huracan_evoさんの行った（口コミ）お店一覧

店主が自虐的なTwitterをしているお店。 確かに店がまえは古いし店内もキラキラではないけど、ちゃんと清掃はしていて不快感は全く無し。ワンオペなので片付けが後回しにはなってるけど、それで待ち時間がすごく延びるわけでもないので個人的には問題なし。 ラーメンの作り方は丁寧で麺もチャーシューも美味しい。スープも魚介系の深みと醤油の味がマッチしていて完飲したくなるくらい。個人的には置いてある煮干し油をたっぷりいれて淡麗煮干ラーメンとして食べるのが好きでした。

限定の牡蠣辛味噌ラーメン。 ここの限定牡蠣系はとても美味しくて好きなので遠征。 混ぜずに牡蠣の部分中心で麺を食べ、最後は混ぜたあとにご飯を投入してリゾット風にして完食。 無料サービスのレモンを入れて味変してみてみてもサッパリして美味しかった。 ここの限定は美味しいものが多いけど、特に牡蠣を使ったラーメンは個人的に本当にツボ、美味しくて見逃せない。 今回は牡蠣煮干しという好きな味のツートップがコラボしていて迷わず訪問。 味としては牡蠣がメインだけど磯臭さがなくて牡蠣の旨味だけをしっかり楽しめる。牡蠣をベースとしたラーメンがあると必ず選ぶけど、ここまで濃厚で美味しいラーメンは他店では記憶にないくらい美味しい。 煮干しは牡蠣の味を邪魔せずアクセントとしてちょうど良い存在感。 残ったスープにご飯を入れてリゾット風にして食べたらまたこれが美味しかった。 ごちそうさまでした。 限定の濃厚牡蠣トマ鶏白湯ラーメン。 今回の牡蠣シリーズ第三弾。 とにかく牡蠣が濃厚で牡蠣好きにはたまらない一杯。食べる前はトマト大丈夫かな？と思ったけど全く気にならないし、むしろトマトの軽い酸味が牡蠣とマッチして濃厚さを押し上げているくらい。 美味しすぎて一気にスープまで完飲。 完飲したの久々な気がしますが、そのくらい美味しかったです。 限定の濃厚牡蠣鶏白湯ラーメンが食べたくて訪問。 平日21時で外待ち5人していたけれど店内に客はまばら。掲示には外で待つよう書いてあるけど空いてる時は入って良いものなのか判断が難しい。。 限定の濃厚牡蠣鶏白湯は美味しい。1杯あたり100gの牡蠣を使っているというのが納得の濃厚さ。鶏白湯と合わせたのは初めて食べたけどマッチしていて美味しい。限定なのが残念なレベル。 とても美味しかったです。

つけめんが有名なお店だけど、つけ麺は普通に美味しいものの感動というレベルではないかも。 おさかな正油らーめんはとても美味しい。 濃厚魚介系つけ麺のつけ汁を上手にラーメンに落とし込んでいて、濃厚なんだけど塩辛くないラーメンに仕上がっている。 鯖煮干が強く香る感じで小田原の鯵一北條に近い感じがした。 麺は札幌では珍しい平打ちストレート、モチモチしていて美味しい。 リピあり。

昼だけ居酒屋の間借りで営業している店。 看板がほぼなく分かりづらい。 店主完全ワンオペなので着丼は遅め、前客4人でオーダーして着丼22分後。 味は美味しく、黒さほど塩味は強くなく醤油の深みと酸味のバランスが楽しめる。新福菜館をイメージさせる味かも。 半分食べてから卵を混ぜて食べたが、味の尖りが消えてこれもまた美味しい。 チャーシューも厚みがあってジューシーで美味しいかった。 池袋に行ったら食べたいと思えるお店。

相変わらず美味しい軽二郎

二郎とも違う野郎系とでも言えば良いのか独自の美味しさがあって時々行きたくなるお店。 たまたま野菜マシ無料キャンペーンをやっていたので訪問。 連れは豚野郎、私は汁なし豚野郎野菜マシでオーダー。 個人的には汁なしが食べやすくて好き。 ボリュームあるし塩味もそこまで強くないから最後まで食べやすいしコスパも良好。豚も美味しい。 期間限定でブタックカード発行キャンペーンやってた。 今度は豚骨豚野郎を食べてみたい。

魚介醤油がベースなんだけれど、豚や鶏も上手に使っていて味わいが深いラーメン。 かなりの熱々が持続するので麺をすするだけで口の中がヤケドするのだけがネック。かといってのんびり食べると麺が伸びてしまうので悩ましい。 メンマが美味しいのもポイント高いがチャーシューは平均点に届かないのが残念。 たまに食べたくなるラーメンです。

特徴がないのが特徴？

土曜12時前でも席は半分弱しか埋まっていなくて待ちなし。デラ煮干しラーメン並を注文。 煮干しー！って感じの強烈なパンチ。 いわゆるセメント系とは違った煮干しの強さを感じられる。 塩味が少し強めなのでお酢で調節してもまた美味し。 淡麗でもセメントでもない第三の煮干しラーメンとして、これはこれでアリのラーメンだと思う。

