くりやまめいさんの行った（口コミ）お店一覧

完全なる棚ぼたでご縁をいただきました。 路地に入って少し奥まったところにひっそりと佇む、見るからに格式の高そうな建物。 あまりの敷居の高さに、予約主より早めに着いたものの、敷地に足を踏み入れるのを躊躇うくらい。 ちょうどお店のかたが、お済みのお客様をお見送りに出てきたところで気づいてくださり、声かけていただいたおかげで入店できました。 そのまま案内していただくと、入ったら入ったでこれまた緊張する洗練された素敵すぎる内装……！ 出迎えてくださった女将さんは（悪い意味でなく）とってもお若く見えて、こんな上品で素敵なかたの前で、まごまごもじもじ不審者過ぎて恥ずかしい…… 通していただいたのは、すらっと長い、余裕のある席幅のカウンター。 お席もキッチンスペースも、一切の無駄が削ぎ落とされていますが、温かみのある優しい照明がほどよい光量でついているので、無機質な印象にはならず。 予約主は何度も来訪しているそうで、聞いた話ではカウンターにご案内いただけるまで4〜5年かかったとのこと。 そんな大切なお席に、飛び込みでポンと座らせていただくなんて、恐れ多いにもほどがあるのでは……！ ありがたく楽しませていただきます。 飲み物は、勝手知ったる予約主（酒飲み）が、それほど飲まないわたし向けにノンアルのメニューを確認してくれて、がちがちに緊張しているわたしに代わり、何が合いそうかまで大将に訊いてくれました。 大変助かります……！ 大将曰く、「どれも合います、普段何飲まれますか？トマトジュースもおすすめです。」とのこと。 トマトジュース？！ こんな格式高いお店で勧められるトマトジュースって、どんなすごいトマトジュースなの？！ でもわたしトマト苦手だ……！ せっかく勧めてくださったのに……！ ていうか普段何飲んでたっけ？！ とフル回転でテンパるわたしに代わり、またしても予約主より、彼女は普段オレンジを飲むことが、と答えてくれて、結果通常運転のオレンジに落ち着きました。 超超超一流の和食をこれから提供いただくだろうに、オレンジジュースなんてお願いしてよかったのかしら……！という思いと、こんな素敵なお店のお眼鏡にかなうオレンジジュースはどんなお味かしらという思いで……複雑！ 結果、なめらかな曲線美の薄はりグラスに（当然）氷なしで注がれた、向こう側が見えない野菜ジュースかな？くらいの濃度のオレンジジュースが提供されました……！ 飲む前からおいしいのがわかるビジュアルだあ…… ちなみに予約主（酒飲み）は【料理のビール】からスタートしてました。 ○筍のお椀 これ以上ないくらいシンプル！ お出汁と塩、たけのこと木の芽 たけのこは水分量も申し分なく、さくさくと軽い歯応えもあって、たけのこを一番いい状態でいただいているんだろうな……と思わせられるお椀でした ○揚げ白子の飯蒸し スライスされたトリュフが、衣のついた虎河豚の白子にたっぷりかけられてます フリットみたいな感じかな、衣が軽やかでした ○蟹ほぐし身のお出汁 越前蟹を丁寧にほぐしてくださっているので、蟹の身をうまく掻き出せない身としては、食べやすくて大変助かります 聖護院かぶらのすりながしと合わせているそうで、優しいお味がこの寒さにしみる……！ ほんのりかぶの甘味を感じられるくらい、お出汁が繊細な味付け ○厚切りの河豚刺身と河豚皮の和物　キャビア添え 河豚の身はともかく、肝を和えた皮、って初めていただきました！ ジュレは橙だそうで、柑橘好き大歓喜！ キャビアまで添えられてなんて贅沢なの……！ しかもちょっとだけパラリ……とかでなく、缶入りのまま、贅沢過ぎる……！ （なんと缶のパッケージに店名が入ってました） 河豚のお刺身は当然においしいし、何より皮の肝和えがすごくおいしい！ 彼も、河豚の皮の方が皮なのにおいしい！って話していて、大将が、メインの副えものだけれどしっかり作って自信のあるもの、喜んでくれてよかった、とおっしゃってくださった…… 本当、全然副えものどころじゃなく全力でおいし過ぎる……！ ○揚げ焼き蒸しのまながつお　菜の花ばらこ和え 揚げて焼いて蒸して、なんて手間をかけていただいているのか 鰹って、火を通すとちょっとポソっとするイメージでしたが、すごくしっとりしていて感動 主役の鰹もですが、菜の花がおいし過ぎました 説明時ばらこと聞いた気がして、メモに残していましたが、後々写真見ると数の子っぽくないかな？という気もする…… わたしの記憶違いかも 今までいろんなお店で菜の花食べましたが、こちらが一番おいしかったです！ クオリティが高過ぎるのはもちろん、他で食べたことのないおいしさ！ （このタイミングで予約主のビールを分けてもらいました。飲みやすい！ついでしばらく経つので、ほどよく泡が抜けて、味もそんなビールビールしくなくて、さすがお料理に合わせて作ったビールだなあ……残りコップ3割ほどだったものを、ほとんどいただくくらい口に合いました。） ○関さばのお造り　野菜の和物 白い器に、卵黄とお出汁の綺麗な黄色のソースが敷かれて、その上に根芹の和物、さらにその上に関さばが3切れ 薬味も添えられてます 葱と生姜でシンプルだけれど、薬味すらもおいしい 芹、特に好きなわけでもなく、これまでそんなおいしいとも思わなかったですが、こちらでいただくとおいしいなあ そしてメインのさばもとってもおいしいです！ さばのお刺身に、卵を合わせて食べたことないので、比較しようがないですが、卵黄合う〜 お出汁もいい仕事してるんだと思います ○メス猪と葱と牛蒡のお出汁 牛蒡ってこんな甘いんでしたっけ？！ 深谷葱も甘い？！ めちゃくちゃ甘みがあります！ 猪は柔らかくて食べやすいし、ジビエ独特の食べづらさみたいなのが皆無 濃い味付けで誤魔化さなくても、こんなにおいしいんだなあ…… ○虎白麺 麺に葛粉？を練り込んでいるのだそう 透き通ったスープは、鯛のお頭の出汁とのこと 中太麺と葱のみのシンプルさ 店名のついた麺ですし、スペシャリテだよね、固定で出されてるのかな？ ひとつ前の猪がお出汁で、お肉の皿としてはさっぱりなものの、やはり油はちょっと感じるので、麺で改めてさっぱりリセットされました ○蕗の薹の炊き込みご飯 ○切干大根の胡麻和え ○青さ海苔の吸い物 釜に入った状態の炊き立てご飯を見せていただいたので、ありがたく写真を撮らせていただきました き、金箔……！ 予約主は牛しぐれのようだ、とこぼしてました それにしてもなんていい香りなの！ よく混ぜたものを茶碗によそっていただき、上には千切った海苔たーーーっぷり、ご飯が見えないくらい！ 切干大根は、煮てないのですって、切干大根を煮ない……？？？ 煮ないとこうなるのか……！ たくあんから着想とのことです、た、た、確かに……！ たくあんぽいポリポリ感がありおいしい こちら、毎回切干大根ではではないらしく、他の漬物であることもあるそうなので、出会えたのは運命……！ 【余談】 食事と並行しておこなわれていた、ブラインド日本酒当て（詳細は下記）の番外編として、ご飯ものの中身が明らかになる前に、ご飯ものの素材当てもしてました こちらはわたしも参加 予約主は、寒ぶり予想 まだ今日のメニューで使われていない素材であり、素材としての主役感もある、時期も冬の終わりと春の始まりの食材をいろいろ食べたので、締めくくりは寒ぶりだろう、とのこと わたしは山菜予想 ここまで強い食材や、華やかな食材が多かったし、締めはちょっとおさえめに、菜の花とか山菜とかかな？って 結果、正解は蕗の薹！ わたしは山菜とレンジ広めだしずるいかと思いましたが、大将に正解としてもらえました！ （こちらのご飯の残りは、ありがたいことに残りをおむすびにしたものを帰りに持たせてくださります、嬉しい！） ○鳴門金時ココナッツがけ デザート予想もしていました 予想というか、予約主が、甘味はいったつみとらどうのわらび餅、ガルガンチュワでも買えるよ、って話をしてくれて、そうなのか〜って聞いてたら、わらび餅？これが？というお皿が…… 提供いただいた鳴門金時は、もちろん全然わらび餅でなく、予約主も、これは買えない、食べたことない、さっき彼女にマウントとっていたのだが、と楽しそうに大将と話していて平和〜〜〜 ちなみに、正直お皿の見た目だけでは、わらび餅でないことはギリギリわかるものの、鳴門金時だということもわからないビジュアルでした ココナッツミルクのスープ？ソース？がたっぷりかかっていておいしい！ 鳴門金時の甘いに、ココナッツの甘いで、くどくならないのかな？と思いましたが全然杞憂でした お芋にココナッツって合うんだな〜 大満足なお食事、全ておいしくいただいて幸せ…… お食事がおいしいだけでなく、お店のホスピタリティもすごくて、一流のお店はあれもこれも全部一流なんだなと感心しました。 ちなみに中座して手洗いに立った際も、ご案内を行きも帰りもしっかりしていただき…… 助かります、方向見失うので にしても素敵なお店はトイレまで素敵だな 食事中、予約主（酒飲み）が日本酒を飲む傍ら、わたしはどうするかと大将が訊いてくださり、ちょっといただこうかな……とモゴモゴ言ってたら、お猪口で少しだけ、と予約主（酒飲み）が代わりに答え半合で注文してくれました、わーい！ ブラインド日本酒当て、楽しそう。 その横でわたしは、どれも違っておいしいなお料理に合うな〜彼はペアリングでいつもこういうことを楽しんでいるのか〜なんかハマるのわかる気がする……！と呑気。 今日は、お料理とも合い過ぎて、どれも少なめについでもらったとはいえ全て完飲しました。 普段はなめるくらいなのにね、本当おいしかったーーー！ 特に十四代、彼が好きだから引っ張られているだけなのかもですが、樽垂れは初めていただき、おいしかったなあ…… フルーティで、爽やかで、ほんのり甘みがあるのにお料理にも合っていて、すっきり飲める感じでよかったです。 飲んだものは下記かな？ 多分……ちゃんと写真残しておらず、日本酒素人なので、名前とか間違っているかもしれませんが覚書ということで…… ①磯自慢 ②みむろ杉 ③十四代樽垂れ ④勝駒 ⑤黒龍éks ⑥写楽 多分これで全部だと思います。 予約主（酒飲み）→大将、わたしのこと、彼女お酒弱く普段飲まないが、おいしい高いやつは飲むんです、と評された、安酒嫌いの嫌な女みたいじゃないの（笑）。 でも本当にどれもおいしいだけでなくお料理と合っていて、多分過去一飲んだ気がします。 と言っても、量としてはトータル半合にもなってないくらい？かな？ 大将にも、すいすいお猪口空けられて、とお声がけいただき、最初のドリンク注文の際の、あまりお酒に強くないのでノンアルを、というやりとりが完全に茶番のようでお恥ずかしい…… 帰り際には、ご飯ものの素材当てと、予約主の日本酒当ての景品（？）として、おむすびの他に記念の品物までいただいてしまいました。 格式高いお店にも関わらず（だからこそ？）、お店の方々のおもてなしが本当に細やかで、敷居の高さでガチガチだったわたしの緊張もすっかり解していただき、おいしく食事を楽しませていただきました。 また来たい！と気軽に言えるお店ではないのは重々承知の上で、また来たい！と心から思います。 素晴らしい時間をありがとうございました！

リピート。 平日14:10頃着いて少し列になっており並びました。 15分ほどで店内へ。 初めて見る子と、特に気に入りの子を買いました。 その後の予定があったので、そんなにがっつりは買えず……何気にパンもの初挑戦が楽しみ！ ✳︎シナモンパン¥230 はじめまして リベイクでふんわり 温めたことで少しシナモン香りは立ちますが、食べるとそんなに効いているわけではないみたい シュガーコートなしのシンプル シナモンパンなので、シナモンロールのようにロールされていないです、編み編み 小ぶりで、外側はちょいカリっと、中はふわふわもちもち柔らか ザラメがちょこっとトップにトッピングされているだけで、甘さは控えめ プレッツェルとまではいかないけれど、外カリの感じとか、表面のツヤテリ焼き色食感とか！ちょっと通じるところがあるような印象 ✳︎英国レモンケーキ¥290×6 真ん中 初回ほどのジューシー感はないかも？ ひたひたしっとりではあるものの、溢れ出すジューシー感はちょっと抑えめというか……個体差？ 酸味は相変わらず強くておいしい 端っこ よりじゅわっとジューシー！ 一本買いしたので、位置の違い？ しっとり酸味しっかりさっぱり 端っこなので高さがない分少し厚めにカットされておりちょっと贅沢感 別の真ん中 よりジューシー、やっぱり位置の違い？ 購入から数日経っていますが、劣化も感じずおいしいまま ✳︎紅茶とオレンジケーキ¥340 はじめまして 紅茶のいい香り、刻まれたオレンジピールと茶葉がたっぷり レモンケーキのような派手さやジューシーさはないけれど、しっとりしていて堅実においしい トップにはシュガーコートでなくナッツがトッピングされています ✳︎ブラウニー¥310 リピート ねっとり濃厚 カリカリのくるみの食感がすごく軽くて、重たいブラウニーとの相性が本当にいい かなりしっかりした甘さの58gで満足感が高いです レモンケーキが突出しておいしすぎて、そのためにこれからも通いたいと思っていますが、次点でおいしいと思って気に入っているのがこちらのブラウニーです 友だちが数年住んでおり、当時はよく白楽を訪れていましたがその時は知らなかったのが悔やまれる…… 引越して、自宅から横浜エリアがやや遠くなってしまって、友だちも越してしまって来る用事もなくなってから、こんなおいしすぎる好みの店に出会えるなんて……！ 神大生の後輩もいましたが、彼女の在学中はやはりまだこちらを知らず…… 知っていたらおつかいをお願いしたのに…… これから横浜に出る時は必ず立ち寄ろうと思うくらい気に入りました 今回はある程度選別はしたものの、出ていたものは大半購入しており、こちらのどれを食べてもおいしいのがわかった今となっては、憧れの端から端まで全部くださいが（価格的にも品物のおいしさ的にも）できる！ いつか必ずやります（笑） ちなみにクロワッサンはそこまで重視していなかったため、種類が多く品切れが少ないであろう時間を優先して開店早めの時間にうかがいました ✳︎英国風レモンケーキ¥290 レモンしっかり、ちゃんと酸っぱい、こんなに酸味がちゃんとあるなんて感動！ レモン菓子にはしっかりした酸っぱさを求めているのですが、世間的にはそこまで需要がないようで、なかなかここまで酸っぱいレモン菓子には出会えないです、嬉しい ケーキ部分全体が酸っぱくて、しっとりジューシー シロップ？果汁？にダイブしたの？くらいジューシーですがこのしっとりは何からくるんだろう？バターでしっとりしてるのとはちょっと違って、もっとサラッとしている印象というか、やはりレモンのシロップに浸かったのではと……？ アイシングは厚めにかかっていて、こちらはしっかり甘く、ケーキ本体の酸っぱさがより際立つ、最高 集めなので、シャリっと感もあり、見た目、味、食感全てわたしのど真ん中なレモンケーキでした 購入時多分確実においしいし好きなタイプの予感がするけれど、食べるまではわからないので、念のため二切れ買って、一切れ取り急ぎお店出たらすぐ食べて、気に入れば追加購入しに戻ろう、と思っていました 結果、おいしすぎて、あまりに気に入りすぎて、即戻り追加購入 とはいえ、おいしく食べきれないともったいないので、一両日中に食べ切れる数、それとレモンケーキ好き仲間に、アクセス的に、気軽に間違いないから行けとは言えないので名刺代わりにひと一切れ、そして芋好きですが今回レモン単独狙いだったので1回目来店時見送ったさつまいものケーキ（正式名称を忘れてしまった）を、レモンケーキがこんなにおいしいのならと一切れ追加で連れ帰りました ✳︎リッチチョコケーキ¥380 しっとりふわふわ ケーキ部分はかなりビターで、トップのガナッシュクリームが甘さを追加している感じ 食感はパリッとタイプでなく、ソフトなねっとりタイプ 5mmくらいの厚さで引かれているので、ちょうどいいバランス 見た目はセミマットで上品 ほろ苦なカカオニブがいいアクセントで、見た目もシックな本体に華を添えています 見た目の印象より全体的に柔らかめで、深さのある仕切りのない袋から取り出す際にズタズタになってしまい、綺麗なソロ写真を残せず…… ビジュアルも素敵なのに申し訳ない 繊細でホロホロ崩れるタイプで、不幸にも袋の中全体でとっ散らかってしまい…… 一袋に、固めのもの柔らかめのもの、全てまとめて仕切りなしのため、持ち運びで崩れたチョコケーキの破片が全ての焼菓子に被弾し、大変なことに 袋底面からサイドにかけ、ワックスシート1枚引いていただいていますが、耐えきれず油分は紙袋を突破してしみしみなので、エコバッグでなくビニール袋に入れるべきだと反省しました 大変おいしいので、人にも買って行って勧めたいと思いましたが、油分しみしみの紙袋だとちょっと気が引けます この安価にとても感謝しておりますので（おかげで普段は完全に自分の好きな種類しか買わないところ、普段なら見送る本命じゃないものも一緒に買って挑戦しようと気軽に多種類買えるので）やれ箱を用意しろとか、仕切りをしろとかは思いませんので、次からはそのつもりでタッパーやジップロックを準備して行こうと思います ✳︎チーズケーキ¥440 円形で高さもまあまああり、ちょっと変わったビジュアルのチーズケーキ 見た目レアかな？と思う白さで、持ち歩きの時間があるのと、12月にしては気温が高いため、店員さんに確認したところ、しっかり焼いたベイクドとのこと、綺麗な色！ チーズは見た目の爽やかさに反してしっかり濃厚、みっちりしてます、嬉しい誤算 でもお味が複雑で、クリームチーズ以外に何が使われているんだろう、ここならではのお味という感じで、あんまり食べたことのない味がします ボトムは砕いたクッキーというより荒目のビスケット？マクビティのみたいなざくっとした生地を敷き詰めており、これこれ〜という感じで包み紙を剥がすとホロホロっと崩れるくらい ねっとりチーズケーキ本体とホロホロのボトム、好み〜チーズケーキの酸味は控えめ、でも普通のチーズケーキよりややレモンが効いているかも、優しい甘さですがレモンの力添えでさっぱり 小ぶりですがだいぶ濃厚なので、食べ応えばっちり満足感高め ✳︎英国風レモンケーキ¥290② しっかり冷蔵庫で冷やしてから食べてみました 生地が常温の時はやや脆くしっとりほろっと崩れる感じでしたが、冷やすとかなり落ち着くのか、みちっとぎゅっとして崩れにくい、綺麗に取り出せました なめらかで、冷やすとしっとりしたケーキが生ケーキみたい…… 酸味は変わらず立っていておいしいです 個人的には冷やした方がより好みかも たっぷりのアイシングも、冷やすとシャリ感が増し増しで、本体のしっとりさと更に合います ✳︎英国風レモンケーキ¥290③ 数日置いて食べましたが、まだまだしっとり感は損なわれずおいしい 今回も冷や冷やにしていただきました やっぱりこっちの方がぎゅっとして好きな食感 ✳︎チョコチップクッキー¥230 某⭐︎バほどほろっとでもなく、コス◯コほどねっちりでもない、ほろねち両方ちょっとずつで厚さは薄め、な感じ チョコチップは惜しげもなくゴロゴロ入っていて、甘さはほどほど、甘ったるすぎない コーヒーと合いそう、ちょっと無骨な感じ 中毒性はそんなになくてちょっとホッとしました ✳︎マロンバタートレイベイク¥390 ボトムのタルト生地はさくしっとり、きめ細かめでそんなにザクザクはしてないです マロンの風味はほんのり スライスアーモンドが芳ばしく、全体的にほんのりしっとり、バターの仕事かな？ 少しだけ塩気があり、味が引き締まります 好みのタルト感でした 次はもう少しぶじな形で連れ帰りたいです ✳︎英国風レモンケーキ¥290④ まだまだ劣化を感じずおいしい 多めに買っておいてよかった 何回食べてもいい酸味で、新鮮に感動します ✳︎スコーン¥220 しっとりみっちり かなり詰まってるのと優しいほろっと食感で、固めのパウンドケーキみたい…… 昔のケーキドーナツのような感じ？とにかく見た目の印象とは真逆の感想でした ビジュアルからはもっとゴツゴツのガリっと系を想像していたので、こんなに優しい感じとは思わず…… 少し日を置いてから冷蔵していたものをいただいたので、作りたてとはまた違うのかもしれないです 次は買ってから間を置かずなるはやで食べてみます ✳︎スイートポテトケーキ¥340 ねっとりずっしり重たいケーキ 優しい甘み、芋が濃厚でバターしっかりのこってり系 芋がゴロゴロ入っていて、生地によく馴染んでいる 食べ応えばっちり ✳︎英国風レモンケーキ¥290⑤ この短期間でバンバン食べていますが、全然飽きないですね……毎日食べたい…… すっかり虜です ✳︎ブラウニー¥310 みっしりずっしり濃厚 外はカリッと乾いていて中はしっとり、Market Oのイメージに近いかも？ くるみがごろごろ入っていて、重たい食感のブラウニーを軽やかにしてくれます なめらかで生チョコのよう 甘さはしっかりめ チョコケーキが甘さ控えめでビターだったので、てっきりブラウニーもそうかと思ったら違いました 買ってから少し時間が経っていたにも関わらずおいしくいただけたので、次はいくつか買って冷蔵保存しておいてもいいかも？ どれもおいしすぎて、帰る前に現地付近で食べておいしさを確信した上で追加購入していった自分の英断を褒めたいです 絶対またきます！

