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ミシュラン2ッ星のフレンチの名店オマージュさんへ後輩のお誕生日ランチに伺いました。 素材の味があまりにも活かされた料理の数々に胸打たれ、感動の連続でした!! ここまで野菜が味わい深かったことはオマージュさんの料理を口にして初めて知れました。 それくらい一皿一皿に驚きがつまっていましたね。 一口大に凝縮された前菜も広がる旨味はかなりのもの。 そして芸術品かのような盛り付けに、心躍りました。 メインのお肉の焼き加減もベスト!! なぜこのお店がミシュラン三ツ星ではないのか不思議に思うくらいのクオリティでした。 店舗を構えているのが浅草なだけあってデザートに人形焼が登場するのがまた風情があっていいですし、シェフのご家族イメージのカバファミリーのプリントも心がほっこりしてしまいました。 そう、お料理を食べてデトックスしたかのように身も心もほっこりするお店なんです。 必ずまた行きたいお店です!
2025/02訪問
1回
六本木駅からすぐのGEMS六本木9階の山形牛をふんだんに使った焼肉屋さん ビルに一歩足を踏み入れるとプロジェクションマッピングがフロア内に施されておりその美しさに歩くだけで幸せな気持ちになれます 特別な日や大切な人と行く場所にぴったりですし、メインのお肉は山形牛を使用しており肉質も最高なので上司との接待や商談にもなんでも利用できる素晴らしい空間でした!! しかも今回は東京タワーが見える席を幸運にも予約できました!! 美しい景色を一望しながら食べる山形牛は贅沢で幸せそのもの… ・キムチ盛り合わせ3種 ・ナムル盛り合わせ3種 ・サラダ ・テールスープ ・サーロイン握り〜雲丹のせ〜 つやつやのサーロインに贅沢に雲丹まで乗せられています目で見ても相当の美味しさであることが伝わるこちら お肉が柔らかくて舌の上で溶けました… 雲丹との相性も抜群でお米もいいものであることが伝わる絶品でした ・名物たたみねぎタン塩 こちらのお店の名物です!どのお肉も美味しかったですがタンとハラミはさらに群を抜いてレベルが違いました 丁度いい加減で焼いてくださり、しゃりしゃりのねぎと大ぶりで食べ応えのあるタン とろけました ・黒毛和牛牛タンステーキ ・ユッケ塩 ・特選肉刺し2種 ・山形牛特選ヒレステーキ ・山形牛ハラミ ハラミがこんなに柔らかいなんて!! 肉厚なのに簡単に噛み切れるし、赤身のさっぱり感もありつつ舌の上でとろけるやわらかさに感動しました! ・特選山形牛カツ 薄付きの衣にほどよくレアめに焼かれた山形牛の牛カツ 肉の良さを最大限に活かしたカツです 美味しさにあっという間に完食 すだちをかけていただきました ・季節の釜飯〜お茶漬け〜 ・希少部位赤身3種〜卵黄たれ〜 ・〆冷麺 ・本日のデザート 肉質もボリュームもそして美しさも全て揃っている素晴らしいお店でした! また伺いたいです(^^)
2025/09訪問
1回
3度目の訪問! ミシュランビブグルマン選出の名店です◎ 目白駅前すぐでアクセスも抜群です! 鰻屋さんの中でもハイクラスの名店だと思っています! ハレの日問わず活力をもらいに行きたくなるお店です!! 従業員の方の配膳も早く、店内も綺麗で目で見ても楽しくサービス全体を見ても素晴らしいお店です ・うな重〜共水うなぎ〜 静岡県大井川産の共水うなぎを使用しています 秋から冬にかけてがうなぎの旬…! 共水うなぎは通常のうなぎよりも育成に時間をかけより丹精こめて仕上げているらしいです ”幻”とも評される共水うなぎを食べられるのは幸せなことですね ふわふわの身に香ばしいたれが絡んでご飯がとても進みます! 一気に食べるのがもったいなくて大切にいただきました 付け合せのお吸い物も優しい味で心も体も温まりました! 美味しいものを頂くと良いマッサージを受けた後かのようにリラックスできます◎ また定期的に伺いたいです!
2025/10訪問
1回
朝5時までやっている素敵な居酒屋さん! ハンバーグ定食が美味しすぎました。 柔らかハンバーグを深夜に食べれる喜び…。 居酒屋さんにありがちな肉刺しや焼き鳥も安定に美味しくて幸せな気持ちになりました。 また訪れたいお店です! おすすめ!!
