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2025/04訪問
1回
吹雪の夜に伺った「豚と魚 藍カタ」。 カウンター中心のこじんまりした店内に、日本酒と焼酎の瓶がぎっしり並ぶ、札幌らしい雰囲気の酒場です。 この日はお刺身盛り合わせ、サーモンユッケ風の一品、ピンク色のJAPANXのハムカツ、とんかつなどを注文。 刺身は甘エビやウニ、白子まで盛られていてどれも厚切り。とろっとした白子とキリッとした日本酒の相性が最高でした。 サーモンユッケは濃いめのタレに卵黄を崩すと、一気にまろやかになって箸が止まりません。 名物のピンク色コロッケは、外サクサク・中ふんわりで見た目も味も楽しい一皿。 とんかつはロースが程よい厚みで、衣はサクッと軽く、脂の甘さをしっかり感じられました。 ドリンクはサッポロラガー赤星、クラシックを中心に、北海道らしくサッポロビール推し。 海鮮も豚料理もどちらもレベルが高く、ひとり飲みにも少人数のハシゴ酒にもぴったりなお店でした。
2025/12訪問
1回
お店の雰囲気 外はしっかり雪景色だけど、店内はお客さんでぎゅっと賑やか。 白木のテーブルに小さめの店内で、薪窯の熱気もあって“街の人気ピッツェリア”感が強い。 カジュアルだけど、ワイン片手にゆっくりしたくなる雰囲気。 料理の印象 • ピッツァは縁がしっかり焼き目のついたナポリタイプ。香ばしくて、モチモチよりはサクッと軽めの口当たり。 中央にとろりとしたチーズ、その上にフレッシュな葉野菜と生ハムが山盛りで、サラダ感覚でも食べられる一枚。 • パスタはプリッとした牡蠣が主役。トマトソースに旨みが溶けてて、上から散らしたパセリの香りがいいアクセント。 ソース多めで、ついパンでぬぐいたくなるタイプ。 メモ ・雪の日でも行列ができるのも納得の満足度。 ・ピッツァもパスタもボリュームしっかりなので、シェア前提で頼むとちょうど良さそう。
2025/12訪問
1回
トマムのイルミネーション＆雪景色を楽しんだあとに訪問。 外はしっかりマイナス気温でしたが、お店の中は暖かくてホッと一息つける雰囲気。木目調の店内で、リゾート内でも落ち着いて食事ができます。 スープカレー（チキンレッグ＋たっぷり野菜＋チーズトッピング） ターメリックライス 大きな器に、丸ごとチキンレッグと彩りの良い野菜がゴロゴロ。 ブロッコリー、にんじん、キャベツなどがしっかり入っていて、見た目からして満足感があります。 ⸻ 味の感想 • スープはさらっとしつつ、スパイス感はきちんとあり。 辛さは「じんわり汗ばむ」くらいで、トマムの寒さにはちょうどいいバランス。 • チーズが表面で軽く焦げていて、少し溶けるとスープにコクがプラスされて一気にマイルドに。 スパイスとチーズのバランスがかなり良くて、スプーンが止まりません。 • チキンはホロホロ系。骨付きですが、身離れがよくて食べやすいです。 • ターメリックライスは固さもほどよく、スープをしっかり吸ってくれて◎。 スープに浸してリゾット風にしても美味しかったです。 ⸻ お店・サービス • リゾート内のお店らしく、スタッフさんの接客も丁寧で観光客慣れしている印象。 • 席間もそこまで詰まっていないので、ゆっくりスープカレーを味わえます。 • 雪景色の中を歩いてきて、温かいスープをすする瞬間が最高でした。 ⸻ まとめ トマム滞在中に「どこで身体を温めるか？」で迷ったら、候補に入れておきたい一軒。 スパイス感しっかり、量もしっかり、リゾート価格ではありますが満足度も高めでした。 トマムの思い出に残るスープカレーでした。
2025/12訪問
1回
サーモンパーク内のメインダイニング的レストラン。天井が高くてゆったりした造りで、ドライブ途中の休憩でものんびり過ごせる雰囲気です。 グリルサーモンプレートは大きめの切り身が2枚どんと乗っていて、表面は香ばしく、中はしっとり。バター醤油系のソースがしっかりご飯に合う味で、付け合わせの玉ねぎソテーや彩りサラダもボリューム十分。野菜がたっぷり摂れるのが嬉しいです。 食後に出てきた一口サイズのかぼちゃケーキは、なめらかな食感でほどよい甘さ。ホイップも軽くて、ちょっとしたサービスですが満足度高めでした。 観光ついでのランチにちょうど良い価格帯とボリューム感で、サーモンをしっかり味わいたい人におすすめできる一軒です。
2025/12訪問
1回
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