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ニシンのお造りが食べられる貴重なお店です。 平日の開店20分前に到着し、すでに3人が並んでいました。11:30に入店し、並んだ順番に注文して席を取り、待つという流れでした。ここはワンオペと存じていますが、大将の効率の良さには驚かされました。20人も収容できるお店を一人だけで切り盛りするなんてすごいですね。注文の提供も厳格に順番に従い、4番目に店に入った私は、座ってからわずか10分余りで待望のニシンの刺身定食を楽しむことができました。 特に期待していたニシンは、見た目からも鮮度の良さが伺えます。臭みが全くなく、口に入れると淡い甘みが広がります。食感は弾力がありつつも、噛むとすぐに崩れる柔らかさで、生魚特有の甘みが口の中で溶け出します。筋や骨など歯に引っかかるようなものが一切なく、非常に食べやすかったです。大量のネギが添えられていましたが、ネギはいらないほど、ご飯と一緒にすんなりと食べ進めることができました。 その他の小皿料理も一つ一つ丁寧に作られており、どれも美味しかったです。個人的に味噌汁が少し塩辛いと感じましたが、Googleマップでその点が指摘されていたので、心構えはできていました。1200円でこのクオリティの定食が食べられるなんて、感動しました。 当日の仕入れによって、昼の定食のメニューも変わりますので、訪問前にInstagramでその日のメニューをチェックすることをおすすめします。
2025/01訪問
1回
2024/09訪問
1回
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