くりやまめいさんが投稿した焼菓子工務店(神奈川/白楽)の口コミ詳細

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焼菓子工務店白楽、東白楽/ケーキ、洋菓子、カフェ

2

  • テイクアウトの点数:5.0

    • ¥2,000~¥2,999 / 1人

リピート。
平日14:10頃着いて少し列になっており並びました。
15分ほどで店内へ。
初めて見る子と、特に気に入りの子を買いました。
その後の予定があったので、そんなにがっつりは買えず……何気にパンもの初挑戦が楽しみ!

✳︎シナモンパン¥230
はじめまして
リベイクでふんわり
温めたことで少しシナモン香りは立ちますが、食べるとそんなに効いているわけではないみたい
シュガーコートなしのシンプル
シナモンパンなので、シナモンロールのようにロールされていないです、編み編み
小ぶりで、外側はちょいカリっと、中はふわふわもちもち柔らか
ザラメがちょこっとトップにトッピングされているだけで、甘さは控えめ
プレッツェルとまではいかないけれど、外カリの感じとか、表面のツヤテリ焼き色食感とか!ちょっと通じるところがあるような印象

✳︎英国レモンケーキ¥290×6
真ん中
初回ほどのジューシー感はないかも?
ひたひたしっとりではあるものの、溢れ出すジューシー感はちょっと抑えめというか……個体差?
酸味は相変わらず強くておいしい

端っこ
よりじゅわっとジューシー!
一本買いしたので、位置の違い?
しっとり酸味しっかりさっぱり
端っこなので高さがない分少し厚めにカットされておりちょっと贅沢感

別の真ん中
よりジューシー、やっぱり位置の違い?
購入から数日経っていますが、劣化も感じずおいしいまま

✳︎紅茶とオレンジケーキ¥340
はじめまして
紅茶のいい香り、刻まれたオレンジピールと茶葉がたっぷり
レモンケーキのような派手さやジューシーさはないけれど、しっとりしていて堅実においしい
トップにはシュガーコートでなくナッツがトッピングされています

✳︎ブラウニー¥310
リピート
ねっとり濃厚
カリカリのくるみの食感がすごく軽くて、重たいブラウニーとの相性が本当にいい
かなりしっかりした甘さの58gで満足感が高いです
レモンケーキが突出しておいしすぎて、そのためにこれからも通いたいと思っていますが、次点でおいしいと思って気に入っているのがこちらのブラウニーです

2025/04/12 更新

友だちが数年住んでおり、当時はよく白楽を訪れていましたがその時は知らなかったのが悔やまれる……
引越して、自宅から横浜エリアがやや遠くなってしまって、友だちも越してしまって来る用事もなくなってから、こんなおいしすぎる好みの店に出会えるなんて……!
神大生の後輩もいましたが、彼女の在学中はやはりまだこちらを知らず……
知っていたらおつかいをお願いしたのに……
これから横浜に出る時は必ず立ち寄ろうと思うくらい気に入りました

今回はある程度選別はしたものの、出ていたものは大半購入しており、こちらのどれを食べてもおいしいのがわかった今となっては、憧れの端から端まで全部くださいが(価格的にも品物のおいしさ的にも)できる!
いつか必ずやります(笑)

ちなみにクロワッサンはそこまで重視していなかったため、種類が多く品切れが少ないであろう時間を優先して開店早めの時間にうかがいました


✳︎英国風レモンケーキ¥290
レモンしっかり、ちゃんと酸っぱい、こんなに酸味がちゃんとあるなんて感動!
レモン菓子にはしっかりした酸っぱさを求めているのですが、世間的にはそこまで需要がないようで、なかなかここまで酸っぱいレモン菓子には出会えないです、嬉しい
ケーキ部分全体が酸っぱくて、しっとりジューシー
シロップ?果汁?にダイブしたの?くらいジューシーですがこのしっとりは何からくるんだろう?バターでしっとりしてるのとはちょっと違って、もっとサラッとしている印象というか、やはりレモンのシロップに浸かったのではと……?
アイシングは厚めにかかっていて、こちらはしっかり甘く、ケーキ本体の酸っぱさがより際立つ、最高
集めなので、シャリっと感もあり、見た目、味、食感全てわたしのど真ん中なレモンケーキでした
購入時多分確実においしいし好きなタイプの予感がするけれど、食べるまではわからないので、念のため二切れ買って、一切れ取り急ぎお店出たらすぐ食べて、気に入れば追加購入しに戻ろう、と思っていました

結果、おいしすぎて、あまりに気に入りすぎて、即戻り追加購入
とはいえ、おいしく食べきれないともったいないので、一両日中に食べ切れる数、それとレモンケーキ好き仲間に、アクセス的に、気軽に間違いないから行けとは言えないので名刺代わりにひと一切れ、そして芋好きですが今回レモン単独狙いだったので1回目来店時見送ったさつまいものケーキ(正式名称を忘れてしまった)を、レモンケーキがこんなにおいしいのならと一切れ追加で連れ帰りました


