七つ☆食堂さんが投稿したMAZ(東京/永田町)の口コミ詳細

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MAZ永田町、赤坂見附、麹町/イノベーティブ

1

  • 夜の点数:4.3

    • ¥50,000~¥59,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2026/01 訪問

  • 夜の点数:4.3

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥50,000~¥59,999
    / 1人

お祝いでお世話になってる方にご招待頂きました。
ミシュラン二つ星のペルー料理イノベーティブレストランということで期待しかありません!

率直な感想は全てが異次元過ぎて驚きの連続でした
異空間、未知の体験に言語化の難しい感動を得ました

お店の雰囲気もあまり感じた事のない雰囲気で、まるでペルーに旅行に来てるかのような?うーん難しい、来店早々まんまと世界に引き込まれていますね(笑)

お料理は正直、見た目は独創的すぎてどれも味の想像が全くつきませんでしたがしっかり美味しく想像を超えてきます、変わった味がする訳ではないのですが、見た目からのギャップにもう頭の中や味覚が良い意味で不思議の国に迷い込みます。

この日もう一つ関心したのはペアリングです、お見事でした。チリやアルゼンチン中心でしたがとても勉強になりました。

サービスは良かったですが生意気ながら伸び代をまだ残しているように感じましたが、空間、お料理、コースのコンセプト、ワイン、器、全てにおいて五感に響く体験ができる素敵なお店でした、ご馳走様です!
またいつか伺いたいです。

2026/02/16 更新

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