b497f6さんの行った（口コミ）お店一覧

昨晩は、久しぶりの千葉市滞在・・・長年行こうと考えていた竹田屋へ。人気店のようでたいへん賑やか。カウンターが予約できず、テーブル席へ・・・カウンターとは違って個室的な空間、しかも静か！ゆっくり食事を楽しめる空間だ。さて、注文は料理長のおすすめ定食・・・和牛のヒレステーキをメインに。 さらにワインが、充実！油断すると料理より高いチョイスもある。ここは冷静にケンゾーエステートrindo ハーフボトルを選択。コースも充実・・・こだわりの生ビールでのどを潤し、タイミング良くやってくるコースの一品一品を堪能。もちろんワインも負けていない。5年ぶりの再会ケンゾーエステートは私のお気に入り・・・なんとも至福の時間が流れて行くのだった。 今度は、カウンターでお好みで鉄板焼きを贅沢に楽しみたいお店だ。

今日も、千葉で仕事・・・昼は中途半端な状態・・・帰宅のため、すでに駅ナカ。ならばと! 富田麺業に決定。ラーメンはたまに。つけ麺は、コンビニ系のみ。お恥ずかしいながら、初めての外食つけ麺・・・数々の口コミは見るものの、美味しいの？？という私自身の先入観。すでに4時、店の券売機の前・・・難なく着席・・・注文したのは、もちろんつけ麺! 餃子とメンマを追加。待つこと8分・・・超つけ麺ビギナーには、見た目から、美味しさを推測できません。合わせてコップに魚介系の臭い・・・裏を返せば、濃厚だしで仕上げていると、言うことですが・・・大丈夫かな？と店員さんにコップを交換してもらい、さあ! まずは麺のみ・・・うーん、こんなもんか・・・たぶん、口コミには、こんな感じで「もちもち食感があげあげ、ほんのりとした甘味がつけ汁との出合いを待っているかのよう・・・」☹️ 今日の口コミは、やめておきますか? ところが、麺をつけ汁に絡ませひとくち・・・なんだ?おい! 魚介系の濃厚すぎるだしが、口のなかで暴れはじめています。その先は、ご想像におまかせします・・・最後は、残ったつけ汁に、スープ割を店員さんに入れてもらい、締め・・・ひとくち、やってくる苦味・・・ヒポキサンチン？次々とグルタミン酸、イノシン酸、ゆず、ねぎ、しょうが？の潮流、気づくと空の器を見ている自分に気づく・・・まだ頭の中では、複雑な絡み合いの記憶が混乱してるまま・・・はじめてのつけ麺日記は、これで終わります。最後まで読んでいただいた方、ありがとうございました。それでは、また・・・

