b497f6さんの行った（口コミ）お店一覧

山梨県甲府市に出張・・・甲府は、20年以上前に学会参加のため訪れて以来。早めに用務を済ませたところで夕食のお店を探す・・・久しぶりの甲府だ。お店は、はずしたくないので、何軒かあたったが、まだお盆休みのお店が少なくないようだ。たまたま予約できたのが焼鳥58だ。 これも何かの縁か・・・夕刻でも30℃近い駅前を歩き、飲み屋街の一角にあるお店に、汗だくになりながら入店。 カウンターに座り、おまかせコースをお願いする・・・こだわりの証しか？気づくと鶏の鎖骨が箸置きになっている。大学生時代に、さんざん解剖実習をやったせいか？ちょっと退いてしまう。 さて、深くは考えずに甲州地鶏を楽しもう・・・最初にやって来たのが、ササミ(生胡椒付き)なんとも上品な塩味・・・続いてハツ！ちょっと大きめ、心室から汁がじわっと来るのが良い！ 忘れてはいけないのがお酒だ！味わい爽やかな生ビールから始まり・・・日本酒もおまかせコース(勝手にお願いした)。どれも個性的！ 大根のオリーブ醤油漬けは、おかわり自由！焼鳥の合間に舌もリセットできる。 続いてやって来たのが、せせり・親鳥(柚子胡椒付き)・ぼんじり・ブロッコリー・つくね・ねぎま・・・ジューシーでいて食感も楽しめる。そして上品な炭の香り、こだわりを感じる味わいだ。さらに、合間にやって来る一品料理も抜かりない。 そして、〆は鳥そばだ・・・スープの香り高い風味と味わいからの細麺の食感・・・常連のお客さんには、まさにお気に入りの一品かもしれない。最後は、ご丁寧に店主の方がわざわざ見送ってくださった・・・ 山梨でのお店との出会い・・・そういえば、ノーベル賞を受賞された大村智先生のご出身も山梨だ。多分学生時代は甲府で過ごしているようだ。 先生のご講演で「一期一会・・・」について語っていらしたことが思い出される。もう一度この言葉、噛みしめてみるか・・・

仕事の途中でしたが、今晩は焼肉道場いっちょへ・・・ホテルから歩くこと20分。少し秋らしい風と虫の音に癒されながら・・・1/fゆらぎ？ ・・・到着。10名近いグループがにぎやかに焼肉を楽しんでいる中、一人焼肉。 まとめて「おすすめ」を4品注文、後は気の向くままに・・・焼肉佐藤の系列1号店舗？今回が初めての利用。雰囲気は、大衆的。生ビールをグッとやる間に、おすすめメニューが、次々にやってくる。おすすめだけあって、食べ方やたれの一手間が甲州牛を引立てる！なかなか良い感じに仕込まれているかな？焼きしゃぶ上ロースに細ねぎ・まるかわにタマネギとニンニクチップ・タンとしょうがポン酢・中落ちゲタカルビは、どれもいいね！がつくメニューでした。中略・・最後はゆずシャーベットで締めくくり。ゆずの皮と身がついた粒が入って、さらに爽やかに・・・ご馳走様でした。 満足して店を出ると最高の輝きを見せる木星が！占星術の世界では吉星❇️「拡大・発展」を意味するとか・・・惑星だからこその輝き、一人では輝くことはできませんね。口コミしてる場合ではないか・・・

呑助の悪いくせ・・・締めのラーメンだ！と言うことで、新しくオープンした麺屋かとうへ・・・何とか滑り込みで入店。外は爽やかな秋の空気が漂う・・・やはり中華そばを注文。待つこと数分、目の前に中華そばが・・・なんとも優しい、そして深みのある魚介系スープ、麺もしっかりもちっとくる！なかなかの相性だ。さらに柚子の薄い切り身が加わり、ほのかな香りと酸味が互いを融合させる。ちょっと、唸る美味しさかも！？・・・すみません！酔っぱらいでした・・・それでは。

山梨県上野原市での仕事、焼き肉で少し元気になろうと?、焼き肉佐藤を訪問。1階は居酒屋、2階が焼き肉店です。これで訪問は5回目、上野原を訪問した際に使います。この店のこだわりは甲州牛、上質なものからリーズナブルなものまで楽しめます。痛風が気になりますが、ついつい注文してしまいました。おすすめは、和牛特上カルビ。肉汁と脂肪がやさしく舌にからみます。ところで、アルバイトの店員さんには、丁寧に対応していただきました。今回で2回目、久しぶりにあってなぜかホッと、しました。次の訪問は9月、仕事も一区切りついていると良いのてすが・・・