喫茶店の雰囲気だけれどガチのラーメンを提供してくれるお店。 平日夕方に訪問して先客1人。 寒かったので生姜ラーメンを注文。 乗っている生姜を溶かして食べるのかと思いきや、ベースのスープにも生姜たっぷりで美味しい。 肉みそ的なのも美味しかった。麺がもう一声良くなるとさらに美味しくなるのでは。 今まではカレーラーメン中心にオーダーしていたけど生姜もアリ。

こってりとは言えないような

土曜開店20分前に到着して待ち18人、寒かった日だったので開店5分前に開けてくれたのはありがたかった。 店内入るまで20分待ち、食券買って着席まで15分待ち、着丼まで10分待ちだったので10時40分に並び出して食べられたのが11時25分。 特製にしたけれど、特性の中身が卵、チャーシューと野菜ちょっとにパテなのでかなりコスパ悪く感じた。 チャーシューはデフォルトでラーメンに入っているものより硬くてかみきれなかったけど別なもの？たまたま？ ラーメンも見た目が白く見えるけどかき混ぜると普通の色のスープ。味もそこまで凄い！という点が見あたらず。自家製麺の麺はモチモチツルツルで美味しかった。 炙りチャーシュー丼は肉厚だけど少し硬めで脂に甘さが少なく値段なり。 接客良いし、味も普通なので、並んでなければアリだけど、ここまで並んで食べるかと言われると微妙かも。 コスパ的には吊しのラーメン＋半額丼がオススメ。

日曜11時開店の1分前に到着して待ちゼロ。 10分くらいでほぼ埋まったからラッキーだったのかも？ 銀煮干は夕方からのみということを知り、通常の濃厚煮干しを注文。 確かに煮干しの濃度は高いけど、動物性の脂（？）のような脂感を強く感じたのが気になったかな。もう少しサッパリしていた方がより煮干しを楽しめたのかも。

平日18時半で待ちがなくラッキーでした。店内はカウンターのみ、通路が狭いので移動には少し気を遣いますが席自体は左右に余裕があって食べやすいです。 ラーメンは煮干ベースですが、えぐみが全くなく丁寧に出汁を取られている感じまするもののかなり淡麗なので個人的には醤油ラーメン煮干風味という感じがしました。麺はモチモチで太さも好みだったので美味しかったです。

平日12時着で待ち15人、すごく人気です。オーダーから着丼までも遅いので並び出してから着丼まで50分でした。 ラーメンは淡麗醤油煮干し少々といった感じ？同じ柏の榮田に近い。豚のチャーシュー美味しかったです。丼はネーミングのインパクトがあって頼んでみたものの至って普通のチャーシュー丼でした。

中華そばを注文。 煮干しの風味は強くなく、普通の醤油ラーメンといった感じ。 麺が少し太めなのが特徴かな。 店員さんのサービスはしっかりしていて気持ちよくは食べられたけど、ラーメンにもう少し特徴が欲しいなと思った。

平日13時で待ち9組。 人気があるのも事実なんだろうけど、人員不足でオペレーションが回っていないのが混雑の大きな要因。15組20以上のフロアを1人で回すのはどう考えても厳しく、客が帰ってから下膳して次の客を迎えるまで軽く10分近くかかっている。そこが改善するだけでかなり待ち時間は短くなるのではないだろうか。 また予約で外待ちを選んだ場合、番号が来た時点で電話が来るようだか、1回も呼ばれることなく吹っ飛ばされて次の人をどんどん呼ばれるので注意が必要。 味は関東だと普通レベル。チャーシューはかなり薄め、麺も特筆すべきことなし。 お店の雰囲気とかそういう部分で評価されているのかな、という感じがしました。

近くに用事があったので久々に訪問。 以前は煮干しラーメンがイチオシだった気がするが最近は豚骨がイチオシの様子。そういえば近くのお店も家系に方針転換していたな。 煮干しラーメンはエグ味が強い割に濃厚さが感じられず塩味も目立っていて残念な感じに変わっていた。 豚骨ラーメンは濃厚という口コミが多くて期待してきたけど、単なる家系ラーメンの味つけという感じで豚骨の濃厚さではない気がする。とにかく塩味がキツく太麺とも相性が悪く感じた。 替え玉（和え玉？）だけは昔と変わらず美味しかった。ただ結構量があるので食べる量に自信が無い方は注意が必要かも。チャーシューも平均点よりは上。

注文を受けてから麺を作るスタイル、結構太さにバラツキがあり、長さがないのでモチモチの麺と煮干しスープを別々に味わってる感じがする。 煮干しはエグ味がかなり強い。 煮干感はしっかりしているもののセメント系ほどの濃厚さがなく淡麗とセメントの真ん中あたりで中途半端に感じた。 細切りメンマは麺には合うけど煮干しには？って感じ。 食べログ評価が高い期待と少し高めの値段設定を考えると微妙かな。。

つけ麺をオーダー、あつもりも可能。 つけ汁は煮干しを強く感じる一般的な魚介系の味といった感じ。麺もつけ麺としては標準的。全体的にまとまっていて普通に美味しいけれど他店との差別化までは届いていない気がする。