研究打ち合わせ・・・久しぶりの館山へ。かなりご無沙汰のいづ喜だ。迷わずうな重月 坂東太郎を注文・・・そこそこ、にぎやかな店内、ゴールデンウィーク前半に鰻を求めての家族連れ。 まずは、一口め・・・今回は、当たり？トロッと口の中で溶けて行くような食感。たまらない満足感・・・山椒を多めにかけても、鰻の香ばしい風味と一緒に味わえる。 あれから、随分と経ったのか・・・やっぱり旨い。 昨日から、館山市で研修・・・久しぶりのいづ喜で昼食。定番のうな重 坂東太郎を注文。御用納めの出前があり、時間がかかるとか・・・待つことも味わいの一助？20分ほどでうな重が目の前に・・・夏のうなぎ三昧以来の対面、五感をフルに使って感じたい。ふたを開ける瞬間も今日の味わいを左右する・・・ゆっくり、そして深い呼吸の中で坂東太郎と対面するのだ。山椒を少々、肝吸いも付けて、香りのコンビネーションの中、坂東太郎を口に運ぶ・・・ 今日も猛暑日・・・研究の関係で館山市へ。ついでにうなぎを納得行くまで食べてみたいと・・・いづ喜へ。迷わず特大「坂東太郎」を注文・・・待つこと20分。肉厚の坂東太郎が目の前に・・・早速一口目、いつもより大味かと思いきや、繊細な味わいには変わりなく、質・量ともに満足！心置きなく楽しめるうな重だ！数量限定とのこと・・・今度いつ出会えるか？いづ喜に通う回数も増えるかもしれない。うなぎ三昧の夏は続く・・・ 本日は、大学の研究関係で館山市へ。久しぶりのいづ喜でうな重・・・13時に入店、珍しく がら空き・・・迷わず坂東太郎(うな重 月)を注文。待つこと12分・・・今までで最速。香ばしいタレの香り、一口目から軽いサクッと感とまろやかな味わい・・・なんとも言えない。最後に最中アイスでしめる。これもまた良い！経験の浅い私の評価は、あまり当てになりません。あくまでも個人の感想・・・それでもなお、いづ喜 に通う主観的な私です。 仕事の関係で、館山市に訪問。いづ喜は、今回で5回目。11時15分ごろ、すでに前の駐車場は満車。迷いましたが、せっかくなので少し時間をおいて入店。家族、グループが多く来店しているため、一人でもすぐに席に案内されました。 目的は鰻重、坂東太郎。待つこと30分、久しぶりに賞味することができました。6月に浜松市内の有名店で鰻重をたべましたが、たれは濃厚、鰻は肉厚で、ところ変われば味も変わるものだと実感しました。 鰻初心者が多くを語れませんが、いづ喜の鰻重は、ふっくら、口中で溶けていくような食感です。これが至福の瞬間と言うことでしょうか? さらに、ほどよい香りと、あっさりめのたれで、鰻重ならではの味を楽しむことができる逸品ではと、私個人は感じています。たれの余韻をもう少し楽しみたいときは、たれがテーブルに用意されています。館山市すべての鰻店を知っているわけではありませんが、館山にいくたびに、やはりいづ喜の暖簾をくぐることになるでしょう。

佐原で、研究に関連した会合・・・地元の老舗 そう馬へ。店の前に立つと風情のある店構え・・・丁寧に個室に通される。 なんとも静かで落ち着きのあるお店だ。 懐石のコースが次々とやって来る。どれも手の込んだ逸品・・・久しぶりの土瓶蒸しは、松茸の香りに酔ってしまうほどだ。カレイのお造りは、一口目からその食感と旨味に驚きを覚える。さらに、琵琶湖産の鮎は、格別！旨味が凝縮され至福の時が流れていくようだ。牛タンのパイ包み・・・初めての味わい、柔らかな牛タンと、さくっとくるパイ生地がたまらない。その後の天ぷらにも抜かりはない。そして、〆は、山椒ごはんにナメコの味噌汁・・・爽やかな山椒の香りと微妙な塩加減、味噌汁との相性も計算された逸品だ・・・そう馬、これからも訪問したいお店だ。

本日のうなぎ三昧は、地元での昼食・・・近場で うなぎ処 みさき製飯へ。到着してすぐに、うな重 竹を注文。 待つこと30分、このお店は、うな肝を土瓶蒸し・そうめん小鉢・最後に抹茶わらび餅がデザートで出てくる。 うな重だけではなく、ちょっとしたランチコースの気分だ。 さて、肝心のうな重は、丁寧に仕上げられ、たれはどのお店よりも 薄口・・・・自然なふわとろ感とマッチして、うなぎの風味と味わいを引き立てる！ 物足りない方には、追いだれがある。追加してみたが、結構濃いめ・・・味変も楽しめる。 土瓶蒸しは、熱々で出汁の風味を感じながら、肝吸いとは違った風情で楽しめる。 さらに、接客の丁寧さも特筆すべきだ。毎週でも通いたくなる そんなお店だ。

本日は、ベンガルタイガーに初めて行きました。11時からの予約。すでに完全予約制となっており、飛び込みのお客様4組ほどを丁重にお断りしていました。11時から13時まで私一人。インド料理に先入観があるため、新しい世界観を垣間見る体験です。さて、インド料理とワインがサブのテーマ・・・私のイメージはスパイスの嵐の中、辛さに悶えながら・・・でした・・・まったくインド料理とワインの結びつきがイメージできない。しかし？！こういうことか・・・インドワインを話題にしていると、ご好意でワイン4種をテイスティング・・・なるほど、初めて飲むインドワインに勝手な解釈。そしてインドビールは、くせのないスッキリテイスト！とても気に入りました。 忘れていました！肝心の料理のお味・・・メインテーマ。 微妙なスパイスと後から来るじんわり来る辛さに素材の良さが引き立ちます。そして、仕組まれた上品なビジュアル。ほかにはない、五感をフルに使って感じとりたい・・・そんな空間に昇華させているよう・・・