山梨県上野原市2日目、信玄餅をお土産に考えていたので、近くの菓々茶寮へ、ここのランチはボリューム感があるメニューそして、信玄餅由来のスィーツがあり、昼はけっこう混んでいます。このお店は、今回で5回目、いつものそばとミニ煮カツ丼セット。さらに、けんちん汁とサラダが無料、おかわり自由!お得感がマシマシのランチです。最初に、けんちん汁を一口・・・たっぷりの野菜と豚肉を山盛りしていただく、外は35℃暑さを忘れるように、からだに沁みわたる味わいです。「うん!来て良かった」と心の中で呟く。そして、本日のメイン、そばは素朴な感じてすが、冷たい麺はのどごし爽やか! 次に煮カツ丼・・・甘辛仕立てでやさしい味わい、さらに真っ赤な紅しょうがが、しっかりとコンビネーションを組んでいます(私個人の感想)。満足感がじわじわくるランチです。 食後は、スィーツと思いきや、すでに満たされた私には、メニューで信玄餅スィーツをながめることしかできませんでした。いつかきっと・・・ さて、お土産のことを忘れていました。やはり信玄餅かな? ここ数年、新商品が増えています。信玄餅吟造りが家の定番となっています。それから、信玄プリンもおすすめですね。 しっかりチャージしたところで、午後から、大学図書館で仕事がんばります。

年度末、諸々区切りをつけて、十五夜へ・・・前回入れた焼酎のボトルがある。まずは、ビールで乾杯。振り返ると、ぞっとするような仕事の量だった・・・自分には、1年を3年分過ごしたぐらいの感覚。あまり深掘りすると、トラウマになりそうな出来事もよみがえって来る・・・こんな時は、リセットが肝心、別空間で過ごすことだ。 毎回注文する定番料理、特に若鮎のフライは、この店にきたなぁという一品。揚げたて熱々ホクホクをいただく・・・何とも絶妙な苦味と旨味。旬でなくとも、毎回注文したい。 焼酎を梅干でお湯割り、今晩はアルコールのまわりが早い。ご主人と、釣りや狩猟の話題で盛りがる。ご主人自作の擬餌針・・・魚との知恵比べ？いかに騙して釣り上げるか。自然豊かな環境と人の営み・・・上野原の夜はふけていく。 仕事で上野原に滞在。3年前に焼酎のボトルを入れたお店 十五夜へ・・・寿司店ですが、今は寿司はお休み。代わりに諸々注文。やはりこだわりのある良質の料理。若鮎のフライの微妙な苦味は酒のつまみにピッタリ！刺身も負けていません。中トロに舌鼓をうち、3年前にキープしたボトルを空ける。おすすめは、鰻の蒲焼き・・・100年続く秘伝のタレ・・・なんとも言えない、まろやかな味わい。もちろん、うなぎも串もタレと絶妙な苦味が最高！店主のこだわりの逸品だ。ふと見ると、店内に飾られた古い写真・・・鮎が地元でさかん獲れた時代の貴重な記録。店主と鮎で潤った頃の話に花が咲く・・・気づくと9時過ぎ。新しい焼酎をキープして店を後に・・・

談合坂での初めての利用・・・おしゃれなスィーツが並ぶショーケースを眺めるのも楽しい。お土産用の品を物色。カスタードクリームをパイ生地にくるんだゆようなキューブ・白桃ジュレがのったプリン・ミルク主体のノーマル？プリン・アップルパイを購入・・・私は諸事情により食べませんが、何気なくおしゃれで美味しいスィーツのようだ。家族の感想・・・

お目当ては、信玄餅プリンと信玄餅吟造り・・・このお店は、小分けでパッケージされているのが嬉しい。信玄餅プリンのなめらかで上品な甘さは、家族にも好評だ。そして、信玄餅吟造り・・・アカシアの蜜と黒豆のきな粉が良い。ちょっとした贅沢感を感じる味わいだ。

