4回
2025/12 訪問
ふと麺中1,000円(野菜、ニンニク、脂全て多めでオーダー)
ワシワシごわごわ麺
2026/02/08 更新
2025/11 訪問
本日硬めのワシワシ麺をどうしても食べたくなりミゾグチヤへ訪問。
この日も混んでおり、席は満席で自分を含めて待ちは2名だが回転が早く5分で案内された。
この日はふと麺中を前回麺硬めにせずにあのゴワゴワワシワシ感が物足りなかった為、硬めにしてオーダー！コールは味薄め・脂・ニンニク・野菜を多めでオーダー！
注文から10分前後でラーメンが到着。やはり何度見ても美しいビジュアルに圧倒される。上に掛かっている脂もしつこくなく美味しく、シャキシャキ野菜との相性は抜群！
またスープも二郎系は好きだけど…濃い味付けが苦手な私にはなんともベストな味付けで飲みやすい！そして麺とご対面し一口。やはり麺の食感がとても心地良く美味しい！蓮見を彷彿とさせるこのワシワシゴワゴワ麺が家の近くで食べられるのは身近な幸せです！
続いて岐阜県産のブランド豚を使った豚も一口。驚く程に柔らかくただ噛みごたえもしっかりあり美味しく完全に自分好みの味。
接客も良く完成度の高いラーメンがこの日も食べれて大満足でした！今日は硬めにして大正解！これからはずっと麺硬めを貫きます！
ふと麺中1,000円(野菜、ニンニク、脂全て多めでオーダー)
ワシワシゴワゴワ麺
2025/11/30 更新
2025/10 訪問
先日またあのワシワシ麺がどうしても食べたくなり再びミゾグチヤへ訪問。
この日も混んでおり、自分も含めて満席であった。
この日は本来の味を味わうべく麺硬めにはせず味薄め・脂・ニンニク・野菜を多めでオーダー！
注文から10分前後でラーメンが到着。やはり何度見ても美しいビジュアルに圧倒される。上に掛かっている脂もしつこくなく美味しく、シャキシャキ野菜との相性は抜群！
またスープも二郎系は好きだけど…濃い味が苦手な私にはなんともベストな味付けで飲みやすい！そして麺とご対面し一口。やはり麺の食感がとても心地良く美味しい！ただ私は前回の蓮見を彷彿とさせるようなワシワシ麺の方が好みかもです！ただ麺の硬さはデフォルトでも充分に美味い！
そして岐阜県産のブランド豚を使った豚も一口。驚く程に柔らかくただ噛みごたえもしっかりあり美味しく完全に自分好みの味。
接客も良く完成度の高いラーメンがこの日も食べれて大満足です！また来ます。
ふと麺中1,000円(野菜、ニンニク、脂全て多めでオーダー)
極太ワシワシ麺
2025/11/30 更新
2025/10 訪問
今日二郎系ラーメンがどうしても食べたくなり、ミゾグチヤへ初訪問。
最初はまだ訪問したことのない赤羽の天下の大将軍へ行こうと思っていましたが、より口コミが良く美味しいと評判で家から近いミゾグチヤを選択。
元々エスニック系料理が得意ではなく、美味しいと評判ながらも訪問を避けてきたミゾグチヤ。今日詳しくメニューを確認したなかで普通の二郎系ラーメンもあると分かり、期待を持って入店。
ランチ終了間際の13時50分に来店したものの店内は私を入れて満席になるくらい繁盛してました。まず食券機を見て感じたのは安い…材料費・光熱費・人件費の高騰が叫ばれるなかでふと麺300g1,000円はとても安いと感じた。無料コールは多めまでOK(多めと言っても他所のお店ではマシくらいの量はあります)
席へ案内されたなかでネパールの店員さんが接客。店員さんがとても優しいのは嬉しい。ちなみに先コール制の為、麺の硬めや味の薄めもオーダーできました。
注文から5〜7分前後でラーメンが到着。まず盛り付けがとても綺麗。豚もかなり大きめで脂と赤身のバランスが取れた豚がデフォルトで２枚入っており、野菜もボリュームがしっかりあるのが良い。
まずはスープを一口。味が濃過ぎず飲みやすく、豚の旨みもしっかり感じる味付けで美味い。野菜もシャキシャキでクタ野菜が苦手な私からすればとても嬉しい。
そして麺！出てきたのはうどんかと思うくらい太くゴワゴワなワシワシ麺。麺を一口このワシワシとしたゴワゴワ麺は私の求めていた麺で前に行きつけでよく行っていた慶次郎の麺を彷彿とさせるがもはや慶次郎よりもワシワシしている！この食感が好きな私は感動すら覚えてました。
更に豚も1口。味付けも丁度良くとても柔らかい…。カエシにずっと付けっぱなしでただただ味の濃い苦手な豚を食べ、最近二郎系を敬遠していた私は安堵と同時に家の近くにこれほど美味しい二郎系があることへの感謝を感じました。
卓上のスパイスもカエシ、ホワイトペッパー、ブラックペッパー、大辛唐辛子、マサラが置いてあり、ホワイト・ブラックそれぞれのペッパーを楽しめるのが良く、味変の大辛唐辛子も適量を入れればより辛さの旨みを感じるラーメンに変わるので食欲が更に湧いてきます。欲を言えば、お酢があれば最後にさっぱりと食べれて良いかなと思いますが、なくても特段問題はありません。
久しぶりに満足感のある二郎系ラーメンを食べれ大満足でした。店内も清潔で接客・コスパも良く胃もたれもせずに食べれ、最高のランチを味わえました。
オープンしてから今日まで1度も来なかったことを心の底から後悔しています。リピ確定です。
また近いうちに来店します。
ふと麺中1,000円(野菜、ニンニク、脂全て多めでオーダー)
ゴワゴワのワシワシ麺
食券機
卓上(カエシ、ホワイトペッパー、大辛唐辛子)
卓上マサラ
卓上ブラックペッパー
外観
ネパル麺とふと麺
2025/12/01 更新
ランキングと口コミで探せるグルメサイト
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私のお気に入り二郎系ラーメンランキング現在第1位に名乗り出ているミゾグチヤ。
ワシワシゴワゴワの麺、豚の旨みを感じさせながらもくどくないスープ、シャキシャキ野菜、岐阜県産のほろほろブランドポークを使ったチャーシューに味付け脂。
この時はスープを薄めでオーダーし忘れたので少し濃かったですがちゃんとオーダーすればオーダー通りにしてくれます。
それに二郎系にしては珍しく優しい丁寧な接客をしてくれるので初心者の方もオススメです。
私はエスニック系が苦手なので名物のネパル麺を頼んだことはないですが…ネパールの食材のコドを練り込んだ麺やマサラやアチャールが入っており、エスニック好きには堪らない1品。
私みたいにエスニックが苦手な人もスタンダードの二郎系ラーメンふと麺が頼めるのもありがたい。
ワシワシゴワゴワ麺が好きな方は麺硬めのオーダーをお勧めします。
ちなみにオーダーは食券提出時に聞かれます。