「丼」で検索しました。
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2024/12訪問
1回
火曜の昼、近くまで来たので久しぶりに海神へ。 待ち、なし。 今日のアラは真鯛、穴子、鰤、鮭。 オーダーしたのは辛塩らぁめん。 普通の塩だと途中で飽きる印象があったのだが、辛味がうまく作用してくれた。 また薬味の大葉とミョウガがいい仕事をしてくれる。 麺にまぎれて一気に食べてしまうより、少しずつ後半に向けて残しながら食べるのがいい。 つくねも噛むたびに口の中に味わいが広がって素直に美味しい。 それなりに評価の高い店だが、それほど混んでないのもいい。
2024/10訪問
1回
とても丁寧な鶏白湯
2025/11訪問
1回
今日はとんこつの気分だったので、気になっていた漣(さざなみ)さんへ。 店内はわりと席数多め。先客は2組。 初めてなのでオーダーはベーシックなさざなみラーメン。 提供はかなり早かった。 スープは臭みなく、かつこってり。 まろやかな雰囲気を纏いつつも塩味はしっかり強め。 小さなチャーシューがのっていたが、トロトロで美味しかった。 この店に限らず卓上調味料、卓上トッピングが豊富な店は味に自信がないのかなと思ってしまうのだが、ここはちゃんと美味しい。 卓上系はモヤシだけ試したが、こちらもなかなか美味しかった。 ラーメン屋さんにしてはおつまみや酒の種類が豊富なので、帰宅途中のちょい飲み需要なんかもありそう。
2025/01訪問
1回
インスタでその圧倒的ビジュアルを目にしてから気になっていたお店。 オーダーは元祖チーズラーメン。 平日の昼時、特に並びもなくすんなり入れた。 店内の席はほぼ埋まっていたので、人気があるのだろう。 女性客も目立つ。 まずはそんなに混ぜずにスープを一口。 味噌と豚骨の味噌優勢。 チーズを混ぜるともう一気にチーズ。 味は予想通りの濃厚そのもの。 途中でちょっと飽きてくるものの、卓上のネギ、モヤシが入れ放題なので、そのあたりでバランスを取ると最後まで美味しくいただける。 とはいえどう見てもこれはカロリー爆弾なので、食後の罪悪感がすごい。
2024/08訪問
1回
いつもは池袋店だが、今日は久しぶりに神田店へ。 平日の午後だったので待ちは2人。 すぐに入れた。 オーダーはパクチーカラシビ味噌らー麺、辛さ普通、痺れ普通。 暑い季節だと食べながら体力を奪われる感覚があるが、今くらいの季節はとてもよく合う。 待ちで少し冷えた体がラーメンであたたまる。 ただ刺激的なだけでなく、全身に染み渡るような美味さ。 暑い季節が来るまでに、またたくさん行かねば。