昨日は、有明で仕事後、そのまま車で移動。山梨県上野原で1泊して今日も仕事。午前で終わり、昼食とっていくか・・・さて？少し悩んで、来々軒へ。1時を過ぎようとしている時間だが、地元の人気店のようで、ほぼ満席状態・・・運良くカウンターが、1席空きあり。座って早速注文、私の定番ラーメン・半チャーハン・餃子。 自家製麺とあって、のどごしもスープとの絡みも良い感じ。また、チャーハンは、意外と白っぽく、ニンジン？の細かいさいの目が入っていて食感や風味の変化がある・・・初めてのパターン。餃子は、ニンニクは希望でおろしをつけてくれる。 比較的ボリューム感のある内容、朝ガッツリ食べたので、ちょっと多かったかな？と食べ進めているうちに、不思議にすんなり食べてしまう。このラーメンのスープは、魚介系ほんのり苦味を感じながら、だしのきいた醤油味が舌にやさしくからむ。あれ！気づくと完食。ラーメンも良いかも・・・

今日は、朝から大学図書館で急ぎの論文仕事。焦っても良いことはなさそう・・・もう12時半すぎ、たまにはラーメンかな？ 水曜日は定休日の店も少なくなさそう。調べると、近くにありました！桂山・・・はじめてのお店です。1時20分到着、待ちのお客さんが3人。待つこと20分、入店。壁側にメニュー、何気にワンタンメンの文字が気になり注文。そして、さらに待つこと20分、とても丁寧に仕上げているようす。やっと目の前にワンタンメン・・・何々、麺は縮れ太麺・・・醤油ベースで素朴ななようですが、スープを一口すすると、じわじわっとやってくる旨味。隣に座ったお客さん、常連さんのようです。スープを味わうたびに、かすかな声・・・ぅ～ぁ～。このラーメンは、地元の方に愛されている逸品では？と、私も舌の感覚を研ぎ澄まし？もう一度、味わいます。ぅ～(小さな声で) そうか・・・チャーシューからでているのか？微妙な風味と舌にすっとくる旨味。そして、ワンタン！しっかり肉が入ってボリューミー、さらに5個も！ 縮れ太麺のなめらかな食感が仲良くコンビネーションを組みます。スープも、なんだろう？この後に引く感じ、最後のまで飲み干さないと・・・という感じで締めくくってくれます。ラーメンは、あまり食べませんが、皆様の口コミでまた、良いお店にめぐり会いたいところです。

上野原駅のすぐ近く、お土産を各種取り揃えている観光協会のお店から階段を上がると、ずらりと並んだワインの壁！山梨産の白ワインを物色・・・甲州 黒駒・ルバイヤート甲州樽貯蔵・シャトーメルシャン 岩出甲州の3本を購入。 辛口3種の中でも黒駒は、オレンジ色で樽貯蔵の香りを楽しめる個性的な1本だ。価格は高めだが、甲州ワインの新しい味わいを楽しめる。 さらに、地元の桂川産の鮎のコンフィを添えて、このワインを合わせてみた。かつて、鮎で潤った上野原の歴史を想起しながら、このワインとのマリアージュに、しばしはまっていくのだ・・・

仕事は一段落して、周辺を散策・・・街道から入ったところに蔵が見える。良く見ると、喫茶店のよう・・・重い扉を開けると、薄暗い空間、思わずやってますか？と訊いてしまった。(失礼、営業中でした。) 早速メニューからコーヒーとVeganスィーツを注文・・・微妙な照明、静かな音楽が流れ、何とも癒しの空間だ。しばらくすると、香り高いコーヒーがやってきた。カップもソーサーも洒落ている・・・スィーツは、バナナを練り込んだもの。甘さひかえめ、ホイップクリームと合わせるとやさしいハーモニーが生まれそうだ。こんな素敵なお店があったんだ・・・

本日は、仕事の関係で山梨県上野原市に滞在。夕食は、ちょい飲みもできるラーメン一徹へ・・・少し迷って、やっぱり、ちょい飲み餃子セット。 さらに、肉野菜炒めを注文。餃子も野菜炒めも、そして辛味ザーサイも、生ビールに良く合う！この感覚、つかの間の幸福感というのか？ ついつい生ビールを追加してしまう・・・気づくと店は、満席、さらに外で待つ人も・・・さりげなく良い店と言ってよいのか？どのメニューもうまいようだ。食べているお客さんの表情も和やかだ。 昨日11日は、仕事終了が17時30分、12日の仕事で、上野原へ移動。ホテル到着19時45分。とにかく食事をとるために近くのお店へ・・・歩いて3分、赤い照明が印象的、ラーメン一徹。 オーダーは、ちょい呑み生ビールセット✕2。 昼は、来客があり、昼食取れず、午後の仕事に 突入したので空腹を通り越した状態。 ぷはぁ！生ビールが空腹に直撃、久しぶりにうまい❗そして、餃子！焼きのパリパリ感がたまらない！ この店の嬉しいところは、はら八味噌ラーメン(はら八は、腹八分目の意)・半チャーハン、量もちょうど良い・・・ お味は、いたってシンプル、それ故にさりげなくうまい。 満腹になると仕事のことを思い出す、ヤバい！投稿論文仕上げてない！疲労感&満腹すぎて諦めモード。何とかなるサー・・・

