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こじんまりとした店内に構える大きな石窯の存在感がとても印象的でした。 その石窯で焼かれた出来立てのピザは味・食感共に格別です。 間違いなく日本屈指のピザだと思います。 全体的に生地は薄めで耳はふっくらしており、凄く食べやすいです。ピザ特有の"重さ"は全くありません。 おすすめは王道のマルゲリータです。 具はトマトソース、モッツァレラチーズ、バジル、オリーブオイルでできていますが、まるで飲み物の如くとろけ落ちます。味もしっかりしており、とてつもなく美味しいです。 また、プリマベーラというサラダが乗ったピザもおすすめです。 サラダにはバルサミコとチーズかかかっており、下にはサラミが敷かれてあるので、あっさり系かと思いきやしっかりとした味付けがなされています。 なお、人気店なので予約しないと入れないことも多々あります。 なので、立ち寄る前には予約は必ずしておいた方がいいでしょう。
2024/10訪問
1回
2024/04訪問
1回
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全て5.0で申し分なし。