本日は、在宅・・・昼食は、たまには そばか？ 車を飛ばし、久しぶりの打墨庵 加瀬へ。12時ちょうどに到着、運良く待たずに入店。「久しぶりですね。」と店員さん・・・本当に久しぶりだ。早速注文・・・定番、お昼のウラメニュー。 とにかく久しぶりの加瀬だ。感じるがままに一品ずつ味わう。玉子豆腐から始まり、そばがき・・・太ぎり・・・せいろそば。静かな空間でじっくり時間を過ごすのだ。 仕事が行き詰まり、少し気分転換はできないかと悩んでいたら、急に打墨庵 加瀬を思い出す。もう1年近く行っていない。以前から、鴨川有料が無料となり、東京方面からも、行きやすくなったのでは・・・自宅から1時間、金山ダムの表示が目印、斜め左に、何とも不思議なトンネルを抜けて、しばらく走ると右手に久しぶりの加瀬の店構え、11時15分到着。すでに他県ナンバーの車が4台、こんな隠れ里のような場所でも、やはり人気店、知ってる人は、知っている! 11時30分開店、予約のグループが3組。私は、とびこみなので、その後に続く。けっこう暗い照明が、加瀬にきた!という気分にさせてくれる。しかも、そばの味わいに集中できる! 女性の店員さんに、「久しぶりですね」と声をかけられる。コロナ前では、隔週で通っていたせいか、接客も丁寧なのが人気店の証拠・・・ さて、久しぶりだから、いつものせいろそば(細切り)と太切りと追加の汁なしそばか?天然木の長テーブルに座ると、早速メニューが・・・ 手書きのメニューが郷愁をさそうような気持ちに、ちょっと待てよ!メニューにはお昼のウラコースの文字が・・・

出張の流れで、佐原に滞在・・・昼食を初めてのうなぎ割烹山田でいただく。電話で予約注文していたので入店から15分程で目の前に鰻重がやって来た。 ふたを開けると、濃厚なたれを纏った鰻が現れる・・・早速一口目、甘辛の刺激と言えるほどの強さだ。 さらに、口の中でゆっくり味わいが広がる。薄口を習慣にしつつある自分には、そう感じる。途中で気づいた・・・山椒が他店よりたっぷりと用意されている・・・ちょっと多めにかける。ピリ辛は、控えめだが、香りたつ山椒は濃厚なたれとマッチングして、さらに次の次元の味わいを奏でる。これだ！と感じるも、箸のスピードは加速する。 鰻三昧の夏のラストにふさわしい出会いではないか？

研究打ち合わせをかねて、煮りん船橋店へ・・・入店して驚いたのは、今までに飲んだことのない銘柄の多さ。燗酒を売りにしているお店のようだ。さらに、おばんざいと味噌汁のお通しから始まり、ホタルイカの酢味噌あえ・ゴリの唐揚げ・刺身の盛合せなど、どれも逸品だ。そして、燗酒も料理にあわせて最高のコラボレーションで味わえる。燗酒に関心のなかった私には、新しい世界にはまった感がある。燗酒では、竹鶴のにごりは、新鮮な味わいに感動して記録をするのも忘れてしまった。日本酒の世界は、まだこの先にある・・・

本日は、森酒造に直接うかがう・・・歴史を感じさせる蔵元。懐かしい無濾過本醸造生原酒を購入・・・旨辛!? 濃厚な味わいと風味、度数は高め、呑助にはたまらない個性的な一本だ。こちらの銘柄は、飛鶴・・・未来に向かう希望をイメージさせる久留里の名水から生まれる縁起の良いお酒だ・・・