しばらく来られなくなりそうなので、買い溜めして冷凍に挑戦します！ ✴︎プレーン¥210×3 ✴︎チーズ¥240×2 冷凍してもおいしく食べられそうだったら、これから買い溜めが捗るなあ〜 食べたらレポを追記します！ 衝撃のおいしさとの出会いからはや一年…… 初めて食べて以来何度も足を運んでいるものの（売切れ的な意味で）なかなか食べる機会がなく…… 今回は前日に電話でお取置きをお願いし、午後から安心してお店にうかがえました！ 予約なしで朝一目指して突撃だと、朝早くて大変だし、それでも品切れがあったりするしで…… お店のかたに手間をかけて悪いかな？と思っていましたが、こんな快適に買えるなら、もうこれからはどんどんお取置きお願いさせてもらっちゃおう……！ 購入したものは下記の通り。 今回は冷凍庫はやや渋滞気味なので、冷凍せずに食べ切れる程度の量で。 ✳︎プレーン¥210×2 ①121g リベイクじっくりして、パリパリカリカリ！ 中もちーーー！で最高！ 付け合わせにチーズを出しましたが、何もなくても小麦の味がしっかりしておいしい そんなに高保水力という感じでもないのに、パサつかないもちもちさ この弾力、一体どうなっているのか ②120g むちむち食感が神すぎてやばい…… シンプルなプレーン、こちらのベーグルのよさが全開で何度食べてもしみじみおいしい 冷蔵で少し日が経ってしまったけれど、おいしさがまるで損なわれない ちゃんともっちりやわらかを保ってます ✳︎全粒粉¥220 120g 軽くて歯切れのいい生地 全粒粉だと、かなり他のベーグルと食感も味も違う〜 柔らかくて、もっちり感やむぎゅっと感は少なめ 香ばしくていい香り シンプルで淡白な味わいなので、リピートの今回はチーズを合わせました ✳︎いちじくコンポートクリームチーズ¥240 112g 一箇所にクリチといちじくがガツンと入っているタイプ いちじくのいい香り！ しっかりリベイクして、とろとろになってます 大きくて濃厚でこんなに入っていていいの？！というくらい クリチも合わせてたっぷり入ってはいるのですが、いちじくの濃厚さがすごくて押され気味 油断してかぶりつくと、いちじくがずるっと大きいまま抜け出て口に入ってしまい、残りのベーグルがも抜けの殻になるので注意（笑）。 ✳︎チーズ¥240×2 ①当日持ち帰りリベイク 133g重い！ 重いでかいと思ってはいましたが、こんなに重かったんだ…… 実は何個も買ってきた割に、ちゃんと計ったことなくて…… これで¥240はお得だなあ、ありがたい 久しぶりの白楽ベーグル、久しぶりの大好きなチーズ 綺麗な焼き色、カリカリのチーズは最高以外の何物でもない……！ むちむちに詰まっていながら、柔らかさもあり、もっちり感もあって、ベーグルの完全体過ぎて食べる度感動する…… 半年ぶりくらいで、その間いろいろよそ様のベーグルもいただきましたが、本当ここのベーグルは唯一無二だなあ ②137gさらに重い！ 丁寧にリベイクして、ふんわりあったかもちもちで最高 温まったチーズがほんのり溶けて、その油分で表面はツヤツヤテカテカ むっちりした食感がよすぎる 今年のベーグル納めに相応しい一品 あまり間をおかず再訪できて嬉しい！ 電車の遅れで、10:15頃着、平日です。 でもほぼ全種あったように見えるので、やっぱり土休日のが厳しいのかな……？ いろいろあるのにいつものばかり買っちゃう……今日も今日とて、プレーン、チーズ、全粒粉、変わり映えしないですが、大好きラインナップ。 今は小麦粉渋滞中なので、あまり数は買わず……冷凍してもいいけれど、やっぱり買いたてなるべく早く食べるのがおいしいもんね！！ ✴︎プレーン¥210 ✴︎全粒粉¥220 ✴︎チーズ¥240×2 あまりのおいしさに衝撃を受けて、次に横浜方面に出かける機会を待ち遠しく思っていました！ 初回来訪後レビュー等拝見していて、割と早めの時間から品薄になったり品切れたりということだったので、前回より少し早めに出かけて、9:50頃着。 それでも割となかった…… 今回は祝日だったから？ 平日の方が学生さんも通るし厳しいかと思っていましたが…… 今回は、プレーンとチーズ、オレンジクリチ、いずれも初回いただいたもののリピートです。 全部6個、冷凍する分も買ったらよかったかな……？ この後予定があったのであまり荷物を増やしたくなくて。 ✴︎プレーン¥210×2 ✴︎チーズ¥240×3 ✴︎オレンジピールクリームチーズ¥280 平日10時半過ぎにうかがい、まだ割と種類豊富でした。 既にいくつか下げられていたプレートは、これから出すのか品切れたのか今日はないメニューなのか？気になる味がいくつかありました。 自分の好みに刺さるかどうかは食べるまでわかりませんが、なんとなく、様子見で控えめの数を買って帰ったら後悔するという予感があり、取り急ぎ３つほど気になるものを買って、うち一つをお店を出て少し離れたところで即実食。 食べたことのないおいしさと食感のベーグルに衝撃を受け、すぐに引き返して追加購入しました。 ✳︎チーズ¥230 穴のないベーグル、高さが割とある、ドーム上に膨らんだ形状 ずっしりもっちり弾力がすごい、チーズの塩気がちょうどよい、もちもちで今まで食べたベーグルで一番好きかも、ベーグルチェックと食べ比べたい 重たくて食べ応えも満点 ✳︎プレーン¥200 こんがりしっかり焼き色がついたベーグルはちょっと珍しいような……リベイクするとちょい外カリの中は変わらずもっちり、ナイフで切った断面すごいみっちり、小麦の香りも立って最高、そのまま食べても十分おいしいけれど、リベイクしてカリッとした外側がほんっとうにおいしい よくあるベーグルより多く噛んでいる気がする……噛めば噛むほどほんのり甘みを感じる、小麦の味が広がる ✳︎全粒粉¥210 こちらもむちむちで手で千切るのは大変なのでナイフでカット、中が詰まっていて食べ応えあります 全粒粉30%とのことで、プレーンとはまた少し違う香ばしさ、同じ条件でリベイクしましたがプレーンの方がカリッとしていたかも？個体差？ 何もつけずにいただきましたが、じゅうぶんおいしいです ✳︎黒豆¥230 野菜室保存で数日してからいただきましたが、リベイクすれば全然クオリティが落ちてないすごい もちもちしっかり食感は健在、ごろっと入ったツヤツヤ黒豆が優しい甘さ 豆パンは食べたことありますが、豆のベーグルは初めてかも 黒豆の炊き加減は柔らかめ、水分多め、しっとりしてなめらかでおいしい ✳︎オレンジピール&クリームチーズ¥270 オレンジのすごくいい香り、でもそんなに中までたっぷりオレンジが入っているわけではなく、トップのトッピングと、クリチと一緒に少し練り込まれている感じ 基本のベーグルに間違いない組み合わせ クリチは塩気より甘味強めでスイーツ感 ✳︎チョコチップ¥230 やや大粒のチョコチップ リベイクするとほんのり溶けておいしいです 値段も値段なのでそんなにゴロゴロ入っているわけではないですが、ベーグル生地自体のポテンシャルが高いので、味変の一環として十分な感じ というわけで、同日11時半少し前に再来訪。 追加で購入の際、1回目にわたしがラス一を買ったものはもうプレートが下げられて、新しく補充はされておらず。 品物の並びが少し整理されていた……ので、1回目にうかがった際プレートが下がっていて、品切れたのかわからない程度に詰めて並んで見えたのは、もしかして何か早々に売り切れて整理された後だったのかも？ とにかく今まで食べたベーグルと質が異なりすぎてすごく刺さりました。 また来ます、もっと近くだったらいいのにという気持ちと、あまり近所じゃなくて命拾いしたなという気持ちと半々です。

受取時間を15〜16時の枠で予約。 当日のお知らせSメッセージは15:20受信。 その前の用事が押してしまい、16:40頃お店へ。 受取待ちしている人はおらず、スッと入れて、すぐ店員さんが品物を確認し、袋詰めてくれました。 保冷剤たっぷりなおかげでだいぶ重たいので、丈夫な袋を袋代なしでつけてくださり助かります……！ 最近は生菓子の持ち帰りも、箱を入れる袋は有料というところが多いので、大きめのエコバッグを持ってきてはいましたが…… タルトのホールが入った箱+シュークリーム2個入も買っていたのでその箱もあり、タルトのホールの箱が特にかなり頑強で大きかったので、正直持ってたエコバッグじゃ厳しく、命拾いしました。 ✳︎タルトマロン　14号¥4,720 そこそこの気温の中、40〜50分ほどかけて持ち歩いたので、一旦冷蔵庫で1時間半ほど休ませて、写真撮ってカット 最初の移動で溶け出してしまったのか、箱にシロップが水溜まりのようになってしまっていました ナイフを入れると、トップから真ん中にかけてのクリーム、ムース部分の柔らかさがすごい……！ 持ち歩いた時間に対して休ませる時間が 全っ然綺麗に切り分けられず、ホールだとこんな足らなかったのか、出来立て冷たいまますぐにカットしてもこのくらい崩れやすいものなのか、初リョーコなので不明ですが、こんなに美しいのに、取り分けたピースは写真を撮るのも憚られるぐだぐださ…… その後他のかたの口コミを拝見すると、アントルメの種類の違いはあれど、皆さんカットには難儀されているようで、わたしだけではなくてよかったです 早速いただいたところ、口に入れた瞬間のおいしさがとんでもなくて衝撃を受けました こんなにおいしい栗の生菓子は初めて…… 個人的な好みとして、そもそもムース系にそれほど心動かず……ふわふわよりもどっしりみっちりが好きなタイプなのですがこれはすごく刺さりました 軽めのふわふわシュワシュワ系のムースはあまり好まな&食べるとしても、せいぜいしっとりなめらか系のムースの方が好きなのですが、これはそんな自分の好みの傾向なんてどうでもよくなるくらい、味がおいしいですし、食感もいいです ボトムのタルトがかなりしっかりめなので、その対比がかなり際立ちます それにしても、トップのクレームシブーストの高さがありすぎて、かつとんでもなく柔らかいので、カットした瞬間全てがぐずぐずになりますね…… 受け取って、気温22度くらいの中、持ち歩き45分ほど→即冷蔵庫行き→1時間半くらい冷やして食べたものの、表面のキャラメリゼがめちゃくちゃ液状化して、箱を開けた瞬間金の台紙から流れ出たシロップが最初に目に入りちょっと絶望 出来立てはパリッとしていたであろう感がなくなるのはしかたないにせよ、もはや形を保てず流れ出てしまい箱の底に溜まっていたのが惜しまれるので、受け取ってすぐに食べられる環境ならあるいは……？ パリパリキャラメリゼ大好物なので、あのふわシュワクレームシブーストにパリパリキャラメリゼ合わせて食べたらおいしかっただろうな……と思います（デフォルトでパリパリではないのであれば、それはそれで） 中にカシスとカシスクリームが入っているというのは商品説明で心得ていましたが、わたしはマロンとカシスの組合せが大好きマンで、でもなかなかやってるお店がなくて…… ここはそういう意味でも楽しみで期待していましたが、これ以上ないくらい天才的にマッチしていてやばいです……やばいしか言えないくらいやばい……！ マロンのシブーストがだいぶ甘めで、栗の味も濃厚、ボトムもしっかり栗が感じられ、その間をカシスが繋ぐのが、とってもいいアクセントになりつつ邪魔はしてなくて、いくらでも食べられるおいしさ そしてボトム部分に栗が惜しみなくゴロゴロ入っていて、その栗も本当に本当においしくて、こんな豪華でいいのでしょうか…… 小麦より栗の方が多いのでは？という勢いで栗がたっぷりで、採算取れてるのかな？というくらい タルトの生地感もほどよい固さで好みでした 見た目も、栗メインだと地味になりがちですが、こちらはホールの状態だとかなりインパクトがあるビジュアルで、カットした断面も、カシスのクリームが綺麗な差し色で、すごく見栄えがいいです カットした後のピースは、柔らかすぎるため自立どころか形を維持できずぐだぐだになるので、美しく写真には撮れなかったものの、カシスの色味が大変華やか カットすると崩壊すること以外は、褒めポイントしかなくて素晴らしいです おいしすぎて、まったく飽きず、今回は一緒に食べたいと思っていた人が都合がついたためシェアしましたが、仮に1人でも、4.5号食べ切れるくらい気に入りました ホールでいくら食べても太らない身体を持っていたなら、6号でも1人でもいける自信があります、それくらいおいしい ✳︎シュークリーム（2個入）¥800 生地はハードめ 重ねられたアーモンドの生地がさっくり シンプルなシュークリームで、カットすると断面が綺麗 アントルメがかなりゆるめだったので、シュークリームのカスタードもゆるめかと思ったら、ゆるいはゆるいですが、崩壊するゆるさではなく、カットしても綺麗に断面を見られる感じです ハードめなシュー生地大好きマンですが、ちょっと時間が経ってしまったので、出来立てよりはしけってしまったかも？ カスタードクリームは真っ黄色で卵がとんでもなく濃いですし、バニラも効いていて好みど真ん中です 生クリームと二層で入ってるお店もありますが、こちらはカスタードクリームオンリー（生クリームはカスタードクリーム内に混ざっているのですかね）で、たっぷりみっしり詰まっていて、上部に空洞一切なくパンパン、2個入の箱がシュークリーム2個とは思えないくらいかなり重くて幸せ わたしはカスタードクリーム大好き・生クリーム苦手な不思議体質なので、二層式でなく100%カスタードで埋まってるシュークリームはそれだけで刺さりますが、そのカスタードクリームのクオリティも非常に高くニッコリ 予約時は、2個¥800にちょっと怯みましたが、このクリームの詰まりっぷりでこの味なら、1個¥400全然高くないです ハードめの生地に、濃厚なカスタードクリームオンリーでがっつりなシュークリーム、好みどストライクなのでリピします お店の近くの職場があり、退職するためこのエリアに足を運ぶ用事がなくなるので、交通費が出るうちに一度は食べておきたい、と、思い出作りのつもりでしたが……普通に辞めた後このエリアに用事がなくてもリピしたいくらい気に入りました 大好きな栗以外も、気になるフルーツの時期には買いに来たいですし、フルーツ系以外のものも食べたいですし…… 今の時点までの個人的生菓子ランク、No. 1が交代したかもしれません 職場に冷蔵庫がなく昼休みに受け取っても保存ができないだとか、退勤時間の都合上、仕事後だとお店の営業時間に間に合わないとか、お店の予約ハードル面以外でも個人的なハードルがいろいろあり、退職間際まで、こんなに近いのに食べる機会がありませんでしたが、無理してでもなんとか都合つけてもっと早く出会っていたかったです 仕事がなくてもまた足を運びたいくらい気に入ったので、これからもうかがいます

