のぶりん79621さんの行った（口コミ）お店一覧

恵比寿ガーデンプレイスに入っている「華 千房（HANA CHIBO）」さんへ。 落ち着いた照明に大理石調のテーブル、カウンター越しに鉄板を望むシックな空間で、記念日や会食にも使えそうな雰囲気です。 まずはヱビス生ビールで乾杯。 細身の専用グラスに、黄金色の液体とクリーミーな白泡が美しく二層に分かれ、口当たりはまろやか。コクがありつつキレも良く、これから始まる鉄板焼きコースへの期待が一気に高まります。 前菜の魚介マリネは、ソースの酸味がやさしくてヱビスの麦の甘みと好相性。 続く季節野菜の鉄板焼きは、表面は香ばしく中はしっとり。さつまいもや根菜の自然な甘さが引き出されていて、ビールの苦味を和らげてくれます。 海老の鉄板焼きは、濃厚なソースが決め手。ぷりっとした身にソースが絡み、ヱビスのしっかりしたコクにも負けない存在感。鮑のソテーは歯応えはありつつ柔らかく、噛むほどに旨みが広がります。 メインの和牛ステーキはミディアムレアで提供され、サシの入った肉からじゅわっと脂があふれる贅沢な一皿。ガーリックチップと一緒に頬張ると、ビールが思わずもう一口欲しくなる味わいでした。 サービスも丁寧で、グラスが空きそうになると程よいタイミングで声をかけてくれます。 **「ヱビス生をベストコンディションで楽しみながら、鉄板焼きとお好み焼きがゆったり味わえる恵比寿の一軒」**という印象。 デートや記念日ディナーで、しっかり飲みたいビール好きにおすすめのお店です。