「愛知県」で検索しました。
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東京へ帰る前に名古屋駅周辺で何か食べておこうと食べログで検索。 あまりのラーメン店の多さに相当悩むが、そこまでお腹が減ってなかったのであっさり系を狙ってこの店を選択。 歴史のありそうな外観も選考基準に。 先に書いておくと、この選考はどちらも的外れで、あっさり系ではなかったし、老舗というわけではなく7〜8年とのことだった。 我が見る目のなんといい加減なことか。 ちょうど昼時だったので混んではいたが、待たずに入れた。 オーダーは中華そば、880円。 甘からの醤油スープに少しの背脂、細めの平打ち麺に極薄チャーシュー。 背脂も手伝ってか、なかなかのしっかり系。 とはいえ麺は控えめなのでするすると食べられる。 チャーシューはなんというか、不思議な美味しさ。 本当に薄いので一瞬でいなくなるのだが、食感というかなんというか、妙に癖になる存在。 肉増しのファンも多いのではないだろか。 目論見とはだいぶ違ったが、食後にカフェでも寄ってコーヒーを飲めば、それも込みでちょうどよく満足する店だった。
2025/03訪問
1回
店内に入るとニンニクの匂いがして、食べる前からあぁ熊本ラーメンだなという空気。 クリーミーで深みのあるスープ、麺はツルツルのストレート。 始めから紅しょうががのっているが、個人的には入れるタイミングや量は自分で調節したいところ。 深夜だったので（選択の余地は少なく）あまり期待せずに入ったが、満足感はあった。
2024/04訪問
1回
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久しぶりに来た愛知県。 ホテル近くで名古屋飯を何か、と思ってこちらにお邪魔した。 ベタにひつまぶし。 観光客なんだからそれでいい。それがいい。 ひつまぶしは今まで名古屋で幾度も食べてきたが、こちらのお店は完全に当たりだった。 初手、セットお吸い物はハマグリの一択だったが、自分は貝が苦手。 お店の方にお吸い物なしで、とお願いしたら、別の物に変えてくださった。（いつもやってくださるか分からないので悪しからず） これは嬉しいホスピタリティ。 ひつまぶしの前に地鶏の炭火焼きをいただいたのだが、まずこれがすでに絶品。 無限に食べられる。 肝心のひつまぶしも全然臭みもなく、いつまでも箸が進む。 味、香り、見た目、そして接客と、すべてが素晴らしいお店。 食べながらすでに再訪を心に誓ったのだった。