平日のランチタイム開始時間に合わせて訪問しました。 駅から少しありますが、看板が大きくわかりやすくてよかったです。 11時過ぎ到着時点で、店内は先客のかたが2組ほど、席はご自由にとのことで、店内奥の席につきました。 初めての利用なので、店員さんからパンの食べ放題の利用について等簡単な説明をいただき、注文。 パンに全力を注ぐべく、メインはサラダで軽めにと思ってきたのですが、本日のデリが、【若鶏とピスタチオのテリーヌ】とのことで、食事系のパンにテリーヌが合うのでは？という誘惑により本日のデリ（¥1,518）にしました。 鶏は、ももとむね両方使っているようで、パサつきもなくおいしかったです。 何よりピスタチオがこんなに合うなんて。 パンが目当てでしたが、普通にプレートのデリもどれもおいしく、コスパよすぎました。 カボチャのサラダもなめらかでクリーミーで、もっとたくさん食べたいくらいです。 キッシュはよく見かけるものより少しコンパクトですが、プレートのメインはテリーヌなので、十分でした。 後で販売コーナーを見たところ、こちらのキッシュも売られていて、トマトとモッツァレラチーズという商品で¥480+税でした。 それを4等分して2切れの提供です。 おちょこサイズの小さなマグ？でスープもついてきます。 今日のスープはミネストローネで、普段そんなにトマト系のスープは好まないのですが、こちらはかなりおいしかったです。 野菜もとろとろで、鍋を抱えて飲みたいくらい気に入りました。 ちなみにドリンクは別注文で、ランチメニュー、スープセット、カッサータを注文の場合ソフトドリンクのみ¥200引になるそうです。 水分を摂りながらだとパンが膨れて満腹になるのが早まりそうだったので利用しませんでした（すみません）。 メインの注文も済ませ、いよいよパンの提供です。 サーブされた種類と数の内訳は、下記の通りです。 1回目 ①クロワッサン（4分の1切れ） ②やさしいバゲットフリュイ ③ぷるぷる生プルマン（多分）（6枚切りくらいの厚さ半分） ④ 国産小麦のバゲット 2回目 ⑤ヴィエノワーズショコラ（半切れ） ⑥紅茶のパン（オレンジとヘーゼルナッツ）（半切れ） ⑦カカオとアーモンド（半切れ） ⑧栗のパン（半切れ） 3回目 ⑨明太フランス（4分の1切れ） ⑩インカのめざめとスパイシーカレーパン（半切れ） ⑪スペルト小麦田舎パン ⑫西尾抹茶と5種のかのこ豆（半切れ） 4回目 ⑬ スペルト小麦田舎パン ⑭ 栗のパン（半切れ） ⑮ ヴィエノワーズショコラ（半切れ） ⑯ 紅茶のパン（オレンジとヘーゼルナッツ）（半切れ） 量に関しては、カットされたものと売場に並ぶ現物を見比べての印象で、正確ではないかもしれませんが参考まで。 いずれもリベイクして出してくださります。これがとてもありがたいです。 おかわりは、店員さんに何人分何種とお伝えできるそうで、連れがいて満腹になった後でも、自分だけおかわりを継続することができるようです。 わたしたちは、たまたま食べる量が同じくらいの者同士だったので、初回2人分4種いただいたペースのまま、毎回2人分4種で4周、計16切れいただきました。 4回目は全てリピートのパンになっていたので、4種ずつおかわりする場合、3回のサーブで8割方コンプリートできるようです。 日替わりブレッドのメニュー表（1回目のサーブ時にはパンのバスケットに入っていましたが、2回目以降は抜かれて、パンのみになっていました）にあった、いちじくとピスタチオが人気No. 1ということで楽しみにしていましたが、今回サーブされた中には登場せず残念。 以下、各種パンの感想です。 ◆クロワッサン 1回目のラインナップの中で、リベイクされているなら一番優先度が高い（冷めてしまう前に食べたい）と思い、最初に食べました。 サクサクで、バターの香りはしっかりありますが、バターのじゅわっと感はそんなになく、軽めです。 そんなにパリパリではないので、食べていてポロポロ崩れる感じはあまりなかったです。 4分の1サイズでも満足感が高いです。 ◆ やさしいバゲットフリュイ 商品名こそバゲットですが、バゲットというよりバゲットの形をしたパン・ド・ミという印象でした。 バゲットのハードさはなく、柔らかくてもちもち。 見た目も白っぽいので、バゲット感があるのは形だけかなと。 ハード系を期待して食べると落胆するかもしれませんが、プレートのデリと一緒にいただくと、とても合っておいしかったです。 商品説明にはクランベリー、レーズン、グリーンレーズン、カシューナッツ、クルミアーモンドを入れて焼いたとありましたが、わたしがいただいた部分には特にどれも入っていなかったので、それらが含まれるところを食べたらまた感じが違ったかもしれないです。 ◆ ぷるぷる生プルマン 生クリーム使用とのことで、柔らかくて甘みが強くしっとりめでした。 デリと合わせて食べるより、そのままか甘いジャム等を塗る方が合いそうな印象。 一般的なサイズの食パンより一回り小さいです。 ◆ 国産小麦のバゲット こちらは見た目も食感も、定番のバゲットという感じでした。 小麦の味がしっかりしていて、デリと合いおいしかったです。 ◆ ヴィエノワーズショコラ もちもち生地がおいしくて、後で販売エリアの品物の説明書きを見たところ、湯種を練り込んでいるそうで納得のもちもち感。 チョコチップが外側から見てもかなり入っているのがわかり、チョコ好きとしてはテンションが上がりました。 カットされた断面も、チョコチップがみっちりでチョコ感たっぷりの大満足スイーツパンでした。 おかわりしたいなと思ったので、2周できてラッキーです。 売り物サイズを半分にした大きさで提供でしたので、実質1個丸っと食べられました。 ◆ 紅茶のパン 今回いただいたパンの中で3本の指に入るおいしさ、好みさでした。 練り込まれている茶葉はアールグレイ、オレンジピールが大好きなので、もっと入っていてもいいくらいです。 ヘーゼルナッツの食感もいいアクセントでした。 ハード系でありながらもちもちなのがかなり好みで、これもおかわりしたいなと思ったところ、運よく2周でき満足です。 これは食べ放題でなくても、普通に買いたいくらい気に入りました。 ◆ カカオとアーモンド ブラックココアが練り込まれた茶色い生地で、王道のチョコパンのビジュアル、いかにもチョコパン好きのわたしにウケるパンでした。 生地だけでなくチョコチップも入っているので、がっつりチョコのパンが食べたい時にもってこいです。 カカオニブが入っているのと、チョコもビターチョコなので、全体としてそんなに甘すぎるということもなく、でもしっかり濃厚で、かなり満足感が高いです。 これもリピートしたいおいしさでした。 ◆ 栗のパン 一番楽しみにしていました。 贅沢にマロングラッセが入っているのですが、連れが取った部分は大きなマロングラッセが入っていて感嘆したものの、わたしが取った部分はちょうど入っていなくて、残念。 大きいマロングラッセなので、ひとつ丸ごと食べるのでないと、切った場所によってむらがあるようです。 生地はハード&もちもち系で好みなので、マロングラッセが入っている部分を食べられたらなと思ったところ、運よく2周できました。 今度はマロングラッセ部分も食べられて、よかったですし、おいしかったです。 ◆ 明太フランス 小ぶりなフランスパンに明太ソースが塗られています。 4等分されたサイズで小さめですが、これもハードでもっちりしているので、ひと切れで満足感が高いです。 甘いパンが続いたので、タイミング的にもよかったです。 ◆ インカのめざめとスパイシーカレーパン 普通に購入すると¥350+税といいお値段にも関わらず、贅沢に半切れ提供で、真ん中に鎮座するインカのめざめがあんまり綺麗で驚きました。 じゃがいも以外にも野菜がゴロゴロ入っていて、食べ応えがありますが、具が多い分カレーのペースト部分が普通のカレーパンよりは少なめなので、よくあるカレーパンが好きな人にはあまり刺さらないかもしれません。 商品名通りしっかりスパイシーで、夏でもペロッと食べられる感じでした。 ◆ スペルト小麦田舎パン スペルト小麦、初めて聞いたのでその場で調べました。 古代小麦なんですね、低GIなのだそうでパン好きだけれど、いろいろ気になる身にはありがたいです。 このしっとりもちもち感は小麦の特徴なのでしょうか、好みの食感でした。 小麦の香りもしっかりあって、何にでも合いそう、こんなパンを普段の食事パンにできたら素敵だなと思いました。 ◆ 西尾抹茶と5種のかのこ豆 こちらも半切れ提供の太っ腹、抹茶の練り込まれた鮮やかな緑の生地が見た目からおいしそうです。 5種のお豆の内訳は、小豆・赤インゲン豆・白インゲン豆・黒豆・青えんどうと豪華で、小さめのパンの中にたくさん入っているので満足感が高いです。 こちらも湯種練り込みでもちもち、抹茶系の食べ物はそんなに積極的には選ばず、あれば食べるくらいでしたが、こんなにおいしいとまた食べたくなります。 以上12種16切れを存分に楽しんで大満足でした。 がんばればもう1.2切れいけそうな胃袋具合でしたが、おかわりがどれも食べたかったものを運よくいただけたので、おいしく食べ切れる範囲内で終わろうということで4周でごちそうさましました。 パンがどれをいただいてもおいしくて、パン以外も満足度が高いので、また来たいと思います。

何度かお店まで行ってはいたものの、閉店時間近くだったりお休みだったりでようやくご縁がつながりました。 休日15時半過ぎ、壁沿いに列が成され10分ほど並び入店しました。 せっかくなのでザ！生菓子！という感じのガトーが欲しいと思いつつ、休日の東急で帰るのに生菓子はきついか、と断念。 崩れにくそうなタルトにしました。 タルト　オ　マロン　ア　ラ　カフェ¥700 78g 薄手のタルトですが、けっこう重たい 両サイドの断面を見てわかる通り、信じられないほど大きい栗がこんな惜しげもなくごろごろと…… この値段で、こんなに立派な栗が何個も入ってると思わないじゃないですか……嘘でしょ…… タルトの体積のほとんどが栗ですよこんなの……やば…… 渋皮煮……大きい……ツヤツヤ…… しっとりなめらかな断面……完璧な火入れ…… サクサクのトップに、渋皮煮を包むずっしりしたダマンド パートシュクレは焼き切っていて、容赦なくザクホロで好みすぎる食感……！ 縁のヘーゼルナッツはカリカリで、転げないようしっかり固定されています、粉糖でお化粧 アーモンドクリームがコーヒー風味なのもあり、トータル甘すぎるタルトにならなくて、栗の味が引き立つ……！ というか、栗の存在感で目が眩みますが、このアーモンドクリーム、コクがすごいですよね、深みがある…… どのパートを見ても、シンプルだけれど丁寧な作りで、さすがの一言 これほど満足度の高い栗のタルトは初めて！ こんなとんでもないタルト、一台丸ごと買っても3千割るって本気ですか？！ 信じられない…… 栗が大きいだけでなく、いちタルトとしてクオリティ高過ぎて、こんなの1人で一台全部食べたい独り占めしたい！！！ 幸せはお金で買える、パリセで売ってる……！ 一生リピしたいのですが、パリセ初心者で…… こちらは通年取扱があるのでしょうか…… この時期に買う栗のものは、いつでも買えるのか、今だけなのかの判別が…… おいしすぎて、これまで食べてきた栗のタルトの記憶が全て消し飛びました これから一生、この栗タルトだけ食べられればいいと思うくらいおいしい （おいしすぎて口コミを漁っていたら、2021年にはこのタルト¥500で買えたと書いてある……本当に？！そんなことある？！ワンコインで買っていい代物じゃなくないですか？！ずっと行きたかったのになんで念願の初食べが今なんだろう……人生損していたことに気づいてしまってつらくなるくらいおいしい） 美しいガトーが並ぶショーケースの中、どうしてもタルトで栗って見た目が地味になりますが、そんなのどうでもいいから黙って食べろ！と全人類の口に突っ込みたい気持ちです 毎年これと決めた誕生日ケーキがあるわけではないのですが、来年以降は、死ぬまでこちらをホールで食べたいし、実現したらおいしくて嬉しくて寿命が延びるのではないかな ちなみにタルト本体以外も、ただただ素敵ポイントしかなくてストレスゼロです 一例として、店員さんはとても丁寧で親切で感じがよく、敷居が高く感じられてなかなか初来店が叶わなかったわたしも、一から十までスムーズに気持ちよく購入できました 店内利用の人が並ぶの？テイクアウトのみはどうしたら？の、入店前の疑問もわかりやすく払拭（ちゃんと出入口に説明書きがありました） 並んで待っていると、入店してよいタイミングで丁寧に店員さんが招き入れてくださる ショーケース見たい、焼菓子も欲しい、パンも買いたいかも、動線は……？と思う間もなく、まずはショーケース前に案内され、ガトーのオーダーを取ってくださり、焼菓子らを見てもよいか質問したら、焼菓子とガトーと一緒にお会計をするのでどうぞと促してくださって、その間にオーダーしたガトーを包装 ちなみにこのオーダー時もすごかった タルトの正式名称、けっこう長め+滑舌悪く声が通らない購入者ことわたし、ざわつく店内で、マスク着用 自分で声を発し、我ながら、いやこれ聞こえてないだろうな、聞き返される前にもう一回言うか……とセルフリテイクをしようとした瞬間、店員さんが聞き返しもせず、わたしのオーダーを正確にキャッチ わたしの目線等もあったのでしょうが、口許の見えない状態ですごい……！ 混み合ってはいますが、焼菓子の棚を端から端までゆっくり見せていただいて、近く会う人向けにちょっとした手土産を選び（クリキュイの小さい方¥250にしました）、レジの向かい側にある島に並んだパンも見させてもらって、気が済んだところで、そういえばガトーをオーダーした際に札とか何ももらっていないけれど、どうしたら会計してもらえるかな？と振り返ると、オーダーを取ってくださった店員さんが、別のお客様の対応中にも関わらず秒で気づいて、レジ係のかたとわたしに目配せして、スムーズに焼菓子&ガトーのお会計 他にも店内を見ているかたがおられるのに、わたしがどのガトーをお願いしているかも、きちんと店員さんの間で伝わっていました 忙しそうなのにオペレーションが行き届いている…… そしてこのご時世に、ツヤツヤ厚手のシックな手提げ袋にも入れてくださって…… 一人客で、小麦粉渋滞中につき大してお金を落とさなかったにも関わらず、大変丁寧に対応いただき感謝しかないです 激混みの東急線でめちゃくちゃにされながら帰って、箱を開けてまたしてもびっくり タルト、1ミリの崩れてない！ 立てた厚紙で、タルトの背側から箱の端に固定 タルトの断面が、箱に触れ合う箇所2面分には厚手のプラを敷いて、紙に水分が持っていかれない、かつ、カットされた断面が乾かないお気遣い（タルト本体の方には、ガトーのようなプラフィルムはないのです） おかげでお迎えしたタルトは、おいしい状態と綺麗なビジュアルを保ったまま、遠路遥々我が家に辿り着きました 激混み路線ユーザーとしては、なかなか繊細なガトーを無事に持ち帰れないので、比較的崩れにくいタルト等を好みがちですが、それでも粉糖が飛び散ったり、端が欠けたり、なかなか完全体で連れ帰れることが少なくて…… でもパリセの完璧な梱包のおかげで、ぶじに完全体での帰宅です 本当に何から何までありがとうございました たったこれだけの買い物で、これほど長々語るくらい、おいしいし感動したしまた行きたくなりました

