30th_RSさんが投稿したうどん工房かたつむり（岩手/岩手飯岡）の口コミ詳細 [食べログ]

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うどん工房かたつむり岩手飯岡、仙北町/うどん

25回

昼の点数：4.1
- ￥1,000～￥1,999 / 1人
- 料理・味 3.9
  
  |サービス 3.7
  
  |雰囲気 3.9
  
  |CP 3.9
  
  |酒・ドリンク 3.7

5回目

2024/06 訪問

昼の点数：4.1
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

6月限定メニュー　【肉つけうどん】

「かたつむり」さんは盛岡での人気店。お昼過ぎに伺うと、駐車場が一杯で入店を諦めることもあります。
今日は覚悟を決めて、開店11時の15分前に伺いました。それでも1台駐車場にいました。しかも愛媛ナンバーです。ビックリ！

入店して券売機で食券を購入。この時点で注文は厨房に通じています。店員さんに促されて、セルフの水を持って席に付きます。会計はPayPayを使いました。

注文したのは6月限定メニュー
【肉つけうどん】（税込　1000円）

冷たいうどんの上には、冷しゃぶの豚バラ肉、ネギ、胡麻、たっぷりの刻み海苔が載っています。

出汁の効いた濃いつけ汁は、ラー油の香りがしますが辛くはありません。これに生卵を投入。

いただきます。うどんの食感は「モチモチ」より、店長が言っている「グミグミ」がふさわしい。
濃いつけ汁との相性が良くて一気にいただきます。冷しゃぶの豚バラ肉もつけ汁にくぐすと、めっちゃ旨い。量は、うどんも豚肉もたっぷりで食べ応えがあります。

美味しかった。どうもご馳走様でした。

6月限定メニュー【肉つけうどん】

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うどんの上に冷しゃぶ豚バラ、ネギ、胡麻、刻み海苔

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出汁の効いた濃い付け汁に生卵を投入

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グミグミした食感のうどん

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冷しゃぶ豚バラ肉旨し

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6月期間限定メニュー

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定番メニュー

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2024/06/04 更新

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4回目

2024/01 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

鍋焼きうどんと三陸産の牡蠣の天ぷら

こちらのお店は月毎に期間限定メニューを提供しています。1、2月の期間限定メニューは【鍋焼きうどん】です。
駐車場が限られていて、そのために入店を諦めることもあります。今日はどうしても食べたいので、11時の開店10分前に着きました。前には3組待っていました。

入り口の券売機で食券を買います。現金の他に、カードとPay Payが使えます。購入の情報は厨房に伝わっており、食券を渡す必要はありません。
水とお茶はセルフです。

【鍋焼きうどん】（税込　1500円）
目の前で鍋蓋を取っていただくと、ぐつぐつと美味しそうに煮立っています。
つゆのお出汁は、
・宗田かつお（高知県産）
・うるめ節　（熊本県産）
・さば節　　（熊本県産）
・いりこ　　（香川県産）
・昆布　　　（北海道産）
から取っていて旨味がたっぷり。醤油を感じない出汁のおつゆが美味しい。
うどんは岩手県産小麦「もち姫」を使っていて、煮込んでもモチモチしています。
具材は、
・大きな海老天
・鶏肉
・かまぼこ
・玉子
・しいたけ
・ネギ
・春菊
・えのき茸
と、盛りだくさん。

【岩手県　三陸山田湾産　牡蠣の天ぷら　2個】
（税込　600円）
牡蠣は養殖をしている漁業者から直接仕入れています。期間限定ですが、必ずあるとは限りませんし、売り切れ御免です。
天ぷらは大ぶりで、海の恵みが凝縮されています。これは美味い。潮の味があるので何もかける必要はありません。

鍋焼きうどんは食べる前に、「少し高いかな」と思ったのですが、この内容でしたら納得です。

お店で働いているスタッフの応対は、元気で気配りがあって気持ちが良いです。
若い店長（ご主人）は、インスタグラムで漫画を描いていることでも有名です。

美味しかった。暖まりました。ご馳走様です。

鍋焼きうどん

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鍋焼きうどん

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三陸山田湾産の牡蠣の天ぷら

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岩手県産小麦「もち姫」のうどん

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味の染みた鶏肉

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大きな海老天

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券売機　　カード、Pay Pay 使用可です

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お店の外観　雪が積もっています

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2024/01/24 更新

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3回目

2023/12 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

イタリアンな限定麺

今年のランチのトリは「かたつむり」さんの12月の限定麺です。
【白トリュフ香る　濃厚クリームうどん】（1500円）
うどんですが、めっちゃイタリアンです。表面にたっぷりとかかっているのは、イタリアチーズの王様パルミジャーノレッジャーノ。トリュフ・オイルが良い香り。

