「担々麺」で検索しました。
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孤独のグルメの聖地として知られるこのお店。 「カライヨ」が印象的なシーズン1、第3話。 ずっと行きたかったがようやく行けた。 オーダーはやっぱり汁なし坦々麺。 まずこの麺がどんな食感なのか興味があったのだが、思いのほか癖もなく食べやすい。 辛さは特にリクエストしなかったのでデフォルトだと思うのだが、これも案外食べやすい辛さ。ちょうどいい。 痺れはやはり後からくるが、こちらのほうが印象は強め。 この痺れを欲していた。 辛いものが苦手な方は厳しいだろうが、好きな方ならちょうど美味しく食べられるレベルだろう。 もちろん辛いだけではない。 麺への絡め具合で味の濃さも好みに調節できるし、非常に満足度が高い。 リピート確定の店が増えてしまった。
2025/04訪問
1回
個人的にラーメン屋開拓を進めている新宿御苑界隈。 今日はわりと新しめの四川担々麺 赤くろさんへ。 金曜の夕方、しかも年末近くということもあって、開いている店はまばら。 営業してくれてて良かった。 オーダーはパクチー四川担々麺(赤)、辛さ2、痺れ2、サービスは温泉玉子。 担々麺(黒)に比べて(赤)はあっさりとのことだったが、それでもスープは濃厚。 適度に胡麻を感じる 辛さ、痺れは2が普通とのことで、こちらも食べやすい辛さ。 薬味類や麺の太さなど、どれも本当にちょうど良いバランス。 温泉玉子はかなりレア目で、玉子を味わうというよりスープをまろやかにするような位置付けか。 入口付近のテーブル席に座ったのだが、寒いかなと思ったらそうでもない。 よく見るとテーブルの下にヒーターが設置してあった。 素晴らしい心遣いに感謝したい。
2024/12訪問
1回
何度も訪れている蝋燭屋。 いつも平日だったのだが、今日は初めて日曜日に来た。 危惧していたが、案の定かなりの行列。 30分ほど待って入店。 焼きチーズ麻婆麺を。 噛み締めるごとにじゅわっと口の中で広がる旨みがたまらない。 この感覚は蝋燭屋でしか味わえない。
2024/06訪問
1回
新宿ゴールデン街の中にあるお店。 待ちなし。1階と2階とあるようだが、1階は3組ほど。 食べログの評価は高そうだったがすんなり入れた。 オーダーは特製淡麗醤油ラーメン、1,200円。 無化調のスープはすっきりめ。 ただ薬味もうまく作用して最後まで飽きずにいただける。 麺は細めのストレートでやや固め。 いい具合だと思う。 チャーシューは極薄切りで一瞬で消えていく。美味しい。 特筆すべきは味玉。 つけダレにウイスキーを使っているらしく、アルコールも飛ばしていないとのこと。これは初めての風味。 お酒好きには特にいいかもしれない。
2024/12訪問
1回
19時頃に来店。4人並んでいたが15分ほどで入れた。 オーダーはもやし増量の味噌ラーメン。 濃厚なスープをひとくち飲んで確信。 これは美味い。 美味いだろうとは思っていたが、これほどとは。 都内の味噌ラーメン店でぶっちぎりの1位。 麺がどうの、スープがどうのと書くのも無粋な気がしてくる。 ぜひ食べてみてほしい。