平日13時頃。 チーズを大変気に入っていて、常設メニューっぽかったので買い溜めしようと思っていたら、店頭になく……！ チーズは今日はもう出ないかお店の人に聞いてみました！ まだ新しく出るようなので、今買えるものざっと買って、少し他を回ってから戻ることに。 しまった、時間どれくらいかかるか聞いておけばよかった。 16時頃戻ったら、棚はすっからかん……！ チーズもなくなってしまったそうで、お取り置きをお願いできないか聞いておくんだった……なかなか来られないというのに迂闊……！ でも、同じく昼に買えなかったお目当てのチョコレートチェリーはありゲット！ 今日初めて買う味だからひとつにしちゃったけれど、普通に出てる分全て買い占めるべきだった…… 近くないんだから来られた時に悔いのないよう買えと何度言えば……！ 反省点多々の中今回買ったものは下記10点。 ①コーヒーミルク¥200 96g すごい、買ってからけっこう日が経ってしまったけれど、水かけてリベイクしたらまだまだ現役でおいしい！ しっかりリベイクしたら、初回に食べた時より、ミルクのジャムがとろとろであちあちになり、甘み増した感 コーヒーが割としっかり苦いので合う〜 ②③チョコチャンク¥300 ②食べなくてもおいしいとわかりきっている勝利の約束されたチョコチャンク、102g このずっしりはきっとチョコ リベイクして、たっぷりのチョコがとろとろで最高 生地の茶色が大変濃いのもいいです、チョコベーグルは茶色が濃ければ濃いほどいい……！ こちらのお店の中ではお高めの部類ですが、じゅうぶんお手頃なので、迷わず出てる分買い占めたらよかった…… 毎度同じ後悔しているのでいい加減学習してほしい ましてこちらは、次行くタイミングによってはまた同じ味に出会えるかわからないのに……！ ③102g 今回もじっくりリベイクしてチョコとろとろ、中ふわふわ 少し日が経ちましたが、それほど劣化もなくおいしく食べられました やっぱりチョコ生地にチョコというのが最高……！ ジンジャーの時みたいに、思わぬ組合せで、おいしいんだ？！ってなるのもいいですが、安定の組合せもいい ④フィグブルー¥280 くせになるやつリピート 106gずっしり チーズの油脂でツヤツヤピカピカ 外がカリッとするまでしっかりリベイクしたので、中のフィグがとろーりおいしい 前回、次は生ハムだのはちみつだのと言ってましたがなくてもじゅうぶんおいしいからまあいっか、と、またまたそのままいただきました 別にそこまで無花果大好きなわけでもないのに、ここのは本当おいしくて刺さる ⑤プレーン¥160 実は初めてのプレーン81g 当日なので、リベイクなしのそのままで 具がない分これまでのものよりやや軽め 当日持ち帰ってからリベイクなしだと、外のカリカリ感はほぼない代わりに、めっちゃもちもちむっちり 歯切れはいいですが、詰まってる感がすごいので、結果噛み付くとむち！もち！ってします 基本のベーグルはこういう味だったのか……！ すごくシンプルに粉の味がしてこれだけでおいしい おかずと食べる用に、もっと買っておいたらよかったかも いつもの、カリッとをなくすとだいぶ雰囲気が変わり新鮮です ⑥⑦ピーナッツチョコレート¥250 ⑥ここにきてまだ初めましてがある嬉しい 99g 断面下手くそすぎですが、もっとナッツとチョコ入ってます！ たっぷり！ごろごろ！ナッツのまんまで入っているのに、口に入れる瞬間ピーナッツバターの香り……！ ピーナッツは有機ピーナッツだそう リベイクしたのでチョコもとろとろ カリッともちもちな生地に、ポリポリのナッツの食感が楽しい！ ⑦96g 外のパリカリ具合が、他の種類のベーグルより際立つ気がする リベイクの仕方は変えていないです パリパリおいしい チョコとピーナッツで、においもおいしい ⑧黒糖バナナ¥200 86gやや小ぶり バナナと黒糖の甘い香りがすごい！ でも食べるとそこまで甘すぎないちょうどよさ 生地に黒糖が練り込まれているので、色は濃い茶色 バナナはドライバナナとのことですが、セミドライくらいなのかな、ジューシーです 角切りにされて割と密集して入ってますが個体によるのかな？？ ⑨シナモンレーズン¥200 96g うるつやなレーズンがとろとろでおいしい〜 本当にこちらのレーズンおいしい…… シナモンが好きで、レーズンはそこまでなので、シナモンとレーズンの組合せの食べ物はシナモン目当てで買うわけですが、これは完全にレーズン目当てでリピです ⑩チョコレートチェリー¥260 102g 甘い香りに酸っぱめのチェリー、合う〜〜〜 大粒のジューシーなチェリーがたっぷり……酸味しっかりで嬉しい！ あまくてとろけるチェリーを求めてる人には合わないかも……チョコ×酸味が好きなわたしには大層刺さります チョコ生地も甘さ控えめなので、大人のチョコレートとチェリーって感じ また食べたいな なんで！並んでたもの全部買わなかったの！ 何回後悔したら学習するの！！！ 平日13時頃。 学習したわたしは、インスタで今日のメニュー見てから行きました。 目当てのもの大体揃っててよかった！ んだけれど、金曜じゃないのに記載がある！と思ったカレーウインナーは品切れとのこと……残念…… あとチョコレートジンジャーがすごく気になっていたんだけれど、ない？？と思ったら、並べ替えて場所作ってちょうど出来立てが並べられてよかったーーー で、出来立てだと？！今日の買ってすぐ出来立て即食べは一番食べたかったチョコレートジンジャーに決まりました。 今日も、もりもり買います。 ✴︎チョコレートジンジャー¥250 ①出来立てのまだあたたかいのを、買ってすぐ外でいただきました わたしが家でリベイクするのは、擬似焼き立てで、2回目の焼き立てになるわけですが、1回目の真実の焼き立てはこんなにおいしいのか！と当たり前のことに感動 リベイクしたものより、外のカリカリな面が薄く、ベール1枚分くらいがカリッ、パリッ、で、あとはふわもちもちもちもちもち リベイクの擬似焼き立てより、断然ふわふわが強くて軽い 一度冷めた後のリベイク後は、ちょっと詰まってふわよりもちが強くなる感じ ジンジャーの香りが思ったよりしっかり とろっとうるっとジューシーで、生姜なのに果実感あって不思議 てっきりドライジンジャーかジンジャーパウダー的なのが入ってるかな？と思っていたのでこれは期待以上 砂糖漬けの生姜とのことで、辛味はあまり感じない、ちょっぴりスパイシーなくらい チョコとろとろ濃厚 ココア味の生地も優しい甘さ チョコと生姜ってこんなに合うんだ…… 意外とあまり触れたことのない組み合わせだった ②持ち帰り分リベイク 104g さすがに真の焼き立てと擬似焼き立てでは違うけれど、十分おいしい嬉しい 昨日のチョコのとろとろがよかったので、じっくり丁寧にリベイクしました ジンジャーの香りは昨日ほどではないの、慣れてしまったのか香りが飛んだのか……？ 何事も初めての印象は強いですよね ③ 持ち帰り分リベイク 110g ジンジャーの香りはやはりほんのり、出来立て買いたてにはかなわないけれどおいしい〜 チョコとろとろ、生姜ぴりっと、何度食べても合う、すっかりハマった ④ 105g 表面が少し乾いてきてしまったけれど、リベイクしてカリカリにするとまだまだ現役！ 中のふわとろ感も衰えず チョコとジンジャーの組合せ一向に飽きず……！ ⑤ 112g重い！ やけにずっしりするなと思ったら、実際重くてハッピー！ この組合せ、全然飽きがこないまま完食 また会えるかな？ チョコとジンジャーがこんなに合うなんて知らなかったし、意外とよそで見ないので、またここに来なくては……！ ✴︎ココア胡桃¥200 89g この日はチョコレートジンジャーと同日購入だったので、見た目の判別がちょっと難しいです 運がよければ、外側にちらっと胡桃が見えてたりします ココア生地にそれほど甘さはなく、ちょっと大人っぽい感 胡桃が香ばしくていい食感 こちらのお店の太っ腹さにだいぶ慣れてきましたが、例によって胡桃がゴロゴロ入っていて、満足感高いです ✴︎チーズ¥220（×2）（×3） ①97g お腹も空いていたし、買った当日持ち帰って食べる回だったので、リベイクもそこそこにもぐり リベイクが甘かったので、ちょっとカリっとが足りないですが、もちもち強めの弾力、安定のおいしさ 店頭に並んでいた時のツヤとテリが最高だったので、たくさん連れて帰りました ②98g 反省してじっくり丁寧にリベイク 今日の子はど真ん中に綺麗にチーズが入ってほどよくとろけていて、断面が天才的でした 表面のツヤテリも良好 カリッとしてもちっとしてとろっとして最高すぎる ③100g 飽きないおいしさ 今日の子は中にはあんまりチーズがなく、外に割としっかりいる子 表面のカリカリがいい感じ、裏側に溢れたチーズが溜まってたまらん ④99g 今までの子で一番チーズがとろけてピヨっと出てるテンション上がる〜 チーズは流出してもおいしい ⑤92g リベイクしすぎてチーズかりかりどころかガリガリに！ まったく飽きないままもうなくなってしまった……すこし水分抜けてしまったのか元々小ぶりなのかほんの少し軽め ✴︎ミックスベリー¥200 89g ラズベリー、ブルーベリー、ストロベリーなどが練り込まれているという生地が、薄っすら紫でかわいい！ 具材として入っているのはドライクランベリー ドライなのにジューシー！ リベイクしたことでちょっととろっとしておいしい ジンジャーもですが、こちらのドライフルーツ、ドライだけれどジューシーさがあって最高 クランベリー大好きなので、ゴロゴロ入ってるの嬉しいな ✴︎黒糖バナナ¥200 96g バナナの甘い香り〜 角切りのバナナがたっぷり ポップによると、このバナナもドライらしいです こちらのドライフルーツは本当にどれもジューシーだな…… 黒糖が練り込まれている生地、そこまで甘すぎないです どちらかというと、ドライバナナの甘さを盛り上げてくれるイメージ ✴︎シナモンレーズン¥200 97g 生地は茶色めで、シナモンふんわり香る レーズンゴロゴロ入っており、あたためてとろとろ、そんなに酸味はなく優しい甘さ 外側カリッカリにリベイクしてるので、食感の対比がすごい 前回の黒糖合わせもよかったですが、シナモンも合うなあ〜 ✴︎ハロウィン¥250 99g 買った子たちの中では一番膨れて大きく見えましたが、重さはそれほど変わらず 外側薄っすら紫色、カットした断面はもーーーっとくっきり綺麗な紫色！ こころなしかもっちり感が強いような？ さつまいもはかなりごろっと大きめで、しっとりなめらかで糖度が高い そのまま焼き芋とかで食べても十分おいしい、いいお芋がたっぷりで最高 真っ黄色で、なんならぱっと見は栗と見紛うほど これはさすがに年に一度この時期だけですよね……？ さつまいもベーグルとかレギュラーでやってないですかね……（また食べたい） ✴︎酒かす酵母あずき¥230 111g さすが小豆が入ってるだけ合って他より重たい！ あんこ、じゃなくて、あずきなのがわかるようなほんのり甘い小豆がおいしい しっとり……！ 生地はやっぱりちょっと独特で、むちむちで、外側いい感じにリベイクしたのでちょっとパリパリしてよい 生地自体にほんのり甘さがあり、プレーンでいただくより甘い小豆入りの方がマッチして食べやすいかも！ 小豆の粒が大きめでほっくりしてます 平日13時頃。 店内はそれほど広くなく、一組先客がおりしばらく待ちましたが、少し時間がかかりそうだったので先に他へ行って出直しました。 14時頃再訪。 またまた先客ありでしたが、割とすぐに終わり店内へ。 たくさん種類があるので、店員さんにお声がけして、写真撮らせていただきました。 とりあえず気になるものをばーーーっと購入。 ①メープルパンプキン②草もち③黒糖レーズン④フィグブルー⑤あんず⑥酒かす酵母プレーン⑦チーズ⑧キャラメルココア⑨コーヒーミルク各1点の計9点。 外ですぐにひとつ味見して、こちらのお店のベーグルが好みか確認、刺されば追加で購入しよう、という方針です。 結果、ファーストニコベーグルは草もち。 めちゃくちゃ刺さったので食べ終えて即再訪。 今食べて手持ち0になった草もちは絶対。 そしてこちらのベーグル自体が刺さるのがわかったので、未食ですが確実に好みと思われる味のものをいくつか買い足すつもりが…… えっ、この短時間でけっこうなくなってる…… なんてこと……キャラメルココアとかどう考えても好きだから複数欲しかった…… なかなか来られないので、ダメ元で、もう出ている分以外終わりか訊いたところ、なんと2回目の発酵をしているそう！ この時間（14:40過ぎてる）で？！すご…… 遅い時間まで切らさず出してくれる感じなんだなあ…… そこでキャラメルココア含め他の切らしてる味も作られるらしく、目安の時間も教えてくださったので、少し横須賀散策して戻ろうかな。 発酵終わって、それから成形して茹でて、ってなるのかな、出来上がりがその時間なのか訊いたらよかった……！ 金曜はカレーのベーグルも出していると教えてくださり、横須賀来たらそんなの絶対食べたいに決まってるじゃないですか……！ それも次の発酵分で補充されるようなので、もう戻ってくるしかない。 とりあえず今買える⑩草もち⑪メープルパンプキンを買いました。 他は後で戻ってから。 ということでまさかの当日中に再々訪。 17時頃に戻りました。 金曜限定カレーウインナーだ！！！ ⑫⑬カレーウインナー⑭⑮キャラメルココアを買って、ベーグル以外はどんなだろうか？と、チョコチップビスケットも購入しました。 一日で買ったベーグル個数過去最高ではなかろうか……！ おいしく食べ切れる分、と、この内訳にしましたが、のちにカレーウインナーたった2個しか買わなかった自分を殴りたくなるのでした。 数が多いですが、以下各感想です。 ✳︎草もち¥210×2 なんと焼き立てだったので、買ってすぐに食べるのはこの子に決めました 外カリ中もちでうまーーー！ もちもちしっかり食感と、外カリカリの具合が天才的すぎ 中にはお豆たっぷり！ 一口目からたっぷり見えて、おおーと思いながら食べて行ったら、ぐるっと一周めちゃ入ってるやば……！ この値段でこんなにお豆入れてもらって大丈夫なんですか？というくらい よそ様のレビュー遡ったら、これほんの半年前まで¥200割ってたってマジですか よもぎの練り込まれた生地は綺麗な緑色 これは戻って買い足さなきゃ！！！ 追加購入して、家で座って落ち着いて食べましたがやっぱりおいしい、また会えるかな ✳︎黒糖レーズン¥200 98g リベイクして、外カリになりつつ、中はもちよりふわ 他のものより、生地がやわらかくてふわふわ寄りな印象 黒糖の生地は優しい甘さ レーズンは水分量多めで、うるうるとろとろやわらかジューシー レーズンの酸味は控えめ、代わりに甘み強めなので、全体的にまろやかな甘さ そんなに珍しい組合せではないけれど、それだけに安定においしい ✳︎メープルパンプキン¥210×2 85g すごくしっかりかぼちゃの香り！ 色も綺麗なかぼちゃ色！ 丁寧にリベイクして、家でも完璧な外カリ中もち復活 かぼちゃの自然な甘さ、噛めば噛むほどって感じでおいしい とろとろのメープルもほんのり優しい甘み サラッと液状でなく、ジャムっぽいとろみのあるテクスチャー かぼちゃとメープルという素材からイメージするほど甘々ではないので、軽めに食べられます ✳︎チーズ¥220 94g 安定においしい 天面から見えるチーズは控えめですが、なんと底面にどっさりチーズ そういう個体なのか、そういう作りなのか、一つしか買わなかったので不明です チーズ好きなんだからもっと買えばよかった…… おいしくて絶対また買うので次に確認します 備忘として底面の写真も置いておこう…… ちょっとのリベイクではそんなにどろどろにならないタイプの子です 中には少し？一部？織り込まれてるかな？くらいで、基本は外側にチーズ本体多め カリもちのベーグルにチーズが合わないわけがないので、次からは保管場所の容量いっぱい買おうと思います 2種類のチーズを入れている旨説明がありました 天面のと底面のと違う感じだったので、多分それかな？ ひとつで2種のチーズ、2度おいしい嬉しい ✳︎フィグブルー¥280 103g チーズの油分で表面テリテリ 溶け出したチーズの底面の焦げが大人のほろ苦さ 生地はプレーンで、密度しっかりみちみち ブルーチーズがない箇所も、ベーグルを口に入れようと近づけるとチーズの香りがしっかりくるので、あんまりプレーン生地感はないです チーズと無花果が本当合いすぎる！ ポップに書いてある通り、これは生ハム買っておくべきだった……！ お酒も合うと思う……ベーグルなのにつまみまっしぐら チーズ周辺は、リベイクするとパリッパリで食感も最高 生ハムあったらもっとおいしいかもですが、チーズと無花果もたっぷりなので、それで十分という気も あっ！でもはちみつはかけたらよかったかも！ ✳︎コーヒーミルク¥200 90g カットしたそばからすっっっっごいコーヒーのいい香り！ コーヒー味のベーグルなんてなかなかよそで見ない…… ほろ苦で、しっかりコーヒーの風味があります うるうる半透明なジュレ？みたいな甘いクリーム状のフィリングが中に……これがミルクのパートなのかな？ 見た目は完全に、水で溶いた片栗粉がダマになったやつで、なんだろう？って口に入れると甘くておいしいので、？？？ってなりました しっかりリベイクしたので、生地は外カリ中もち、クリームが熱でちょっと柔らかくなったのかも？ 全周たっぷりではなく、要所要所に入ってるので基本はほろ苦が優勢 コーヒーは生地にしっかり練り込まれているので、チョコに近い茶色 とはいえ細かいコーヒーの粒々がよく見えるので、チョコ系との判別は容易です ✳︎キャラメルココア¥200×3 濃い茶色のココア生地というだけでテンション上がる〜 リベイクしていい香りすぎて更にテンション上がる〜〜〜 外カリ感が、先にいただいた草もちやカレーに比べやや減、その分もちもちむっちり感が増！ チョコチップがキャラメル味なので、まろやかでとろける甘み ただそんなにたっぷりふんだんに入っているわけではないので、くどいほど甘いわけではなく かつココア生地は甘さ控えめ（なんならちょっとビター）なので、トータルそんな甘ったるいことにはならないちょうどいいバランス感でした ✳︎あんず¥200 100g しっとり柔らかいあんずがカットされて生地に練り込まれてます 個体によっては、ぱっと見プレーンに見えるので、今回のようにたくさん買った時は食べる時の見分け注意 わたしの子はひとつだけあんずのかけらが表に出ていたので、酒かすのプレーンと判別できました 穴が塞がるほどむっちりで、高さもだいぶあります リベイクすると、外カリ中もち復活 生地は優しい小麦の甘みがあり、歯切れよく、あんずに隣接したところはちょっとしっとり ✳︎酒かす酵母プレーン¥220 94g すごい酒かすの匂いとかするのかな？と思いながらちょっとリベイク、そんなに匂いはしないような……？ 小ぶりだけれど、高さがあって、むちむちパツパツ 断面はなめらかでしっとり、これが酒かすパワー？ 歯切れがかなりよく、先に食べた他のベーグル（この時点で草もち、カレー、キャラメルココアを既に食べてます）よりもっちり感は少なめ、その分柔らかさUP パンに近い印象、他のベーグルよりパン感が強い ねっとりした生地の甘さも他と比べ異質 味が違うだけで、基本の生地の感触や食感は同じだろうと思っていましたが、だいぶ違います プレーンですが、ただのプレーンじゃない、何を合わせたらおいしいだろうと思いながら、何もつけずに食べ終えてしまいました 後味も少し不思議、独特のクセがあるよう ちなみに焼き色の強い部分はかなり芳ばしくて、プレーンなのにいい意味で味にムラがあり表情豊か その焼き色の強いエリアは酒感が強い気がする ✳︎カレーウインナー¥280×2 さすがにスタンダードなベーグルの形ではないです ドーム状のベーグルの中に、薄切りにスライスされたウインナーがたっぷり カレー粉や各種スパイス（ガラムマサラ、クミン、チャラウェイ）が練り込まれた生地はいい香りで食べる前からおいしそう 本気の香りがする チーズもほんのり入っていて、最高の予感しかしないです たくさん種類を用意してくれているベーグルのうちのひとつとは思えないくらい、本気度と完成度が高くてすごい…… おいしいうちに食べ切れる量を、とかぬるいこと言わないで、店頭に出ていた分全て買い占めたらよかったと後悔するくらい気に入りました 外カリ中もちは形状が変わっても安定、本当に理想のベーグル カレーパンのようにカレー本体が入っているのでなく、生地に練り込まれている系って、どうしてもカレーとしてのパンチが弱くなりがちというか、ぼやけがちな気がしますが…… こちらはしっかりスパイシーで、キリッとカレーが感じられます 食べやすくスライスしてくださったウインナーが、ウインナーとしては食べやすいのですが、ベーグルの具材としては、（わたしのような一口が小さいタイプの人間が食べると）食べているうちにとっ散らかっていくので、お皿のあるところで食べた方が安全そう ということになるくらい、たっぷりのウインナーが入っているので、けっこうがっつりお腹に溜まります ✳︎チョコチップビスケ¥170 50g 甘い香りだけれど、甘さは意外と控えめ 厚みがありちょっとしっとりめ、ザクザクとかボリボリ系のビスケットではないみたい スコーンとかに近い食感 素朴で、外国のおやつタイムにママが焼いてくれそうな感じのビスケット（個人のイメージです） 正直、小規模（という印象を受けた）なお店で、平日の午後になっても2回目の発酵があり、焼き立てが買える、ってめちゃくちゃありがたいなと思いました。 某お気に入りベーグル屋さんは、やはりそれほど大きな店ではなく、朝早い時間に全て並べて、なくなり次第終わり（と思われる）で、かつ実際けっこう早い時間帯にバンバン容赦なくなくなるので、どうしてもそこに都合を合わせて1日の動きを決めないといけないのが、ちょっと大変というか、他の用事との兼ね合いによっては近くに行けるのに断念することもあるので…… 開店時間中、品物を切らさないって大変なこととは思いますが、買いに行く側としてはすごくありがたいです……！ 店主のかたの感じがよいのも、ベーグルがおいしいのも、もちろんリピしたいモチベーションのひとつです。 それともう一つ個人的にまた来たいと思えたのは、レジ後方の貼り紙に気づいて…… 写真も置いておきますが、「イスラエル製品は扱っておりません」「イスラエルによるパレスチナ人虐殺に加担しないビジネスを目指します」と書かれています わたしも、いち個人でできることは限られますが、消費者としてできる不買は、日頃可能な限り意識しているので、こうして貼り紙をして明示してくださっていると、とても共感し応援したくなります。 個人店でこうした意思表示をはっきりしてくれているのはなかなか見かけないので、そういう意味でも嬉しい。 横須賀、ちょっと遠いのでなかなか気軽には行けないですが、絶対にまたうかがいます。 【備忘メモ】 ✴︎ピーマン 小ぶり68g 香りめちゃくちゃピーマン！ ベーグルを口に入れようとしてるのに、ピーマンが香りすぎて頭がバグります 細かく刻んだピーマンが生地に練り込まれていて、こんなに香りがピーマンなのに、全体の味としてはピーマン抑えめ、苦くて食べづらい、とかはならない絶妙な塩梅 でもとにかくピーマンの香りがしっかりするので、ピーマン食べてる感は満々で、？？？ってなります こちらも、もちもちよりはふわふわ強め、でも噛みごたえはあって、パン的なふわふわでなく、ベーグル界としてはふわふわ、という感じ（伝われ） ✴︎メープルナッツ？・草もち・黒糖レーズン？ 3個まとめて103g メープルナッツがやや大きめ 他ふたつはポンデケージョくらいの大きさ 購入から2週間近くになりますが、リベイクでまだまだおいしい！ パリもちで最高 これだけの日数経過してもおいしく食べられるのありがたいな ✴︎コーヒー 41g クリーム？ジャム？なしだとほろ苦メインの大人味 ころっと丸くてかわいい かなりの日数経過でまだおいしく食べられる神…… 全然固くなってない、どうして？ありがたすぎる……！