トッピングされているのは3種のキノコとベーコン。舞茸、しめじ、エリンギは水分を飛ばしてあるので味が濃厚、食感は「シャクシャク」という感じ。

スープは濃厚なクリーム味。ブラック・ペッパーの辛さと香りがアクセントになっています。

うどんはいつものようにモチモチしていて喉越しがいいです。うどんがスープを持ち上げて口の中でハーモニーを奏でます。

赤カブのピックルスが口直しになっています。

今年一年を締めくくる一杯。
美味しかった。ご馳走様でした。

【白トリュフ香る　濃厚クリームうどん】

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モチモチで喉越しの良いうどん

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ベーコン

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シャクシャクした食感の舞茸

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宣伝チラシ

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2023/12/31 更新

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2回目

2023/09 訪問

昼の点数：3.9
- ［料理・味3.9
- | サービス3.7
- | 雰囲気3.9
- | CP3.9
- | 酒・ドリンク3.7 ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

「肉ごぼ天うどん」

土曜日の11時15分、14台分ある駐車場に14番目に停められました。11時開店なので、一巡目のお客様で満席です。入り口の外にあるウェィテングリストに記入すると3番目です。このリストにはWebカメラがセットされており、店内で待ち人数がわかるようになっています。
11時30分に入店できました。

こちらのお店では月替わりの限定メニューを提供しています。2023年9月は、福岡名物「肉ごぼ天うどん」（1100円）です。
これは、店主が福岡で食べて感動した一品だそうで、盛岡の人に食べてもらいたいと再現したそうです。
店主曰く
「牛肉と玉ねぎと生姜を甘じょっぱく似たやつと、
噛めば噛むほどうまいごぼ天をトッピング、
その結果、
牛肉とごぼうの旨味が溶け出して、お出汁がいつも以上に美味しいですよ」

その通り絶妙なお味でした。
昆布といりこの出汁を基本に、それに牛肉、ごぼうの旨味、玉ねぎの甘みが加わります。それらのどれも突出することなく、よいバランスです。その出汁を持ち上げるうどんも、コシがあり喉越しがよいです。
止まらず、全部飲み干してしまいました。

美味しかった。ご馳走様でした。

「肉ごぼ天うどん」

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コシがあり喉越しのよいうどん

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嚙みごたえのあるごぼ天

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柔らかい牛肉

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塩、天かす、七味唐辛子、生姜

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2023/09/16 更新

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1回目

2023/07 訪問

昼の点数：3.8
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］
￥1,000～￥1,999

/ 1人

「夏野菜天ぶっかけ」

盛岡で人気のうどん屋さん。休日には順番待ちの行列ができます。
こちらのお店は月替わりで限定麺を提供していますが、7月は「夏野菜天ぶっかけ」（1000円）です。これをいただきました。
冷たいぶっかけうどんに揚げたての野菜天がたっぷり。
今日の野菜天はこの内容
・ズッキーニ
・さつまいも
・ピーマン
・かぼちゃ
・ミニトマト
・アボカド（今日の日替わり野菜）

冷たいうどんと熱々な野菜天が交互に口に入り、舌を刺激します。
もちもちでコシのあるうどんと、サクッと揚げてある野菜天の対比も食感を刺激します。
ぶっかけのだし汁もまろやかで良いです。徳利に入っているだし汁を舐めると、とても醤油が立っているのですが、うどんにかけるとまろやかになるのが不思議です。
うどんは讃岐で、出汁は大阪で学んだとメニューに書いてありました。
野菜天が無くなり、販売終了になることがありますのでご注意ください。（前回食べそこねました）

とても美味しかった。ご馳走様でした。

「夏野菜天ぶっかけ」

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夏野菜がたっぷり

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モチモチでコシのあるうどん

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アボカド天（今日の日替わり野菜）

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テーブルにあったメニュー

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テーブルにあったメニュー

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2023/07/21 更新

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