「汁なし担々麺」で検索しました。
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何度も訪れている蝋燭屋。 いつも平日だったのだが、今日は初めて日曜日に来た。 危惧していたが、案の定かなりの行列。 30分ほど待って入店。 焼きチーズ麻婆麺を。 噛み締めるごとにじゅわっと口の中で広がる旨みがたまらない。 この感覚は蝋燭屋でしか味わえない。
2024/06訪問
1回
食べログ ラーメン TOKYO 百名店 2020 選出店
新宿三丁目、新宿、新宿西口/ラーメン、つけ麺、汁なし担々麺
いつも行列ができているはやし田。 昔はもう少し入りやすかったのになーと思って通りかかると、珍しく今日は並びなし。 久しぶりに入ってみた。 オーダーは数量限定 特製のどぐろそば、1,200円。 ベーシックな醤油らぁ麺は食べたことがあったのでこっちにしてみた。 香りはかなり強めの魚感。 香ばしいと言えば香ばしい。 スープもなかなか強めの味。 これはこれで美味しいが、普通のがいいなぁと思いながら箸をすすめていたら、隣で食べていたカップルも同じような会話をしていた。分かるよ、彼氏さん。 とはいえ、鶏白湯のほうもかなり気になったので、次また空いていたら試してみたいと思う。
2025/05訪問
1回
個人的にラーメン屋開拓を進めている新宿御苑界隈。 今日はわりと新しめの四川担々麺 赤くろさんへ。 金曜の夕方、しかも年末近くということもあって、開いている店はまばら。 営業してくれてて良かった。 オーダーはパクチー四川担々麺(赤)、辛さ2、痺れ2、サービスは温泉玉子。 担々麺(黒)に比べて(赤)はあっさりとのことだったが、それでもスープは濃厚。 適度に胡麻を感じる 辛さ、痺れは2が普通とのことで、こちらも食べやすい辛さ。 薬味類や麺の太さなど、どれも本当にちょうど良いバランス。 温泉玉子はかなりレア目で、玉子を味わうというよりスープをまろやかにするような位置付けか。 入口付近のテーブル席に座ったのだが、寒いかなと思ったらそうでもない。 よく見るとテーブルの下にヒーターが設置してあった。 素晴らしい心遣いに感謝したい。