平日14時頃。 今までで一番ショーケース内が充実しており選び放題でした。 ちょうど他のお客さんもいないタイミングで、店員さんにお願いしてショーケース内もゆっくり撮らせてもらえてよかった〜 いくつか見たことのないケーキも…… 今回はその見たことないものを2点いただきました。 ✳︎トレフィエ¥750 トップに円形・板状の薄いチョコレート パリッとしているのかと思いきや、思いの外ソフトな感触 商品説明にはチョコレートのサブレとありますが、これがサブレなのかな……？ ガワはタルト生地 その中にヘーゼルナッツとコーヒーのプラリネ、ビスキュイショコラ、ガナッシュ、コーヒーのブリュレ、アマレットのクリーム、アーモンドとコーヒーのチュイルやらが層を成して、ドーム状に整えられています コーヒーがかなり効いているのと、表面にココアパウダーをまぶしてあるのとで、パッと見た感じティラミスのよう と言っても、上記の通り、装飾含めいろいろ複雑に織り合わさっているので、ティラミスのようなシンプルな構成ではないです なめらかなクリーム、ザクザク食感と、しっとりタルト、諸々のバランスが絶妙で、すごく奥行きのあるおいしさ 見た目の印象から、割とこってり重めなのかな？と思っていましたが…… 実際、すごくこってりで重いものの、それだけじゃなくて、夏場でもおいしくいただける濃厚さというか…… いつもと少し雰囲気が違うなあ、と商品説明を確認したところ、髙橋萌さんとおっしゃるパティシエールのかたの作品だそうです 徳永さんの作品もいつもおいしくいただいていますが、髙橋さんの作品も素晴らしく、今回のですっかり虜に！ 6度目の訪問にして初めて見かけましたが、これまでもあったのでしょうか…… （行ったタイミングでたまたま品切れていただけ？） ざっと口コミ検索かけたところ、同名のケーキの口コミは見当たらなかったような？ 新作なのかな 洗練されたシンプルながら印象に残るビジュアル、複雑な構成を絶妙なバランスでまとめるセンス、確固としたおいしさ、どれをとっても素晴らしすぎて…… またお目にかかりたいなあ ✳︎タルトパンプルムース¥680 果物系のケーキは、とにもかくにも見た目が美しくて、売ってる時点で既に100点 刻んだピスタチオが両サイドにたっぷり タルト生地がサクサク軽やか ツヤツヤの美しいグレープフルーツとアプリコットのコンフィチュール ほどよい甘さのパートシュクレ 全部合わさって、至高のフルーツタルトです フルーツタルトって、割と食べづらい（フォーク入れたらフルーツだけごっそり取れちゃったとか、タルトがバキバキになって崩れちゃったとか）印象でしたが、こちらフルーツからパートシュクレからタルト台まで綺麗に一口大にカットできて、高さもとっても低いのでほとんど崩れることなく、最後まで綺麗に食べ切れました おかげで、フルーツだけ先になくなっちゃった、とかもなく、最後まで黄金比を保ちながらいただけます 見た目美しく、味おいしく、食べやすさまで兼ね備えていて天才 不勉強で耳慣れなかったパンプルムースってなんだろう？と調べたら、フランス語でグレープフルーツまたはブンタンを指すとのこと へえ〜〜〜全然違う響きの言葉だ！ グレープフルーツの苦味がエグすぎず、でもグレープフルーツの爽やかさはしっかり残っていて、どんな処理したらこうなるんだ？？？という感じです ありそうであまり見たことがなかった、アプリコットとの組合せもいい感じでした 暑い時期で、家が遠いため生菓子を持ち歩くのに適さないため、こんなに品揃えのいいタイミングでうかがえたというのに、ぐっと堪えて厳選しました。 もっと欲しかったな…… また残暑の頃に通院のついでに寄れればと思っていますが、暑い時期だと思うので、あまり期待せず…… 今回の2点、特に気に入ったので、もう一度会いたいものです。 ついに５度目の来店です。 今回平日14時半ごろうかがい、過去一ショーケースの欠品が少ない日でした！ あまりに気に入りすぎて、友人にも紹介したく連れ出したものですから、欠品が少なく品揃えがよいタイミングでよかったです。 おかげでわたしも、まだ食べたことのないもののみ選ぶことができました。 これまでの来店で既にリピしたいお気に入りもあるのですが、とりあえず出会えた時にまだ食べたことのないものを食べるのを優先しようということで、新規4点購入です。 ✳︎クーシュ¥770 フランボワーズのバタークリームは全然重たくなくて、ジュレ部分がやんわり酸味、でもそこまで厚くないので主張が強過ぎることもなく……絶妙な加減 ピスタチオパートが割と濃厚 コクがあって、しっかりピスタチオを感じました ビスキュイショコラは間違いない感じ ベリー系×チョコものが好きな身には嬉しい組合せ フランボワーズの酸味と、ピスタチオのコクと、ショコラの甘みのバランスが神がかっていて天才 トップのフランボワーズは、いい感じに熟していて柔らかく甘酸っぱい 見た目も華やかで、ちょうど大好きなウィキッドの映画公開の時期でもあり、自分的にピンク×緑が刺さるタイミングだったので、余計にビジュアルにときめきました 断面の美しさに感動 ✳︎フォレノワール¥750 最初にキルシュクリームの香りがブワッときます リキュールもそこそこ効いている感じなので、アルコール苦手な人はだめかも？ ヴァニラのクリームと合わさって上半分はかなり軽やか、甘みがほとんどないから余計そう感じるのかも ダークチョコレートのムースと、チョコレートのスポンジは、その分どっしりと濃厚な味わい ムースの食感自体は、シャンティ同様軽やかです スポンジがかなりしっとりしていて、かつしゅわっとした口溶けでした チェリーのコンポートがスポンジに織り込まれていて、ほどよく酸っぱいのでいいアクセント ちなみに背面のスポンジもジューシーでした 背面はキルシュ漬けのチェリーもない部分なのに？？ 果汁でしっとりなのではなく、アンビベシロップのしっとりだったんですかね 確かに、そんなにチェリー果汁！って感じでもなかったものなあ 底面のスポンジほどのジューシーさではないので、果汁の差分？ コポーは、大きめで綺麗なカールのものがトップにみっつ コポーのチョコはビターめで、やや甘いボトムのムースとよく合います 真っ白なキルシュクリームに乗っていて、見た目的にも映えますね フォレノワールって、割と濃厚甘々こってりめのイメージでしたが、徳永シェフのものは、甘々一辺倒でなく、淡白なヴァニラの層と、濃厚なチョコの曹に、ビターなコポーで、まとめて口に入れると、重くなり過ぎず、コクのある甘みも維持しつつで、バランス……！ってなります ✳︎せとかのタルトシブスト¥890 キャラメリゼされて綺麗すぎる焼き色のついたシブストクリームが、とんでもなくふるふるふわふわしゅわしゅわ……！ どうにかカットしましたが、かなり繊細で……とにかくふわふわ過ぎて、自慢のナイフでもかなり苦戦しました ライチリキュールでマリネされたというせとか、思ったよりしっかりライチも感じ、せとかの柑橘の酸味にライチのまるい甘みが加わって、なんともいえないおいしさ さすが柑橘の大トロと言われるだけあって、ジューシーで主役の品格を感じます 控えめのサワークリームと、タルト底面のバニラクリームも堅実ないい仕事をしていて、タルト部分はパイ生地が何層もさくさくに重なっており、食べづらさがすごい……！（笑） ナイフにフォークにスプーンと総動員しましたが、たぶん手で掴んで直接かぶりつくのが一番綺麗に、かつタルトを全て一体として食べられるのでは？という感じでした エキリーブルのケーキの中では、過去一食べるのが難しかった…… 柑橘ケーキあるあるの、水っぽくて全体的に湿気って残念……というのがまったくないのすごくないですか せとか本体はこんなに瑞々しいのに、そしてそれがタルトのど真ん中に配置されているのに、なんでこんなに水っぽくならずおいしくいられるんだろう 柑橘好きとしては、こんなにクオリティの高いタルトが食べられて大満足 ✳︎ダンテルフレーズ（苺のミルフィーユ）¥890 ヴァニラとキルシュのバタークリームは、すごくしっかりしたテクスチャで、大きな重い苺をしっかりホールド、なめらかな舌触りでほどよい甘みです パイがサクサクパリパリ、クリームに隣接した層以外パリパリがしっかり保たれていてすごい！ 苺はたまたま断面で見えていた面は小さめだけれど、ごろっと大きく入っていました バタークリームの量が多めで甘いので、フランボワーズのコンフィチュールがいい感じにやんわり酸味を差し込んでくれてアクセントになります 天板部分がザクザクで密度しっかりで、クッキーでも載ってるのか？！ってくらい食感がしっかりありました クリームのしっかりした甘みと、苺、フランボワーズの酸味とのバランスがすごくいい ただしミルフィーユという食べ物の宿命、こんなに綺麗な断面で、きちんと優しく寝かせて食べ始めましたが、あっという間にお見せできない惨状になりました 箱から出す時やけに重いなと思ったら、大粒の苺と重たいバタークリームで、なんと驚異の142g！ がっつり食べでもあって大満足でした 同じパティスリーにこんなに何度も行くのも、気に入ったものをリピートでなく全種食べたくて毎回違うものを買うのも初めての経験……エキリーブル、おそろしいお店……！ とうとう4度目です。 平日14時半過ぎにうかがい、いつになくショーケース内の欠けが少ない……ので、全種制覇を目指す身として、あまり出会わないものから優先するべきでは？と思いつつ、素材や系統の好みであるものからオーダーしてしまいました、欲望に抗えない。 結局今回は以下の4点を。 ちなみに、ずっと食べたくて、これ買いたさにお店の存在を知ったレモンケーキが、4度目の来店にして初めて店頭に出ているところに出会えました。 コロっとしてかわいい、メインの大きなショーケースの上の小さなケースに入っており、最初のオーダー時点で見落としてしまっていて、包装会計待ちの間ぼんやりショーケースを少し離れたところから見ていたら気づきました。 このあとしばらくこられなくなりそうだったので、会計はまだだったのもあり、申し訳ないながら追加でオーダー、快く対応していただけてありがたいです。 ✳︎タルトシトロンアールグレイ¥770 開けた瞬間からアールグレイのいい香り トップのクリームはたっぷり、高さはなんと体長（？）の半分以上 かなりしっかりしたテクスチャーのクリームで、カットしてもつぶれない崩れない流れないの三拍子 上品な甘さで、舌触りは滑らか ホワイトチョコの甘さはそんなに主張なく、アールグレイの香りが引き立つ程度 固いテクスチャーの印象に反して、口の中で溶けてなくなります チョコレートのスポンジはやや柔らかめ ボトムのタルト生地すぐ上のレモンクリームはかなり柔らかく、フォークを差し込むと上のチョコレートのケーキ部分とクリームに負けてちょっと崩れる レモンクリームはレモンの味しっかりで、ちゃんと酸味が効いていて好み、ほんのり甘さもあってレモンクリームだけで鍋抱えて食べたいくらい 全パートを一緒に口に入れると、ザクザクのタルト生地にしっかりめのクリーム、ほどよい食感のスポンジと、とろっとやわやわなレモンクリームでいろいろな食感がバランスよく楽しめて最高 ちょっと分解しやすいけれど、うまくフォークでひとまとめにして必ず2種のクリーム、ケーキ、タルト生地一緒に食べた方が絶対にいいです ✳︎サンマルク¥690 キャラメリゼされたトップの苦味強めな甘さがたまらない ねっとり食感とカリカリ食感で忙しい その下のバニラシャンティはふわふわ、でフォークを差し込むとそのまま潰れる柔らかさ 甘さは控えめ スポンジの甘さが強いので、一緒に食べるとバニラシャンティは無糖か？と思うくらい抑えめ チョコレートのクリーム部分は案外しっかりしていて、口に入れるとなめらかでとろける 土台のスポンジは、シロップにたっぷり漬かっていて、じゅわっとしっかり甘い 厚さの割にかなり強いキャラメリゼを、主張控えめなバニラとチョコレートで厚みを取って中和しながら、土台のスポンジでバシッと甘さを効かせるバランス感覚すごい 先日のキャラメルショコラオランジュといい、長方形の均一なカットの中で各層のバランスの秀逸さ、恐れ入ります ✳︎シューアラクレーム¥430 ちょっと小ぶり でもずっしり重いので、皮も中身もしっかり系なのでは？と期待 かためのクッキーシューがざっくりザクザク クレーム・パティシエールはとっても濃厚 甘すぎず卵の味が強いけれどしつこくない テクスチャはかなりもったり重め バニラビーンズも入っていて、THE！なビジュアルがいい シューの中に重ためのクリームがみちっと入っているのが最高 生地が食感しっかりなので惑わされるけれど、断面を見ると割と薄め でもしっかりしているので、けっこうな時間持ち運んでも形が崩れない シュークリームの底面と敷紙が、同カスタードクリームできちっと接着されていて、多少電車で揺らされても全然無事でした 先日のリョーコのシュークリームが大変大きくおいしく値段も納得！（¥400/1個）だったので、対してかなり小ぶりな¥430に、自分の中でハードルが上がっていましたが、こちらも大満足でした ✳︎レモンケーキ¥430 念願の！ようやく出会えた！ シャリカリのレモンシュガーでアイシング 中がみっちり詰まったコロンとしたフォルムの本体 レモンの味が思ったよりしっかり みちみちのケーキはしっとり重ため パサつかず口当たりがいい 刻んだコンフィを練り込んでいるのでアクセントもあり 焼き菓子としては割と繊細な食感 包み紙も黄色なのがかわいい シューアラクレームとレモンケーキはだいたいどこへ行っても味比べに買う（あと、生菓子の種類として好き）のですが…… 今回、よそで見ないこちらならではの2点が、いずれも素材やケーキの種類としてそこまで自分の好みに刺さる系統でないにも関わらず、クオリティ高過ぎてぶっ刺さってしまい新たな扉を開けてもらえるという、好きなものを好きだから買う、からは得られない喜びがあり嬉しいです。 equilibleのケーキは割とそれが起こるので、普段自分が食べない選ばないものも一度は食べたい、と思い通うようになりました。 次は何を食べようかな。 3回目。 ようやく念願の栗に出会えました。 ✳︎栗¥990 乾燥防止のプラカバー、しけらないよう別添のトッピング用メレンゲ、お高いだけあって、食べる直前まで万全の状態でした 細く絞った和栗ペーストがかなり繊細で、フォーク入れた時の感触がなく、今シャンティに刺さったのかな？くらいか細いです 一口分持ち上げる時、近くのペーストがハラハラ落ちるくらい軽い……！ シャンティは甘さ控えめたっぷりめ 無糖まではいかない？くらいで、和栗ペーストのよさを引き出すのに徹してる感じ ボトムはメレンゲ、こちらもサクサク、シュワっと無くなる系 このメレンゲ、食感が……混ざってるのは刻んだアーモンド？シュクセ？ 後載せのメレンゲもサクサク、甘さは強め 全体的ににかなり軽やかで、質量を感じさせない食感です 重くないけれど、栗の味がしっかり ✳︎キャラメルショコラオランジュ¥770 メインのムースはなめらかだけれどしっかりめで、フォークを入れても崩れない、甘めで濃厚なのにくどくないです オレンジが申し訳程度でなく、きちんと効いていて、オレンジ菓子好きとしてはニッコリ オレンジとチョコの組合せは、ビターめなチョコが多い印象ですが、こちらはミルクスイート寄りで全体的に甘めにまとまっています 底面のビスキュイショコラがザクザクでいいアクセント、コンパクトながら複雑な構成でした キャラメルのグラサージュがつやつやで、繊細なゴールドのラインと薄いサークル状のチョコの飾りと合わさり上品で、華やかなビジュアルが120点 長方形の均一なカットで、最後まで各層おいしい完璧な比率で完食できます、最高 上から下までひと連なりで食べた時のバランスが神がかっていいので、嬉しい形、そのつもりでこういうピースの形状なのかしら？ ムース系はあまり好んで選ばないですが、チョコ×オレンジが好きすぎてスルーできず、結果大正解！ サイズ感的に少しお高いかと思いましたが、この完成度なら納得 リピしたいと思えるムースはそうないので、貴重な出会いでした 期待以上のクオリティで脱帽 写真の通り（食べさしすみません）最後の一口までトレイの上で倒れず、綺麗に食べられる=終始食べやすい形状やかたさなのも高評価でした 見た目が綺麗だけれど、崩れやすく綺麗に食べられない生菓子も少なくないので、これだけ最後まで綺麗に食べ切れる生菓子はなかなかないなと…… 綺麗に食べられるので、人と食べるのにもよさそうです ✳︎クレームカラメル（プリン）¥490 トップの生クリームの下にカラメル、その下にプリン本体という不思議な構成 プリン本体はかなりらなめらかで、たまご感が強く濃厚 プリン本体を瓶から掬うと、カラメルとクリームと全部巻き込んで食べられるので合理的なのかも？ 底面を見るとバニラビーンズが沈んでいるのが見え、期待しましたが、そんなにバニラは効いていない気がします 個人的にプリンに¥500近く出すのは少し勇気がいりましたが、確かにそれだけのおいしさ……！ ✳︎ケークオランジュ¥340（再） あまりに気に入ってリピート、日持ちするのでたくさん買ったらよかったかな ✳︎特濃ニューヨークチーズケーキ¥750 見た目あまりチーズケーキっぽくないく、店頭で見た時なんのケーキだろうと思った チーズケーキ部分だけで食べるとかなり濃厚、甘さ控えめの生クリームと合わせて食べると軽やかで爽やか 商品名に恥じない濃さですが、ミルク感をすごく感じる（生クリームからですかね）ので、くどくなりすぎないです 生クリーム、チーズケーキ、土台のスポンジいずれもふわふわ軽めなので、シュトロイゼルの食感がアクセントでおいしい 三層一緒に食べるととてもバランスのいい調和の取れたケーキでした お酒が飲める人ならワインとかとも合うのでは 土台のスポンジが生クリームでかっちり留められていたので、生菓子一つ買いで申し訳なかったですが、平日退勤後の満員電車でも動かず崩れず持ち帰れました 生菓子ほとんど残っておらずで（2種くらい）申し訳ないですが一つのみ購入だったのでした 他に焼き菓子はつけたものの箱に入れるのはどのみち一つ……嫌な顔せず応対いただいてありがたいです ✴︎ケークオランジュ¥340 かなり洋酒が効いていました。 アルコールが強すぎて、オレンジの風味をそこまで感じませんでした。 生地がきめ細やかでしっとりなめらか、しっとりの中にふんわり感もあって重すぎない絶妙な食感です。 バターをしっかり感じるのに、一切れあたり推定エネルギー96kcalと、3桁kcalを割っているのはありがたいです。 焼き菓子として、かなりクオリティが高く感じたので、他も食べてみたくなりました。 期限内とはいえ購入から3週間近く経っており、簡易包装であるのに、パサつきをまるで感じず……すごいの一言です。 他に、マドレーヌ¥310、フィナンシェ¥350、フロランタン¥290を人への手土産に購入しました。 自分用のケークオランジュがあまりにおいしすぎたので、自分の分も買ったらよかったです。 生菓子も欲しかったのですが、仕事後に立ち寄ったので、平日17時半頃ですとちらほら品切れもあり…… まだ暑い時期で持ち歩きに不安もあったので、またの機会にしました。 焼き菓子でかなり満足したので、生菓子も期待しています。