上野原での用務を終えて、ついでに夕食の買い物でいちやまマートに立ち寄る。せっかくなので、山梨産の食材などを物色。始めに目にとまったのが、カップ入りの納豆だ・・・学校給食用？給食に出される納豆なのか？ さらに、枝豆・・・地元産の雰囲気をかもし出すラフなパッケージだ。帰宅後、納豆のつぶの大きさに驚かされた。そして、納豆独特のにおいはなく、とても食べやすい！枝豆もなかなかだ。小ぶりだが風味も悪くない。 地元ならではとは行かないが、ちょっと変わった買い物に一人、悦に入ったのだ・・・

山梨県上野原へ出張の際に必ずと言って良いほど立ち寄る植松。あんどうなつ・和三盆口どけが優しい紅白玉を購入する。あんどうなつは、相変わらず素朴な風味と甘さが、地元の方にも人気のようだ。午後には売り切れてしまう。紅白玉は、小さいながらもお土産としても喜んでもらえる一品だ。 午前中で論文検討の仕事も無事終わり、すぐ帰宅と思いましたが、上野原のお土産でも・・・やっぱり植松かな。 あんどうなつ・酒まんじゅう・船守もなかを購入。 あんどうなつは、午後には売り切れの時もある地元でも人気の銘菓。家族にも評判良く、辛党の私でも、あまり抵抗感なくいただける和菓子です。かりっと食感から、ほどよい甘さのあんこが、香ばしい油の風味とマッチします。いいかも。 酒まんじゅうは、近隣にも名店がありますが、私は初めて賞味いたしました。包装をはがすと、甘酒に近い麹の香りがつんとくる感じです。酒まんじゅうだから当たり前か・・・こし餡は、かなりきめ細かくやさしい甘さです。 そして、最後に船守もなか、上野原に由来するネーミングだそうですが、今日は味見のみ。やはり最中独特の薄いやわらかい皮に、きめ細かいこし餡、ほんのりゴマの風味を感じます。こし餡が、特長かな？ 久しぶりに老舗和菓子いただきました。またお土産にしたいところです。

ルートインコート上野原での朝食。宿泊とセットの食事です。非常に素朴なようすですが、中身は充実！食べた方にしか分からない充実感。意外と品数はあり、素材にこだわった内容だと感じます。味も標準程度ですが、私は納豆と味付け海苔に注目しています。また、パンも数種類ですが、こだわりを感じる品質、トースターで軽く焼くと、さらに香りと味を楽しめます。そして、コーヒー・牛乳・スープなど侮れない品質を感じます。忘れていました。出てすぐフロントわきには、コーヒーマシンがあり、食後のコーヒーを部屋にもどって楽しめます。 朝から食べ過ぎました。満腹感がまた眠気を誘います。今日の研究協議は、大丈夫かな？それでは、また・・・

昼食用にサンドイッチを購入・・・甲州味噌仕立てのコロッケが入っている。味噌の風味を感じるやさしい食感で食べやすい。他にも個性的なパンがたくさんあった・・・お土産にも喜ばれそうな品揃えだ。もう少し健康状態がよければ山梨ならではの甘さたっぷりのパンを心おきなく食べてみたいものだ・・・

山梨県上野原には、何軒か酒饅頭のお店がある。駐車場が限られており、なかなか立ち寄る機会はないが、植松に寄ったついでに東山酒饅頭店に寄った。饅頭は4種類・・・つぶあん・こしあん・みその3種を購入。思ったよりもボリューム感がある・・・一口目には、なんとも素朴で独特な食感。パサパサ感がくせになりそうだ。かたくなった時の食べ方も簡易な説明書を用意している。上野原の酒饅頭・・・他のお店も気になる。

山梨の仕事1日目を終え、焼き肉と思ったがあいにくのお休み。1階のイザカヤいっちょへ・・・初めての利用。照明は暗めで、なんとなく落ち着く空間。注文タブレットで気になるメニューを一気にオーダー。それぞれお店の工夫を感じるメニューだ。特に卵焼きは、ふわふわ熱々・・・鶏の4品種?から味などの特徴で選べる。私は、濃厚系をチョイス。これだけでもお酒がすすむ・・・