本日は、千葉で仕事。車で移動なので、たまにはゆっくりランチと考え、ランチコースのある桃源へ・・・注文から8分程度でサラダ登場。次の品が来たら食べようとメールチェックをしながら待つこと20分・・・どうやら食べ始めないと次が出て来ないようだ。 早速サラダに箸をつけ食べ終わった5分後にベニズワイガニのスープ、いつものパターンか？と思ったら、熱々でカニの旨味も豊か・・・少しペースを上げて飲みほす、数分で小籠包が・・・食事ペースを計り絶妙なタイミングで次の品が目の前に、ちょっと期待していましたが、皮は厚め。しかし、熱々の汁と黒酢たれとショウガは、ベストマッチ。 さらにチンゲン菜とエビのうま煮・・・麻婆茄子とタイミング良くやって来る。何だ・・・定番か？私は、あまり茄子が好きではない。 しかし！この上ない上質な茄子だ。とろっと滑らかな食感・・・すっかり茄子の虜になり、辛味・旨味バランス良くいいね！がつく逸品、これで白いごはんが食べられたなら・・・(お腹は、そろそろ限界) そして、ネギ塩そばだ！ここまで来て麺類か？と思いながら、一口目・・・腰のある細麺に中華だしの効いた透明で上品なスープ・・・満腹寸前でも行ける！・・・長くなりました。まだ、仕事が残っていました。それでは、また・・・

今日は、大学の研究関係で館山へ。研究所へ向かう通り沿いに歴史を感じる店構えが・・・ここが新松か！何か新しい発見でもしたような気分。ちょうど開店11時、このタイミングは、何かの縁、迷わず入店・・・すでにカウンターに1名、2階の広間テーブル席に案内される。 2階席は私だけ、とても静かな時間が流れていく・・・うなぎを2段にはさんだ超特上うな重とうな肝串を注文。 待つこと15分、うな重と肝串がやって来た。とにかく一口、甘辛だれは程よく、うなぎを引き立てふわとろ感も私好み。 そして、一段めを食べ進めると2段めが現れる・・・贅沢な気分をさらに味わい、うな肝串もいただく。 最後のごはんにうな肝をのせ、さらに味わう。強めの甘辛だれと苦味のアクセントが舌を刺激する。(これで一杯やったら、たまらないよな！) 気づくと12時近い・・・2階席は、これから予約で席が、うまりはじめるそうだ。 老舗というだけあって、店内の雰囲気は、ちょっとした歴史感を漂わせている・・・満足感とタイムスリップしたような不思議な感覚を感じて店をあとにする・・・いけね！これから仕事だった・・・

千葉市で、久しぶりの会合・・・花見川大富で焼き鳥のおまかせコースをいただく。焼き鳥は、ジューシーな抱き身から始まり、期待どおりの香りと味わい。 こだわりの焼き鳥には、こだわりのワインをチョイス。久しぶりのジンファンデル系でボトルを開ける。深みのある赤ワインは、このお店の焼き鳥と料理にしっかり合う。そして、〆は親子丼・・・小ぶりながらも、満足の行く甘辛だれとふんわり玉子に絡んだ鶏肉・・・花見川大富、また訪問したいお店だ。 今日は、千葉市で仕事を早々に終わらせ、免許更新があるので幕張本郷へ・・・ついでに、昼食を大富で親子丼。親子丼といえば、私は 玉ひで ですが、どんな感じか少し期待感があります。こだわりのある素材・仕込みなど、お店の雰囲気も落ち着きがあり、料理をゆっくり堪能できそうです。 カウンターに座ると、早速注文。メニューは、親子とそぼろ丼の2種類のみ。迷わず親子丼、待つこと5分、丼のふたを開けると、豊かなだしと玉子・比内地鶏の香り？最近嗅覚がにぶってる・・・さて！味わいは？一口めをさじですくうと・・・さらにだし、玉子プラスの香りが、さらに食欲をそそる。熱々玉子のふわとろ感と、控えめなだしの味わいの中に素材の存在をゆっくり楽しめる丼だ。 私の知っているこれでもか！と、濃いだしで、せめてくる親子丼とはちがう世界にある味わい・・・うーん・・・この店、夜も来てみたい・・・