駅からは近いですが、大きな通りから一本入っているので、静かで落ち着いた雰囲気 お店の敷地からもうオシャレ感が漂っていて、青山表参道はわたしの庭ですが？みたいな素敵なかたが、テラス席のそこかしこに…… 平日14:40ごろ 先客はなし、品切れ感もそれほどなし 店内はそれほど広くないので、お客さんが多い時は入店規制があるみたい 一通り見させていただいて、いろいろ欲しくなりながらベーグルをひとついただきました 現金の扱いなしで焦ったーーー クレジットカード入れてる方の財布で出かけてよかった……！ アソートブレッドという、いろいろなパンの切れ端が入ったお得そうなふくろがありましたが、小麦粉渋滞中で断念 通勤動線圏内だし、営業時間も余裕があるので、渋滞解消したらまた寄りたいな ✴︎サワードゥベーグル¥260 92g サワードゥって、小麦とライ麦の粉に水を合わせて、自然発酵させた天然酵母なんですって、知らなかった！ ベーグルって、プレーンのバリエーションで全粒粉とかはよく見かけますが、ライ麦ってあんまり聞かないような……わたしだけ？ わたしはこちらで初めていただきます すごく柔らかくて歯切れがよくもっちり！ 待って……これまでにない食感でかなり好きかも もちもちなのに、顎が疲れるタイプの弾力！な感じではなくかなり軽やか でも噛めば噛むほどやわやわもちもちで、他では食べたことない感触 柔らかさともちもちさが完璧に共存しててずっと噛んでいたい！ たっぷりの白黒ごまも香ばしさといい食感を加えてくれて素晴らしい 酵母使ったパン好きになりがちですが、こちらもそれで刺さってるのかな？ 好きな割に詳しくないのですが、また食べたいおいしさなのはわかる！ リピしたいベーグルが増えてしまった……違う味もあるのかな？ そんなにベーグルが幅きかせてるわけではなく、普通のパン屋さんのラインナップの一環としてある感じなので、ベーグル屋さんよりはバリエーションがないかもしれないですが、ごまもまた食べたいし、他の味があるならそれも食べたい！

平日19:30 迷わず着いた！と思ったら普通のマンション……？合ってる？と正面入口らしきところを奥へ進むと左手の更に奥に看板が出ていて安心しました、合ってました。 雨が降っていて季節の割にかなり気温も低かったので、少し早く着いてしまいましたが、中に入らせていただきました。 コートと傘を預かっていただき、2人連れ×3組入れる個室？へ。 シックでシンプルな内装と、暖かい抑えめの色の照明で、クラシカルな音楽が静かに流れていて、雰囲気がとってもいいです。 連れと揃ったところでコーススタート。 飲み物は、最初に何杯と決めてオーダーしなくても、こちらのペースを見て提供いただけるよう対応しただけるとのことで、アルコールペアリングとノンアルコールペアリングにしていただきました。 ❶ AXELLE DE VALLON BRUT（シャンパーニュ）／Cereble（葡萄ジュース） ノンアルコール単品メニューの一番上にあって気になっていたものだから嬉しい！ アルコールを生成しない特殊な製法で発酵させたナチュラルな葡萄果汁が原料だそうで、シャンパーニュより一回り濃い色 しゅわしゅわで、泡がすごくきめ細やか ノンアルなのに、言われなかったらわからなさそうなくらいワイン感があっておいしい ①モヒート 中にノンアルコールのモヒート（カクテル）が入っていて、周りをホワイトチョコレートの薄い膜でコーティング ミントと？？の果肉（説明を聞き取れず……）を添えてあり、中はリキッド状の液体が入っているので、そっと素手で持って一口で召し上がれ、とのこと ノンアルコールのモヒート？？？と思ったら、モヒートのアルコールを飛ばして作ったのだそう 本当にたぷっとサラッとした液体で入っていて、絶対一口でいかないと事故になるやつでした すごく豪華なボンボンという感じ！ というか、ボンボンでこの液体ママは無理そうなので、ボンボンの生菓子版のような……！ ②紫薩摩芋 シンプルな見た目 確かに色は紫芋ですが、これが薩摩芋料理……！というビジュアル 意外と塩気がある 中には白いクリーム？的なフィリングが入った、シガールみたいな……？ パリパリの筒状で、軽やか、そんなにポロポロこぼれはしない、スナック感覚 ④ビスク　林檎 大分県産のかぼすが使われた林檎のお皿 林檎の中に、かぼすの果汁を染み込ませたものを薄くスライスして、上にくるくるっと巻いて載せたのだそう 薄くスライスって簡単におっしゃるけれど、めーーーーーっちゃ薄い！ こんなに薄くスライスできるもの？ 一筆で？切れずに？すごすぎませんか？？？ タルトレットの中には、ブーダンノワールというソーセージを中に詰めているそうです ブーダンノワールには、オマール海老で作ったビスクという甲殻類の濃厚なお出汁を入れ、なめらかなテリーヌ状にしたお料理を、タルトレットに詰めたとのこと こんな一口大のスプーンに乗った小さなお皿なのに、途轍もなく凝ったことを……！ お料理が乗ったスプーンを、そのまま持ち上げていただくみたい 一口で食べていいのかな？と持ち上げて様子を見ようとしたら、思ったより滑るので、取り落としそうになりました、危ない 林檎の方が目立つ感じで、ビスクがよく引き立ててくれた感じでした、ジューシー ③メヒカリ 千葉の銚子から届いた、メヒカリという小さい魚を使ったタルティーヌ 間にアメーラというフルーツトマトを、ドゥミ・セック（半乾燥）にして味を凝縮させたものと、ピンクペッパーを添えたお皿 一番下には、自家製のパンドミの生地をタルティーヌとしているとのこと タルティーヌってなんとなく雰囲気で食べていたけれど、トーストしたパンにお好みのものを塗ったり乗せたりして食べるフランス風のオープンサンドのことを言うみたい なるほど、確かにオープンサンドだ カメラ通すと見た目が南天の実みたい、すごくいい香り メヒカリおいしい〜 ピンクペッパーは割とスパイシー、後からくるのね ⑤濃密卵　トリュフ 徳島県産の濃密卵を使った卵メインのお皿 お皿の下の方にかぼちゃのエスプーマ、ムースを入れて中に絞り入れているとのこと 真ん中に上記卵、その上のトップにはフランスから届いたフレッシュなトリュフをスライスしたものが乗っていて、見るからに豪華 卵とろとろやわやわ、トリュフいい香り 下のかぼちゃすごーーーく甘い、これをいっしょにいただくとかなり味変になる 一緒でも別々でもおいしい ❷樽熟成マスカット・ベーリーA （安心院ワイン）／自家製柿の葉茶（アイス） 山形県のどこだったか失念…… 柿の葉を蒸して発酵させたノンカフェインのお茶 非常に栄養価の高いドリンクで、ビタミンCになる前の成分がたくさん含まれているらしい ビタミンCになってしまうと壊れやすい成分だが、なる前だから栄養価が高いとのこと 爽やかでいい香り 口当たりがよくてさっぱり そんなに主張が強くなく、お料理とも合う ⑥鰹　焼き茄子　アーモンド カツオは一度藁で燻製にかけ、藁と香味野菜を合わせたものを乾燥させて、パウダー状にしたものを周りにかけたとのこと そこに、イタリアのシチリア産のアーモンドと、大分県産のフレッシュなかぼすの果汁を合わせた茄子のソース 連れの飲み物は安心院ワインなので、それで大分に合わせているのか、と納得していました どう見てもカツオに見えないなあと2人でしみじみ 真っ黒だよ、ぱっと見カツオとわからん……！ 切ってみたら確かにすごくカツオ！ 柔らかい〜けっこう生です 見た目のインパクトがすごいんだよなあ……そのカツオの下に茄子のソースというか、ペーストっぽいもったりしたテクスチャが敷かれていて、すごく合う 作り手的には褒められた気になれないかもですが、あまり茄子感がないのが、茄子苦手な民にはおいしくてよき ⑦秋野菜 中に香ばしく焼いたアオリイカとモッツァレラのチーズ、焼いたお野菜の中に入っているフランス産のセルフィーユと言われる、日本でいうところのチャービルというハーブ 日本ではハーブだけが出回っているが、セルフィーユの根っこ、根菜の部分の野菜が存在するそう 日本では全く流通していない野菜、そんな貴重な！ フランスでも非常に珍しく無農薬にこだわった、今の時期だけの限定の、フランスでもなかなか手に入らない野菜とのこと 甘味が強くておいしい根菜で、今の時期しか採れず、こちらのお店でも毎年今の時期だけ必ずフランスから取り寄せているのだとか たっぷりのバターを使った調理法で、じっくりと柔らかくその甘みを引き出すように、たっぷりのバターで火を入れた野菜のお皿 別添のカリフラワーのスープに、バニラを加え、フルーティーに仕上げられており、これを食べる直前にお皿についでくださる とろっとしてる……これがドレッシング的な役割になるのかな？スプーンで食べるサラダ……！ 茶色い、小さな、皮剥き前の里芋みたいな見た目、当然初めて食べます おいしい〜これ日本でも出回って欲しい！ もう会えないのかな……一期一会……！ かけてもらったカリフラワーのスープは、サラダなのにバニラの香りがしてなんだか不思議、デザート感 サラダに合うし、アオリイカおいしすぎないですか？ サラダにときめかないわたしが、サラダに大変ときめいた 今のところ今日一好きなお皿かも！ ❸ 【2023】Bogle Family Vineyards Chardonnay ★パン、バター 自家製のバターに、大麦を混ぜ込んで作ったそう 自家製で作った大麦を、工場でローストしてパウダー状にしてバターに混ぜ込んだ、ってさらりと言うけれど、そんなところまで自家製なの…… ベースとなるバターはフランスのなんだっけ、地名を忘れてしまいましたが、そちらから届いた有塩バターとのこと 大麦を粉状にすることで旨みが出て、ローストすることで香ばしくなっているのですって ⑧ラビオリ　キノコ フランス産のキノコを使用 黒いキノコがトランペット茸 茶色のキノコがジロール茸 泡入りのソースを使って、キノコの香りをたっぷりとつけているとのこと 器も泡っぽくて素敵 ラビオリ、今までのお皿と打って変わって急に味がすごく濃厚でしっかりしてる もっちもち弾力があって好き 〜ここでこの後、魚と肉と続くがボリュームは普通のボリュームで用意して大丈夫か？と確認あり〜 ❹ Bourgogne Pinot Noir 2020（Michel Picard） ❸発酵ドリンク×ノンアルコールビール 自家製の発酵ドリンクとノンアルコールのビールを合わせたもの、何を発酵したのかを聞きそびれてしまった…… なんかヤクルトとかピルクルとビールを割ったみたい、甘いビール、って感じ ⑨鰻（藍うなぎ） 熊本から届いた藍うなぎという、海水で育てられた鰻を使った赤ワイン煮込み 藍うなぎは幻のうなぎと言われているらしい……初めて聞いたもんねえ 調べたら、天草の海を表現する藍色と海うなぎ特有の体表の藍色にちなんで〝天草藍うなぎ〟と名付けたのだそう 銀杏を添えて、うなぎの下には和歌山紀州鴨で作った自家製のソーセージが 自家製ソーセージにはフォアグラやピスタチオを入れて香ばしく焼いたそう 柔らかい〜ホロホロ でも幻のうなぎの味はあんまりよくわからなかった…… ソースの味がしっかりし過ぎてるのかも……？ ※ここで塩釜焼きの野菜の紹介※ 次の、お肉のお皿の付け合わせに使うのだそう 周りはフランス産のゲランドの塩に、ローズマリー等のハーブを加えて作った塩釜 中に丸ごと一つ百合根 このまま蒸すことで、ゲランドのお塩の塩分で味付けをして、ハーブのいい香りが移って、非常にホクホクとした食感を味わっていただける、とのこと 写真も撮らせてくれた、わーい 見た目一瞬パンのおかわりかと思った、連れも同じ感想だったので、わたしの目がバカなわけではないと思う……！ ❺ Bordeaux Supérieur 2019（Château la Loubière） ⑩蝦夷鹿 北海道産の蝦夷鹿 さっきの百合根の塩釜焼きと、無花果のピクルス、カカオを使ったソース 黒い粒々のスパイスは、マダガスカル島産のペッパーのキャビアと言われるほど非常に貴重なものを3粒ほど 無花果って酢漬けにしていいんだ…… 食べるとそこまでピクルス！っていうパンチがあるわけではなく、割とまろやかな……なんならピクルスという割にちょっとぼやっとした味 ただ、酢漬けなので、実が柔らかくとろとろになってる お肉に合わせて食べて、ビビビっとなったのは、断然3粒の貴重なペッパー こんなに小さいのに、たったひと粒をお肉の一口につけて食べるとすごーーーく主張があってパンチが強い！ でもお肉の邪魔はしなくて、ちょっと残ってるお肉の生臭さを中和してくれる お肉のみで食べた時と、プラスひと粒した時とで全然違う！ わたしは合わせた方が好み さっき説明してもらった百合根もおいしい、ほくほく ★ホットコーヒー　ラルゴ シェフのおすすめ 「濃く濃厚でじっくりとかみしめる奥深さ、ダークチョコレートのような味わいが特徴、カカオのような旨味と濃厚なフレーバーをお楽しみください」 連れに分けてもらいました あんまり酸味のない感じ 苦味もそんなキツくなくて、飲みやすくておいしい かなり好みでした ★ブラックバニラ お店の一番人気 「紅茶とプーアール茶、マダガスカル産の良質なバーボンバニラとの絶妙な組み合わせ、力強くも上品で繊細な風味です」 すごくバニラ！ バニラの香りがすごくしっかりしてて最高です 連れとシェアしましたが、コーヒー党の連れも気に入っていました ⑪カヌレ カヌレドボルドーという焼菓子をアイスにした、再構築のデザート お味はカヌレそのもの、とのこと カヌレをアイスに……？ 食べるとたしかにお味はカヌレ？というか要素？がカヌレ？？ 再構築するとこうなるんだあ…… 効いてるのはバニラだから、それでカヌレ感を感じるようになってるのかな？ あとカヌレの香ばしさが後味で来る アイスクリームはのテクスチャはすごくなめらかでツヤツヤ 紅茶のプリン？が添えられていて食感の違いも ⑫チョコレート　きのこ きのことチョコレートのデザート トンカ豆で香りをつけたクリームと、？？のコンポート（肝心の部分聞き取れなかった……なんのコンポートだろう）、ヴァローナ社のブラックチョコレートで作るエスプーマ きのこは2種類で、えのきとしめじ カリッと香ばしくフライにしてドライにしたしめじと、えのきはフレッシュそのまま きのこに見立てたのでなく、本物のきのこ？ ホワイトチョコとかでなくそのままのきのこ？？ きのこの山的なアレじゃないんだ……！ （てっきりきのこを模した何かしらだと思っていたら、本物のきのこが出てきてびっくり） 当然わたしのこれまでの人生で、きのことチョコを一緒に食べたことがないので……合うのかどうかそもそも知らない…… チョコ、ヴァローナ社ですって、わーい 写真下手すぎて、撮った写真を見返しても、パンチのあるきのこのビジュアル以外なんにも伝わらない……入っているものとか…… えのきって生で食べていいんだ……！ こうしてお店で出されなかったら、自分では一生やろうと思わない組合せ 何を思ってチョコに入れようと思ったんだろう…… ドライきのこはまだわかるけれど、生のえのきって本当にえのきだよ！！！（笑） お料理作っているかたと、デザート作っているかたは別なのかな？ カヌレもだけれど、きのこのぶっ飛び発想がすごすぎて……！ きのこの物珍しさを差し引いても、チョコがおいしい ここでおしぼりも変えてくれました 最後に、ハロウィンなのでかぼちゃのプリンと手土産でかぼちゃのクッキー、型抜きのやつ、かわいい！ プリンはたまごの殻に入っていて、カラメルがねっとり濃厚でおいしい！ クッキーは帰ってからいただきました 同じかたが作ったのかわからないですが、きのことチョコレートのような奇抜さはなく、普通においしいクッキーです、ジャックオーランタンかわいい お皿の説明が丁寧で、ホスピタリティも行き届いていて、とても楽しく居心地のいい時間を過ごさせていただきました。 準備いただいていた品書と、配膳される順番が前後するタイミングがあり、そこだけ、？？？でしたがトータルは大変満足です。 めちゃくちゃ普通の住宅地の、めちゃくちゃ普通のマンション1階なので、初めてだとちょっとわかりにくいかもですが、お店のかたの案内の通り薬局を目印にしたら間違いないかと。 連れに予約と支払をしていただいたため、どのコースだったか不明です。 1人当たりの金額も正確にはわからず、参考程度に。

