかな舌触り
わさび醤油でさっぱりながら、口の中に肉の旨みが広がって最高
◯ロース、カルビ（タレ）
タレは澄んだサラッとした特製タレにつけて。
肉そのものが美味しさはもちろんながら、しっかりとした漬け込みで下味をつけており、サラッとした特製タレと合わさって抜群のバランス。
漬け込みタレに入っているおろしにんにく等がついた状態で提供。これがまた味にパンチがあって最高たった。
◯塩テツ、ロース（塩）
塩はレモン汁につけて。
噛んだ時にじゅわっと広がる油がここまで旨いのかと感動。