✳︎リッチチョコケーキ¥380
しっとりふわふわ
ケーキ部分はかなりビターで、トップのガナッシュクリームが甘さを追加している感じ
食感はパリッとタイプでなく、ソフトなねっとりタイプ
5mmくらいの厚さで引かれているので、ちょうどいいバランス
見た目はセミマットで上品
ほろ苦なカカオニブがいいアクセントで、見た目もシックな本体に華を添えています
見た目の印象より全体的に柔らかめで、深さのある仕切りのない袋から取り出す際にズタズタになってしまい、綺麗なソロ写真を残せず……
ビジュアルも素敵なのに申し訳ない
繊細でホロホロ崩れるタイプで、不幸にも袋の中全体でとっ散らかってしまい……
一袋に、固めのもの柔らかめのもの、全てまとめて仕切りなしのため、持ち運びで崩れたチョコケーキの破片が全ての焼菓子に被弾し、大変なことに
袋底面からサイドにかけ、ワックスシート1枚引いていただいていますが、耐えきれず油分は紙袋を突破してしみしみなので、エコバッグでなくビニール袋に入れるべきだと反省しました
大変おいしいので、人にも買って行って勧めたいと思いましたが、油分しみしみの紙袋だとちょっと気が引けます
この安価にとても感謝しておりますので(おかげで普段は完全に自分の好きな種類しか買わないところ、普段なら見送る本命じゃないものも一緒に買って挑戦しようと気軽に多種類買えるので)やれ箱を用意しろとか、仕切りをしろとかは思いませんので、次からはそのつもりでタッパーやジップロックを準備して行こうと思います


✳︎チーズケーキ¥440
円形で高さもまあまああり、ちょっと変わったビジュアルのチーズケーキ
見た目レアかな?と思う白さで、持ち歩きの時間があるのと、12月にしては気温が高いため、店員さんに確認したところ、しっかり焼いたベイクドとのこと、綺麗な色!
チーズは見た目の爽やかさに反してしっかり濃厚、みっちりしてます、嬉しい誤算
でもお味が複雑で、クリームチーズ以外に何が使われているんだろう、ここならではのお味という感じで、あんまり食べたことのない味がします
ボトムは砕いたクッキーというより荒目のビスケット?マクビティのみたいなざくっとした生地を敷き詰めており、これこれ〜という感じで包み紙を剥がすとホロホロっと崩れるくらい
ねっとりチーズケーキ本体とホロホロのボトム、好み〜チーズケーキの酸味は控えめ、でも普通のチーズケーキよりややレモンが効いているかも、優しい甘さですがレモンの力添えでさっぱり
小ぶりですがだいぶ濃厚なので、食べ応えばっちり満足感高め


✳︎英国風レモンケーキ¥290②
しっかり冷蔵庫で冷やしてから食べてみました
生地が常温の時はやや脆くしっとりほろっと崩れる感じでしたが、冷やすとかなり落ち着くのか、みちっとぎゅっとして崩れにくい、綺麗に取り出せました
なめらかで、冷やすとしっとりしたケーキが生ケーキみたい……
酸味は変わらず立っていておいしいです
個人的には冷やした方がより好みかも
たっぷりのアイシングも、冷やすとシャリ感が増し増しで、本体のしっとりさと更に合います


✳︎英国風レモンケーキ¥290③
数日置いて食べましたが、まだまだしっとり感は損なわれずおいしい
今回も冷や冷やにしていただきました
やっぱりこっちの方がぎゅっとして好きな食感


✳︎チョコチップクッキー¥230
某⭐︎バほどほろっとでもなく、コス◯コほどねっちりでもない、ほろねち両方ちょっとずつで厚さは薄め、な感じ
チョコチップは惜しげもなくゴロゴロ入っていて、甘さはほどほど、甘ったるすぎない
コーヒーと合いそう、ちょっと無骨な感じ
中毒性はそんなになくてちょっとホッとしました


✳︎マロンバタートレイベイク¥390
ボトムのタルト生地はさくしっとり、きめ細かめでそんなにザクザクはしてないです
マロンの風味はほんのり
スライスアーモンドが芳ばしく、全体的にほんのりしっとり、バターの仕事かな?
少しだけ塩気があり、味が引き締まります
好みのタルト感でした
次はもう少しぶじな形で連れ帰りたいです


✳︎英国風レモンケーキ¥290④
まだまだ劣化を感じずおいしい
多めに買っておいてよかった
何回食べてもいい酸味で、新鮮に感動します


✳︎スコーン¥220
しっとりみっちり
かなり詰まってるのと優しいほろっと食感で、固めのパウンドケーキみたい……
昔のケーキドーナツのような感じ?とにかく見た目の印象とは真逆の感想でした
ビジュアルからはもっとゴツゴツのガリっと系を想像していたので、こんなに優しい感じとは思わず……
少し日を置いてから冷蔵していたものをいただいたので、作りたてとはまた違うのかもしれないです
次は買ってから間を置かずなるはやで食べてみます


✳︎スイートポテトケーキ¥340
ねっとりずっしり重たいケーキ
優しい甘み、芋が濃厚でバターしっかりのこってり系
芋がゴロゴロ入っていて、生地によく馴染んでいる
食べ応えばっちり


✳︎英国風レモンケーキ¥290⑤
この短期間でバンバン食べていますが、全然飽きないですね……毎日食べたい……
すっかり虜です


✳︎ブラウニー¥310
みっしりずっしり濃厚
外はカリッと乾いていて中はしっとり、Market Oのイメージに近いかも?
くるみがごろごろ入っていて、重たい食感のブラウニーを軽やかにしてくれます
なめらかで生チョコのよう
甘さはしっかりめ
チョコケーキが甘さ控えめでビターだったので、てっきりブラウニーもそうかと思ったら違いました
買ってから少し時間が経っていたにも関わらずおいしくいただけたので、次はいくつか買って冷蔵保存しておいてもいいかも?


どれもおいしすぎて、帰る前に現地付近で食べておいしさを確信した上で追加購入していった自分の英断を褒めたいです
絶対またきます!

2025/03/01 更新

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