平日12時予約、職場のランチ会でした。 少し早く着いたので、お店合ってるかな？と確認したくエレベーターに乗ったら、開いてすぐのところがもう入口で、そのままご案内いただいてしまいました。 15分ほど早かったのに申し訳ないです。 人数多めだったので広めの個室で。 大きな窓で採光抜群！ 【平日限定】懐石　百花繚乱¥4,400 少量多品種の日本料理 御献立 【八寸】 ・里芋フォアグラ味噌田楽 ・ふく唐揚げ　檸檬 ・秋果実の白和え　胡桃 ・セロリと牛蒡の黒七味金平　糸唐辛子 ・寒鯖和香草オイル煮 ・春菊出汁巻き玉子　有馬山椒卸し ・南部一郎かぼちゃの擂り流し　抹茶 ・安納芋の南蛮漬け 【温物】 黒トリュフの茶碗蒸し 男爵芋餡　かしわ　シブレット 【造里】 高知県産鮮魚　季節のあしらい （この日は大紋羽太でした） 【主菜】 焼物　銀かれい蜜柑照り焼き　酢取茗荷 温物　笠子東寺餡掛け　芹　山葵 炊き合わせ　蕪　金時人参　雪輪長芋 揚物　百合根の掻き揚げ　山椒塩 強肴　若鶏の林檎味噌焼き　香味野菜 【食事】 いわて純情プレミアム　ひとめぼれ 【止椀】 赤出汁合わせ味噌仕立て 【香の物】 二種 【甘味】 讃岐和三盆のなめらかプリン 12時予約で、12:15頃に飲み物が揃い、一品目……というか、八寸の提供が12:25頃でした。 1時間半なので、やや駆け足につきちょっと慌ただしい。 一皿一皿とても凝っているので、バタバタ食べるのもったいないな……！ ¥4,400で、こんなに品数多く豪華に食べさせてもらえるの、かなりお得なのでは。 コース名に偽りなく、品目がすごく多くてびっくり。 下座でひっそり気楽に食べられてよかったです（笑）。 がんばれば自腹でも来られそうですし、正直職場の会食でそれほどじっくり食事だけに集中してはいられなかったので、この豪華な懐石、もう一度ちゃんと食べたいです……！

平日12時半頃。 少し早めに着いてしまいましたが、案内してもらえたので奥の席へ。 海苔クリームをリピしたいけれど、食べたことないもの一通り食べてから、ということで、今日はプゴク風にしました。 今日はランチだからセットデザート頼めるぞ！と思ったらなんと売り切れ……！ カロリーの予算案が浮いたので、餅をふたつにしました（笑）。 9月だというのに暑すぎてぐったりしていたのですが、あったかい料理をメインにしているお店なので基本エアコンの設定低いから涼しい……生き返る…… 提供までオーダーから15分ほど、ちょうど暑さが引いてきた頃にあったかいごはんです。 いい匂い〜おいしそう！ 小鉢の内容は基本変わらないのか、それともたまたま一周したタイミングで初回と同じものなのか？？ 今日もほうれん草のナムルと鶏の照り焼きです。 お雑煮は、ふわふわたまごたっぷりで、韓国海苔が食欲そそる香り！ 他にもエリンギや大根が入っていて、前2回はクリームや味噌と濃厚なお雑煮でしたが、今回はかなり印象が違います。 でもリピしたい優先順位はやはり海苔クリーム……圧倒的……！ 平日19時頃。 あまりに気に入って早速2回目、今回は仕事帰りに夕飯で。 お得なデザートセットがあるのはお昼だけみたい。 ということで今回はお雑煮のみ、お餅をひとつ追加で…… 前回の海苔クリームが大変気に入ったのでリピしようかとも思いましたが、他にも気になる味はあるので、とりあえず一周してからにしよう、ということで今日はお雑煮の白（¥920+¥100）です。 ちなみに小鉢がつくのもランチだけのよう。 白もおいしかったですが、やはり最初の海苔クリームがあまりに刺さりすぎて……！ リピしたいくらい気に入ったのは海苔クリーム……！ お餅の焼き色しっかりで、芳ばしい香りもよきでした。 次は何にしようかな。 平日12時に予約 10分前に着いてしまいましたが、通してもらえました 店員さん感じがいい！ 店内もシンプルで優しくて素敵なデザイン おひとり様でも利用しやすそうだし、わたし的にパーフェクトな店過ぎて……！ 注文はQRコードなので、オーダーも楽ちん Wi-Fiも飛んでて、席にはコンセントも…… 今回通してもらった奥のソファ席はないのかしら、と席立って確認したらある〜ソファ下だ！ 今日は電源持ってないですが、バッテリー限界民としてはありがたい！ そしてなんと、セルフのお水が冷水と常温水があって……！ す、すごい、これはなかなか見たことない、ありがたい〜 椅子側には荷物入れる籠もあって、ご丁寧にキャスター付きだから出し入れしやすい！ いいところばかりや〜気に入った、食べる前からすごいあれこれみんな気に入った！ 長く続いて欲しい〜（平日とはいえピークタイムも満席にはならずちょっと不安に……） ✳︎お雑煮〜海苔クリーム〜¥1,020 ✳︎追加つきたてもち¥100 ✳︎デザートセット¥300 （本日のデザート：あんガトーバスク） 提供は、11:51にオーダーが通って12:03には配膳されました。 器もカトラリーもこだわりを感じてよきです、おいしそう〜 レンゲはちゃんと足がついているので、食事中も器の中に入れっぱなしで避けながら食べる、みたいなストレスもなし お箸もしっかり金属製なの、お餅がつきにくいようにという配慮なんでしょうか 割り箸だと木だからもちもちくっつくもんね そして店員さん本当に感じよくて、デザート配膳が食後の場合、呼び出しベルを使うと教えてくれました！了解！ ランチは小鉢が2品つくのもありがたい…… 青菜のおひたし？少し油分を感じるからナムル？と鶏の照り焼き 鶏はは少し固いしパサつきがありますが、本命のお雑煮がおいしすぎるのでなにも文句ないです お餅柔らか過ぎて最高〜 自重で箸で持ってる間にどんどん伸びてくすごい それなりの大きさなのに、こんなおいしいお餅を追加料金¥100って正気？！ もう満足度高過ぎて言葉が出ない 12:30食べ終わり 3個にしてちょうどよかったかな、2個だと物足りなさそう 3個食べたら、昼ごはんにもなる量な感じ デザートは日替わりのようで、今日はあんガトーバスク 添えられたカスタードがひんやり甘もったりうま！（この手のケーキ類に添えられるのって生クリームやホイップクリームが多いイメージなので、カスタードクリームなのも嬉しいポイント） ケーキ生地はしっとり、あんこみっちりでうま……！ 本体は、カスタードとも合うし別でもおいしい あんの水分は少なめ でもパサつかないし、しっとりめのケーキと合うなあ +¥300でこのサイズ感と満足感、普段セットデザートはしない派（デザートはデザートでしっかり食べたいので、デザートは単独で注文）ですが、あり！むしろするべき！ 何もかもにめちゃくちゃ満足最高〜 なんでこんなお店ができたこと知らなかったんだ、わたしの餅アンテナのバカ！ いい出会いをしました、また来よう 他にも食べたいお雑煮ありますし、値段もわたしの外食ハードルに添うものでありがたい、これなら気軽に来られる、よかった〜〜〜 お会計は、食べログのポイントを使いたいのでレジへ そうでなければテーブルでもできるみたいです

平日18時少し前 駅からは少し距離がありますが迷わず到着 ウッドデッキに打ちっぱなしのコンクリート、出入口からは廊下しか見えなくて、本当にここにパティスリーが？？と若干不安に…… でも外にモンブランの写真もあるし、合ってるはず！ ここは美術館か何かかな……？とまだ不安が残るくらい素敵なパネルが並ぶ廊下を抜けると、右手にいよいよ売り場が こちらもかなり洗練されたスタイリッシュ空間でした オシャレすぎて、時間帯的にお客さんも少なくて、あまりキョロキョロできずそそくさとショーケース前に行ってしまったので、吹き抜けから地下の厨房が見えたらしいのに気づけず……見たかったな 目当てはフランとモンブランでしたが、時間も遅かったのでショーケース内はまばら 初来店に一番向かない時期に来てしまったので、最低限のお持ち帰りは下記2点にしました ✳︎フランヴァニーユ¥850 念願の！フランヴァニーユ！ ショーケースで見ていた際にはあまり気になりませんでしたが、持ち帰るとめちゃくちゃでかい！！！ ちょっとお高いな、さすがモリヨシダ……と思っていましたが、普通にこのサイズなら相応、というか……よそとそんなに変わらない値付けなのでは？と思い直すサイズ感 でもオーダーした際、店員さんが手に取った瞬間、スルーーーって底紙から本体が滑って、内心、！！！！って思いました…… 底紙と本体が接着されてないケーキなんていつぶりに会った……？ これは……この長距離の帰路、通勤ラッシュでもみくちゃにされながら無事に持ち帰るのは無理では……？ 結果、小さめのちょうどいいサイズの箱に、保冷剤含めいい感じに詰めていただき無事でしたが、今までで一番心臓に悪かった…… 他のかたのレビューを見させていただき、同じく接着されてないというかたがおられたので、そこから特に改善はされていないのか……と…… そこだけ……そこだけ引っかかります…… 繊細な生菓子を遠くから買いに来たわたしが悪いのかもですが、美しいケーキを少しでも安全に持ち帰るために何卒…… ちなみにフィルムはよくあるぐるっと一周タイプではなく、背面はなし、クリーム面に2辺別個で1枚ずつつけてくださっていて、大変剥がしやすい！気遣い！ あまりよそで見ないこんな細やかな気遣いはあるのに、なぜ肝心の本体底面と底紙を接着されないのか……！ こんなにシャープな切り口でシュッとしているのに、フォークを入れるとよくここまで形を保っていられたね？！というくらいぷるぷるさ 完璧な断面、美しい焼き色、優しい黄色のアパレイユ、完璧過ぎるビジュアルで、フォークを入れるのが恐れ多い、こんなのもう芸術品でしょ これが【パリで優れたフラン10選】かあ……！ 底面のサクサク軽い生地とぷるぷるもったりのクリーム、大変シンプルで大変おいしい バニラビーンズもたっぷりでニッコリ ガワのタルト生地、最初底面とクリーム部分だけで食べた際、サクサクホロホロで多層に見えたので、パイ生地なのかな？と思いましたがパイってほど軽くもなく…… これがブリゼなんでしょうか、スイーツ素人でお恥ずかしい…… 大きくて濃厚ですが、くどくないので、うまいうまいとペロリでした お皿に出した時はでか！！！！2回に分けて食べるべき？と思いましたが、カスタード大好きマンなので、このくらいのサイズでよかったのかも…… 満足感がめちゃくちゃ高い 生地だけで食べると芳ばしく、割と甘さ控えめなことがわかりました あくまでカスタードを立てる生地……！ が、カスタードはぜんぜんこのサイズでも飽きないものの、生地は若干で終盤飽きが…… 背面割と厚手なので、中心から食べ始めると終盤生地の容量が多くやや飽き…… カスタードは最後まで飽きないので、元の好き度にもよるのかも？ プチガトーでひとつでこんなお腹いっぱいになることある？というボリュームで大満足でした ✳︎シューアラクレーム¥580 ずっしり重たい！ 断面見ての通り、上から下まで寸分の隙間なくクレームパティシエールがみっっっちり入っている贅沢さ……！ 皮は薄手なのにしっかり形を保っていて、だからといってガリガリゴツゴツのハード系でもないです ちょっともっちりむっちりしていて、刻んだナッツと粉糖で見た目も華やか フォークを入れて皮が欠けても、クリームが雪崩れないもったりさ 濃厚で卵のコクがすごい！ フランのものとまた違うのかな？ 見た感じは似ていますがフランよりコクが2段階くらい上な印象…… シュー皮かブリゼか合わせてるものとの違い？？ そしてバニラのいい香り ちなみにさんざんフランを台紙に固定してくれと言いましたが、シューアラクレームは固定してくれてましたありがとう…… 個人的に過去最高価格のシューアラクレームでした 大きさもさることながら（一般的なものより一回りくらい大きい）、入っているクリームの容量が段違いなので、これは¥580するわと納得…… そしてクレームパティシエールが好み過ぎて、ふたつ買ったものの内訳が、フランとシューってアホちゃうか、他に選べなかったならともかくあの時間でもまだ選べるだけ品物あったのに？と思わなくもなかったですが、カスタード狂人（くるいんちゅ）としては正解だったと思います 正直皮だけで言えば他にもっと好みのお店もありましたが、クレームパティシエールが好み過ぎる きっとまた買いに来ることでしょう その時、次はせっかくだから他のガトーもと言いながらまた今回と同じものを買うのでしょう このクレームパティシエールを、鍋で抱えて食べたいくらい気に入りました おいしかったなと思うクレームパティシエールはいろいろありますが、もしかして暫定一位かも……好み過ぎる

