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2025/04訪問
1回
吹雪の夜に伺った「豚と魚 藍カタ」。 カウンター中心のこじんまりした店内に、日本酒と焼酎の瓶がぎっしり並ぶ、札幌らしい雰囲気の酒場です。 この日はお刺身盛り合わせ、サーモンユッケ風の一品、ピンク色のJAPANXのハムカツ、とんかつなどを注文。 刺身は甘エビやウニ、白子まで盛られていてどれも厚切り。とろっとした白子とキリッとした日本酒の相性が最高でした。 サーモンユッケは濃いめのタレに卵黄を崩すと、一気にまろやかになって箸が止まりません。 名物のピンク色コロッケは、外サクサク・中ふんわりで見た目も味も楽しい一皿。 とんかつはロースが程よい厚みで、衣はサクッと軽く、脂の甘さをしっかり感じられました。 ドリンクはサッポロラガー赤星、クラシックを中心に、北海道らしくサッポロビール推し。 海鮮も豚料理もどちらもレベルが高く、ひとり飲みにも少人数のハシゴ酒にもぴったりなお店でした。
2025/12訪問
1回
お店の雰囲気 外はしっかり雪景色だけど、店内はお客さんでぎゅっと賑やか。 白木のテーブルに小さめの店内で、薪窯の熱気もあって“街の人気ピッツェリア”感が強い。 カジュアルだけど、ワイン片手にゆっくりしたくなる雰囲気。 料理の印象 • ピッツァは縁がしっかり焼き目のついたナポリタイプ。香ばしくて、モチモチよりはサクッと軽めの口当たり。 中央にとろりとしたチーズ、その上にフレッシュな葉野菜と生ハムが山盛りで、サラダ感覚でも食べられる一枚。 • パスタはプリッとした牡蠣が主役。トマトソースに旨みが溶けてて、上から散らしたパセリの香りがいいアクセント。 ソース多めで、ついパンでぬぐいたくなるタイプ。 メモ ・雪の日でも行列ができるのも納得の満足度。 ・ピッツァもパスタもボリュームしっかりなので、シェア前提で頼むとちょうど良さそう。
2025/12訪問
1回
自由が丘駅近くで、野菜多めのランチが食べたくて「七宝麻辣湯 自由が丘店」へ。 細い通りに面した小さなお店ですが、お昼どきには店前に行列ができていて人気ぶりがうかがえます。 入口で並び、カウンターに案内されたらまずは具材選び。 ショーケースに並んだ野菜・きのこ・餃子・麺などから好きなものをトレーに取り、最後に辛さとスープの種類をオーダーするスタイルです。 今回は［辛さ1番］で、ヤングコーンやきくらげ、きのこ類、ワンタン、味玉などを中心にチョイスしました。 ほどなくして大きめの丼で登場した麻辣湯は、器いっぱいに具材が盛られていて、麺が見えないほどのボリューム。 スープは赤みがかった色合いですが見た目ほど攻撃的ではなく、最初に感じるのは香辛料の香りとほどよい痺れ、そのあとにじんわりと辛さが追いかけてくるタイプ。 動物系のコクもありつつ、しつこさはなく、飲み進めても意外と軽い後味です。 具材はどれもスープとの相性がよく、特にヤングコーンのシャキシャキ感と、きくらげのコリコリした食感がいいアクセント。 ワンタンは皮がつるんと滑らかで、餡もしっかり入っていて食べ応えがあります。 味玉も黄身までしっかり味が染みていて、スープの辛さを少しマイルドにしてくれる存在でした。 店内はカウンター席中心で回転も早く、一人でも入りやすい雰囲気。 スタッフの方もテキパキと動いていて、席の案内や片付けもスムーズです。 自由が丘で「野菜たっぷり＆スパイシーな一杯」をさくっと食べたいときに便利なお店。 辛さや具材を自分好みにカスタマイズできるので、リピートしていろいろ試してみたくなります。
2025/12訪問
1回
新宿・歌舞伎町のローソン上にある「しゃぶ叙」さんへ。 雑居ビルの中にありながら、店内に入ると一気に落ち着いた和の空間で、半個室風の席も多く、ゆっくり食事が楽しめる雰囲気です。 この日は雪セットを注文。 テーブルにはぐつぐつと湯気を立てる鍋が用意され、まずは生ビールで乾杯。 サッポロのジョッキに注がれたビールは、泡のきめが細かく、温度もほどよく冷えていて、最初のひと口から喉ごしが気持ちいい一杯です。 これから始まるしゃぶしゃぶタイムの幕開けにぴったりでした。 メインのお肉は、思わず写真を撮りたくなるほど見事なサシ。 大皿に扇状に盛られた薄切り和牛は、一枚ずつが大きく、さっと出汁にくぐらせると、脂がほどよく溶けて口の中でとろけます。 くどさはなく、後味は意外とさっぱり。ビールの苦味とキレが脂をうまく流してくれるので、何枚でも食べられてしまう危険なやつです。 野菜の盛り合わせも、白菜・春菊・長ネギ・きのこ類・春雨など種類豊富。 しゃぶしゃぶしながら鍋の旨みがどんどん深くなっていき、後半は野菜だけでも十分おいしい出汁になっていました。 タレはポン酢とごまだれの2種類が基本で、薬味もいろいろ用意されています。 個人的には、脂の多い部位はあっさりポン酢＋もみじおろし、赤身寄りはごまだれ＋ラー油少々、の組み合わせが好みでした。 店員さんのサービスも丁寧で、お茶や出汁の追加、網のお皿交換など、タイミングよく声をかけてくれます。 落ち着いた半個室席だったこともあり、周りを気にせずゆっくり会話しながら食事を楽しめました。
2025/12訪問
1回
2025/12訪問
1回
2025/01訪問
1回
わざわざ行きたい山のラーメン店「山いち」
2026/01訪問
1回
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