本日の遅い昼食は、初めてのかつ味・・・昔は居酒屋？だったのか看板はそのまま？シックな暖簾には、「かつ味」と「とんかつ檍より」の文字が。高齢者なのでボリュームは控えめ・・・迷った末、ランチメニューのロース定食を注文。ランチメニューらしいボリューム感、カウンターには、3種のヒマラヤ岩塩が・・・これは、試してみなければと。岩塩で味わうとんかつもなかなか良い！肉風味や脂身の旨みをダイレクトに感じられる。私のお気に入りは、ヒマラヤ岩塩ブラックだ・・・さらにとんかつの旨みを感じる。 近場で素晴らしいお店にめぐり会えるのも嬉しいことだ。次回は、特ロースかつ定食(300g)を食べてみたい・・・年金生活をひかえる高齢者は、つぶやくのだった。

昨日から論文の〆切に追われて缶詰め状態・・・食事もろくに取らず思考力は低下ぎみ。参った！一旦休止、昼食のために外出。近場で すずの木へ・・・とにかくカツ丼を食べたいという衝動的な選択。 昼も少し過ぎた頃、お客は私一人・・・迷わず厚切りカツ丼定食1850円(ごはん大盛無料・おかわり無料?)を注文。比較的待たずにカツ丼がやって来た・・・おい！はみ出し過ぎだろ？とんかつ5切れにさらに1切れ・・・腹は、減ってるが食べきれるか？オーダーの際にごはんおかわり無料の意味が初めてわかった。 気合いを入れて、まずは単独の1ブロックから・・・ゆっくり揚げているせいか、露出した肉の面は、ほんのり赤身をおびている。まずは一口め、ふわりジューシー！味つけは、意外と濃いめ、玉子色のごはんとしっかりマッチ。 旨い！・・・あとは、この規格外のカツ丼と格闘するのだった。年がいもなく、フードファイターのごとく完食すると、「今日もオレの勝ちだ・・・？」と心の中でつぶやいてみるのだった。 そして格闘後、自宅では論文の〆切間近にも関わらず、深い眠りに入っていたのだ「おい！大丈夫なのかよ・・・」夢の中のもう一人の自分がつぶやいていた・・・ 本日は、在宅・・・投稿論文の作成に頭を悩ます。行き詰まったら、気分転換。昼は、最近オープンした すずの木へ・・・迷わず厚切りとんかつ定食を注文。300gか・・・何とか食べられそうだという気分。今日は、とんかつを思い切り食べたいと、衝動的に行動している自分がいるのだ。カロリーひかえめに・・・もう一人の自分がつぶやくが、もうすでに遅い。入店から20分後には、ブロック状のとんかつが目の前に・・・さて？どう食べるかな・・・まずは、ワサビと岩塩で一口め。ブロック状のかつにかぶりつくと、じわっとジューシー！フワッと食感！良いじゃないか！ 後半は、ソースとからしで、パサッと感のブロックに程よくソースがしみこむ・・・満腹になりかけた私をリセットしてくれるよう。 とにかく、とんかつを腹一杯食べたいという欲求を満たしてくれるお店なのだ。しまった・・・腹が張った分、まぶたは、たるみ始めているようだ・・・原稿〆いつだったけ？

今日は、仕事関係で館山へ・・・1年半ぶりに3時間近く平砂浦海岸を徒歩で巡回、気温24℃とても3月とは思えない。 気づくと2時半過ぎだ。昼食まだだ、たまには海鮮ランチでいくか？近くの だいぼへ・・・土曜日とあって、待ち10名程度、テラスは、別紙へ記入して予約。発券機で自動予約、15分ほどで、発券機が呼び出し座席指定。 席に着くと、店員の方が丁寧な説明、迷った末、タブレットで刺身定食+あじフライを注文。 合間に、バイキングのコーナーへ、サラダ・漬物・サバ味噌など・ご飯(長狭米)・味噌汁(定置網でとれた魚の骨、花鰹節で出汁)が取り放題。 しばらくすると、船盛の刺身が目の前に、ちょっと贅沢感のある構成、新鮮な刺身とご飯を一緒に・・・味噌汁もしっかり存在感を発揮している。 後半、あじフライがやって来た！見た目は普通だが、比較的肉厚。熱々をサクッと音を立てて一口目、その後に来るふわとろ感が、あじの新鮮さを主張しているよう。 私にとっては、質・量ともに満足感ハンパない定食だった！ しかし、海鮮系にはお酒がつきもの(私の場合)・・・今度は、宿泊をかねていきたいお店だ。