✳︎豆腐田楽御膳¥1,628 ランチで豆腐が食べたい！と急遽探して予約なしの飛び込みでうかがいました。 混んでいて満席、少し待てば大丈夫そうだったので、そのまま待たせていただくことに。 その間に注文をとってくださったので、その後席が空いて案内されてから提供までスムーズでした。 カウンター席は豆腐田楽を焼いているところが見えるので、1人だしカウンターが空くといいな〜と思っていたら空きました、わーい！ なんとごはんとお吸い物はおかわりができるとのこと、まあ節制中なので旅先とはいえそうそうおかわりまでは……と思いながら聞いていましたかまで、盛大なフラグ回収となりました（笑）。 わたしがいる間はずっと忙しそうでしたが、どの店員さんも感じがよくて1人でも居やすいです。 菜飯がおいしすぎて、お吸い物共々おかわりしちゃいました。 ほどよい塩加減でお米の炊き具合も好みで、おかずとの配分をそこまで考えなくても、おかわりさせてもらえるし……と思ったらもりもり食べてしまった……！ ツヤツヤの豆腐田楽もとってもおいしい〜（本来5本ですが、4本焼けたところで一旦提供してくださり、その後残りの1本が焼けたタイミングで提供くださりました） なかなか家でも外でも食べる機会がないので、おいしい豆腐田楽を食べられて嬉しいです。 小鉢も豆腐づくめで豆腐大豆製品好きとしては大興奮！ 白和えも、胡麻豆腐もおいしくて、サラダもついてくるしヘルシーで助かります。 サラダはコーンやにんじんも入って彩りがいいです。 ゴマドレでした。 ちなみになんとデザートまでついてきます、豪華！ 豆乳ソフトです、徹底してる…… お皿にソフトを絞って出してくださるのですが、ちょこっとおまけデザートという感じかと思いきや、普通の売ってるソフトクリームと同じくらいあるような？ ありがたい、さっぱり甘くておいしいです。 おかわりしたこともあり、このお値段でこんなお腹いっぱいになっていいの？！というお腹でお店を出ました。 おいしいしお店の雰囲気もいいし大満足です。 なかなか立ち寄らない駅ですが、また近くに来たらうかがいたいなあ。

少し早く着きすぎたかな？と思ったら、開店30分前で既になかなかの行列 お店の場所すぐわかるかしら？と思いながら歩いていましたが、すぐわかりました、行列すぎて（笑）。 商店街のアーケードの中なので日陰で寒い、がんばって並びます！ ✳︎オレンジイチヂク¥320 パツパツで背の高い中身ぎゅうぎゅうに詰まった幸せベーグル ダイスカットのオレンジとイチヂクがランダムに入っていて、それ以外は生地がみっちり 味は、具材のない部分は至って普通のプレーン オレンジの爽やかな香りとイチヂクの甘い香りがいい感じ ぱっと見ほぼプレーンベーグル（中心にちょこっと具が見えるかなくらい）なので、袋にはオレンジ&フィグのシールが貼られています だいぶ時間が経ってからリベイクして食べましたが、パサついたり固くなったりもなくおいしい ✳︎自家製あんこクリームチーズ¥350 ちょちょっとあんことチーズ練り込んであるくらいでしょう？くらいの感覚で買いましたがとんでもない！ めちゃくちゃ本気であんが詰まってましたすごい！ 外からの見た目はベーグルですが、もうほぼあんぱんと同じ構造であんが入ってます 四つに割るとわかりやすいですが、形の都合上4分の1ほどはあんこなしスペースがあるものの、あとはあんぱんよろしくあんこがみっちり、クリームチーズは細かくカットされたものが入っています 生地は当然においしいです、他のものと同じ感動 内容物に水分が多めだからか、そうでないものよりややしっとり感 たっぷり入ったあんこは案外あっさりめでした でもチーズの塩気が同時にくるので、それでほどよいくらい…… あんこの炊き具合は水分少なめで、粒はほどほどに残っています 見た目の印象よりはなめらかな感じ クリチとあんこの相性がいいのは、たい焼きで衝撃を受けた時から既知のことなので何も言いません モノはずっしり重いですが、お味はそこまで重くなくペロリといってしまうくらい でもひとつでかなり満足感は高いです わたしはひとまずリベイクしましたが、夏場なんかは冷やして食べてもおいしそう ✳︎たまり海苔チーズ¥300 今まで買ったベーグルの中で一番香りが強い！ 芳ばしい醤油の香り！ 膨らみも大きく背が高い 海苔の香りもしっかりで、口に持っていくと、ベーグルを食べるんだよね？と混乱します もちもち感は変わらず、海苔がかなり和風感を強めていて、なんだか新鮮 中のチーズものびーるタイプではなくむっちりする感じでツヤツヤ チーズのベーグルって、外側にチーズがかかってカリカリじゅわっと焼けたものが多い気がしますが、こちらは中に入っているのでぱっと見それっぽくないです 外側で焼けたチーズも好きですが、中でとろけて固まったのをリベイクしてむちむちさせるのもおいしい 今回の名古屋滞在中、別のお店でもかつおを使った和風のベーグルを食べ衝撃を受けましたが、和のベーグル、いいかも！ ちなみにリベイクして食べる時は中のチーズの油が場所により滴るので、手や服が汚れないよう注意です ✳︎Wチョコレート¥350 予想を超える量のチョコを内包していました 生地に練り込まれたチョコと、軽く中にトッピング的にチョコが入っているのかな？と思ったらとんでもない、断面の通りめちゃくちゃチョコたっぷり、リベイクでとろとろ最高 もちもちパツパツのベーグルの真ん中ぐるっとしっかりチョコが詰まっていて本当にWチョコレートでした あまりにたっぷり入っているものだから、チョコを境に、上下のベーグル生地が分離して剥がれ落ちてしまうほど、お皿にもついてしまって、あまりきれいじゃない写真で申し訳ないですが、これだけ中にチョコがたっぷり入っているよと言うことで載せておきます チョコもののベーグルはあちこちでいろいろ食べてきましたが、間違いなく過去一チョコが入ってました 割とビターめなので、たっぷり入っていてもそれほどくどくもならず かなり気に入ってしまって、また名古屋行ったら並ぶんだろうなと確信しました どんな感じかよくわかったので、次は買いだめしたいです ✳︎ガーリック塩バター¥270 バターが練り込まれてももちもち感は健在 ガーリックの香りがすごくガツンとあるので、後の予定を考えて食べた方がよいです、いい香り！ 塩もしっかり効いていてバターと相俟ってお食事パン感があります やはりベーグル生地そのものがおいしすぎて噛み締めてしまう…… バターを練り込んでいる分、プレーンより中にくるんと空洞というか隙間があります ごはんの一員として食べるならプレーンよりこちらの方が取り入れやすそう ✳︎プレーン¥210 もちもちやわらかで弾力がすごい しっとりしていて、パサつきなし 初めてのお店なのでプレーンで生地を楽しみたくて書いましたが、優しい味で小麦の味はしっかり 高さが割とあり、プレーンで具材もないのにずっしり重くて、カットすると中までみっちり ひとつでかなり満足感高いです シンプルなプレーンベーグルでこれだけクオリティ高いのもなかなかないかと 休日10:30頃（開店30分前）から並んで、買えたのが11:30頃。 ベーグル買うのにこんなに並んだのは初めてで、近所でいつでもチャンスがあるならともかく、旅先での貴重な1時間をひとところに留まって動けないのはどうだろう……と思いつつ、その甲斐があったと思えるおいしさでよかったです。 ただ、2月末とはいえまだまだ気温も低く、並び場所的にけっこう風が冷たいので、1時間並ぶそのものより、1時間あの寒いところにいるという方がきつかった…… 次はいつ来られるかわからないですが、似た時期ならもう少し真剣に防寒しようと思います（今回もけっこうちゃんと着てたんだけれども）。 また名古屋に来た時に寄りたい店が増えました。

今回の食べ歩きの旅終盤で、営業時間内に飛び込めそうだったのでお邪魔しました。 平日の18時半近くで、大体のメニューは品切れでしたが、初来店のエッグタルト初心者としては、基本のキが食べられればと思っていたので無問題です。 ✳︎パステル・デ・ナタ¥300 信じられないほどサクサク 中にこんな水気あるフィリングが入っていて、購入から2時間持ち歩いて食べてるのにこんなにパリパリサクサク軽い食感保っていられるのが謎すぎる……！ ちょっと塩気もあって中のクリームの甘さが際立ちます クリームはとろとろで、卵が濃くてぷるぷる、コクがある〜〜〜 こんなにおいしいエッグタルトは初めて食べました 世界一おいしいエッグタルトというのも納得！ 袋には取扱について細かく説明があり、持ち帰って保存するのも食べるのも安心 とはいえやはり少しでも早めに食べるべきです エッグタルトは正直自分の主戦場ではなく、経験値も乏しいですが、こんなにおいしいのをいただくと開拓したくなりますね…… 世の中に食べたいものがありすぎて、リピートするものは厳選しないと胃が足りない中、また食べたいと思うおいしさでした

3回目ですが、食べログに残すのは初めてです。 今回は平日の16時前に着いて、バス停側少しいったところまで並んでおり、店内でも折返して並ぶのでそこそこ時間はかかります、30分ちょいかな？ 初回はもっと並んだので全然許容範囲内です。 自分ですぐに食べる分の黒をひとつと、初めて購入のもんぶらんをお土産用に。 運悪く注文したものが通っておらず、最前列で謎の待ち時間が発生しましたが、ぶじに買えてよかったです。 ✳︎亀十のどら焼き（黒あん）¥430 久しぶりの亀十、3個目の黒 大きいふわふわやわらか焼き色しっかり芳ばしい皮、何度食べてもおいしい……！ この生地のふんわりきめ細かいなめらかさどうなってるの……！ 初めて食べた時の衝撃は忘れられません 最初、大きさと値段に怯んだのもいい思い出です どら焼き界の中ではかなり大きいかと思いますが、あんは真ん中にぎゅっと寄っていて、皮のみのパートもそこそこあるので、案外ぺろっと食べられます 相変わらずあんこの炊き具合が好みだし、皮のおいしさが本当に神がかっていて最高 浅草方面はあまり出ることがないですが、行くと必ず立ち寄ってしまうようになりました

念願の！ 気になっていましたが、なかなかこのお値段出す勇気は出ない……と見送り続けていましたが、今回2階でディナーいただきにうかがったついででようやくです。 ✳︎レトロドール・オ・トロワ・フロマージュ¥918 外も中もチーズがたっぷり！ ミモレット・グリエール・サヴォアの三種類で、端っこまでしっかり入ってます パン生地はもちもちで、歯切れはよく、少しだけリベイクしたらとってもおいしかったです 見た目ハード系のパンかと思いましたが、外は確かにハードで、でも中は思いの外高加水でもちもちしていてギャップがありました ただ、長いこと気になっていながら、ようやくの訪問となったのはこの高単価……ごく普通サイズのパンに、¥1,000近く出す勇気がなかなか持てず（ものによっては更にですものね） とはいえやはりお値段するだけあって、本当にクオリティも満足度も高くおいしかったです 富豪だったらリピしたい（笑） ご褒美枠でまた利用できたらと思います ✳︎？？グラッセ¥810 今回、ディナーの合間の閉店間際にバタバタ購入に降りたためショーケース内の写真を撮れておらず、口コミも探しましたがあまり掲載されているかたがおられないのか見つからなくて、品物の正確なお名前がわからず 結論、めちゃくちゃ気に入ったので、またリピする際にちゃんと見られたらいいな 何をおいてもまずオレンジのグラッセがおいしすぎる 優しい甘みとねっとりした食感、ピールのえぐみが皆無で、これだけでもおいしくて満足する勢い ただしねっとりしすぎてうまくナイフが入らず、カットは綺麗にできなかったごめんなさい 懐かしのドレンチェリーも乗っていて、この甘さ！久しぶり！という感じ これを選んだ自分を褒めたいし、閉店時間近くまで最後の一つが残っていたことに感謝します 全体をシュガーコートがしっかり覆っていて、甘さつよつよ コーティングの中は、柔らかめのふんわりスポンジ と思ったらなんと、外だけでなく中にもオレンジのグラッセが……神……！ 本体ももちろんおいしいですが、オレンジのおいしさが突出しすぎて、オレンジだけ売って欲しいまである感じです ここまで容赦なく甘い焼菓子（に分類していいのかな）は久しぶりで、満足度もかなり高いです 箱に厳重に入れてくださっているのもありますが、そもそも割としっかりコーティングが固められており、崩れとも無縁そうなので、仕事帰りの満員電車でもなんとか連れて帰れそうと思うと、やや贅沢価格ではありますがリピしたい！ よその類似品で替えが効かないタイプのおいしさでした（そもそもメジャーな焼菓子と違い、類似品があまりなさそう） ✳︎モワルー・ショコラ¥496 ガトーショコラ的な感じかな？と思ってカットしたらびっくり 断面が、あまりにみっちり滑らかできれいなチョコの層と、外側と同じ感じのサクホロ粗めな層との二層構造でした 柔らかくなめらかで、しっとりねっとりした中心もおいしいし、ほろほろの外側もおいしい…… 同店のガトーショコラもいただいたことがありますが、それより甘さは控えめ、ビターで大人のチョコ菓子という感じです 持っていて、サイズ感の割に重いな？とは思いましたが納得 チョコ層がとにかくずっしりヘビー 焼菓子と生菓子のハイブリッドのような子 ガトーショコラとブラウニーをかけ合わせて、新しく生まれ変わらせたような印象でした このハイクオリティでこのお値段、こちらのお店の価格帯を考えるとまはや安いのでは？！というくらい これならお財布的にもリピできそうな？ この他に焼菓子をひとつまだ食べずに残しています。 こちらは日持ちするので、お楽しみに残しており、食べたら感想を追記しようと思います。 お値段にビビって長年スルーしていたのが悔やまれるおいしさでした…… アクセスしやすい駅なので、ご褒美としてたまに買いにこられたらと思います。 こんなにおいしくて感動したパンと焼菓子は久しぶり！ よき出会いでした。

平日仕事後19時過ぎに頃お店到着。 閉店時間間近で、あまり残っていないかも……でもその割にまだまだ外にはまだ並ばれている人何人もいるもんだなあ、と思いながら並びました。 結果目当てのシュークリームはもうありませんでしたが、他は欲しかったものがまだ残っていました！ ✳︎プリン¥320 蓋付きのプラカップ入り どちらかと言われれば固めプリンに属する気もするけれど、いわゆる固めプリンが好きな人が喜ぶ固さかというとそういう固さじゃないんだよなという、やや固めしっかりめの食感、卵が濃い レトロで、家庭的な印象のある優しい甘さ THE！プリン！という感じの王道さはスーパーでも洋菓子屋さんでも意外とないので嬉しい出会い 余計なものが入っていなさそうなシンプルさがよい カラメルはかなりサラサラで芳ばしい ほろ苦感がちょうどよく、プリンを崩して絡めるとかなり味わいが変わります ✳︎チーズレモンパイ¥420 そんなにレモン感はない、ふるふるのクリームをゼラチンでどうにか固形にしましたみたいなふるふるさ、かなり柔らかめ、クリームは割としっかり甘いけれどしつこくなくふわふわで軽い、ボトムはパイ生地がサクサク、全体的に軽やかでサッパリな印象 小さめだけれど満足感高い ビジュアルや味がとってもノスタルジックで懐かしい気分になる わたしはレモンしっかりが好きなのでそんなに刺さらなかったけれど、コスパもいいし暑い時期に食べたら印象変わりそう ✳︎レアチーズケーキ¥300 見た目の印象よりかなりぎゅっと密で濃厚、クリームチーズを直接食べているのかと錯覚するくらい なめらかで、口当たりがよい 食べる前は、小ぶりなので物足りないかも……と思ったけれど、とんでもない、こんなに力強い味わいとは思いませんでした 甘さは控えめで酸味は程よく、爽やか ボトムのビスケットは、やや水分を吸ってちょあどいいしっとり加減、ほろほろすぎず、ケーキ本体との一体感があり食べやすいです レアチーズケーキは目覚めたのが遅く経験が乏しいですが、その中でも今までいただいた中で一番おいしかったです あまりにコスパがよすぎるので、クオリティはそこまで期待していなかったのですが、こんなにおいしいのにこの値段で提供いただけるとは恐れ入りました 都内一と言われるのも納得、また食べたいです 次はカットされたものでなく一本フルサイズで買います ✳︎ガトーオランジュ¥250 オレンジの香りよりバターの香りが強め オレンジピールも控えめなので、そんなにオレンジつよつよな感じではなかったです 生地の密度は高めですが、それほど重くもなく、小麦感がしっかり 厚手のプラ袋にピタッと入っているので、持ち運びや保存がしやすいのがよいです お店はとてもクラシカルで好みな感じ。 2階がカフェになっているようで、今回はテイクアウトでの利用でしたが、気に入ったらカフェ利用もしたいなと思いながら帰りました。

✳︎出来立てお豆腐御膳¥1,430 ごはんがおいしい！ メインがお豆腐だと、ごはんのおかずとしてはちょっと弱いので、白いごはんより進みます お豆腐用の薬味はわさびと梅と粗塩、それからとろっとしたあんでした どれもお豆腐に合う〜お豆腐もとってもクリーミーでなめらかでおいしいです 小鉢は、サバと春雨サラダで、どちらも少量ですがちょうどよいです お吸い物もいいお味 夜ごはんはあまり重くなりすぎない方がいいので、こちらの御膳はちょうどよかったです ✳︎和栗と抹茶のモンブランタルト+茶寮のほうじ茶ラテ¥1,540 とはいえデザートは別腹、大好きなモンブラン 抹茶のアイスが添えられていて、すごーーーく上品なお味でした、お茶が濃いのに苦くない！ モンブランは案外がっつりボリュームがあり、何よりトップの栗が大きくてテンションが上がります、最高 外から見ると普通のモンブランですが、中には抹茶のムース？が！ パティスリーに来たわけではないしとそこまで期待値高くはなかったものの、あまりにおいしくていい意味で裏切られました こんな綺麗な眺めの中おいしいモンブランをいただくなんて贅沢……！ ほうじ茶ラテはなんと大きな湯呑みで提供、本格的なお茶をいただきに来ているみたいでこちらもテンション上がります 一口サイズのパウンドケーキも添えられていて、こちらのラテだけでも食後の軽いデザートが成立しそう ほうじ茶ラテは器がステキなことも相まって、優雅な気分でいただけておいしかったです 窓際のお席はもちろんステキな眺めで人気なので、時間制限がありますが、膳とデザートと食後のお茶までいただいてちょうどいいくらいでした 仕事後のちょっとした贅沢に最適 渋谷駅近くに、こんなにゆったりステキな気分で過ごせるなんて……またきたいです！