2025/05訪問
1回
人生初の三ツ星レストラン。 レフェルヴェソンスに伺いました。 ミシュラン掲載店に行くのはこれで3回目。 麻布の閑静な住宅街の中に佇んでいるレストランで、まさに喧騒を忘れられるような場所でした。 ホスピタリティも完璧でお料理の説明をしてくださる際は、ユーモアも交えつつ気取らない会話を楽しめたのでそれもまた良かったです。 三ツ星だからもっと気を張る場所かなと思っていたので、それを感じさせないお店側のエスコート力はさすがのものでした…。 フレンチ料理の素材は国産にこだわったのが伝わる内容で、いかに日本を大事にしているのかシェフの想いが伝わります。 お料理に関しては素材の旨味・良さが最大限活かされていてただただ美味しさの連続でした。 特に感動したのは野菜クリスプのブーケと豆腐サワークリーム パン(おかわりしてしまった) かの有名な葉玉ねぎ 甘鯛のグリエ(ソースがあまりにも美味しかった…) アーモンドミルク味の焼酎 お抹茶です。 抹茶が最後提供されるのは心までほっこりしますね…。 ワインは料理に合うものでペアリングしてもらいました。 特にラビオリとワインとのマリアージュが素晴らしかったです…。 人生で三ツ星に行くことができ素敵な経験ができました。 ありがとうございます。
2025/03訪問
1回
西武新宿駅目の前にあるできたばかりの歌舞伎町タワーの5Fにあるこちら! 歌舞伎町タワーがそもそも綺麗なのでSHARIさんの内装もとても綺麗でかつ落ち着いた空間でした 従業員の方のサーブや目配りも行き届いておりとても素敵な時間を過ごせました◎ 接待や友達とのご飯はもちろんデートには特におすすめです!! ・楓コース〜飲み放題つき〜 ◆先付 季節の茶碗蒸し 柚子が散りばめられた卵の味濃厚な素敵な茶碗蒸しでした 友達はトリュフ風味の茶碗蒸しでこちらもしっかり効いた出汁とトリュフの味が組み合わさりとても美味しかったです! ◆温物 揚げだし豆腐あおさ餡 心がほっこりするようなあおさ餡の味! 味付けはシンプルなのにしっかり揚げ出し豆腐に味が沁みていて、ふんだんにかけられたあおさ餡は全て飲みきってしまうほど美味しかったです! ◆焼物 サーモンの柚庵焼き こんがり焼かれたししとうが乗せられた香ばしいサーモン焼き!! サーモンが柔らかくて肉厚! 柚のさっぱりした味付けも相まって箸が進みました◎ ◆肉料理 黒毛和牛のローストビーフ コーンとズッキーニ、焼きプチトマトそしてローストビーフの下にはほろほろの大根が隠れていました! 周りに彩られたソースが味噌ベースの部分がありこれは大根のためのソース! 盛り付けも遊び心があって楽しめました♪ 肝心な和牛ローストビーフは肉厚ジューシー!! ソースとの相性も抜群でお肉の質がとても良かったです! ◆寿司 本日のおまかせにぎり寿司3貫 この日はマグロ、鰤、サーモンの3種 ネタがぷりぷりで臭みもなく甘みを感じられるお寿司でした! サーモンも和牛も美味しかったけどお寿司も大当たり!! 口の中で噛み締めていただきました◎ ◆甘味 季節のデザート ほうじ茶or抹茶アイスとジュレ、フルーツが入っているおしゃれなデザートでした 舌がだいぶ満足していたので可愛いデザートで締められて心も満たされました! 内装・サーブ・お料理全て大当たりのお店でした!! 人におすすめできる空間!また再訪したいです!
2025/11訪問
1回
ちょっと贅沢して叙々苑にディナー! 游玄亭は行ったことあるのに叙々苑は行ったことなくて初めて!! 期待値通り肉質が良すぎてとろけるし柔らかいしで至福の時間を過ごせました! この日は予約無しで行ったのにすぐ席を用意してもらうことができました カトラリーの片付けや火加減などもこまめに巡回して見ていただけてそういったホスピタリティも素晴らしかったです ・特上ネギタン塩 調理の仕方に唸りました! ネギタン塩大好きだけど上に乗せたネギはどうしても焼いてる間に落ちてしまう…でも少し火も通したいし…という悩みが解消されるまさかの”青ネギで折りたたんで蓋をしてくれる”という配慮!! 感動しちゃいました! おかげで肉厚で柔らかい最高のタンとしゃきしゃきのネギを余すことなく楽しめました ・ハラミ 赤身肉大好き人間のわたし 叙々苑のハラミも絶品でした!!何より柔らかい 赤身肉なのにこの柔らかさはたまらないです 味付けも良いしハイレベルのハラミでした ・石焼ビビンバ ・カルビクッパ ・冷麺 冷麺に何種類かあったのが面白かった! 今回は叙々苑オリジナルのそばベースの麺を選択 さっぱりしててちゅるんと食べやすかったです!! カルビも頼もうかなーと思ったけど肉質が良い故に思いの外お腹いっぱいになり〆の冷麺へ 冷麺食べ終わったくらいにデザート頼もうとしたらお店の方が気を利かせてアイスと温かいお茶はどうてすか?と聞いてくれました 空間も落ち着くし肉質は最高だし叙々苑定期的に伺いたいなー!!
2025/10訪問
1回
マグロが美味しすぎる秋葉原目の前の高コスパ居酒屋決定版!
2025/12訪問
1回
ミシュランビブグルマンを受賞している”琥珀”の池袋店に行ってきました! 池袋北口のアパホテル1階に作られたこの店舗、並ぶのを覚悟していたのですがなんとすんなり入れて快適な時間を過ごせました 池袋店かなり穴場では? ・中華蕎麦-塩- 定番の塩の中華蕎麦を注文しました! ひとすすり食べてまず感動…!!! 麺が美味しすぎる これまで食べた塩ラーメンの中で史上一番を記録する美味しさでした スープも澄んでいて口当たりがかなり良く、全部飲み干してしまいました そして次に感動したのがチャーシューです 薄めにカットされたこちらのチャーシューとても柔らかくてかつ脂っこくもくどくもなく正直何枚でも食べられる美味しさだった 玉ねぎも具材で入っていたのですがみじん切りにされた紫玉ねぎはシャキシャキでスープとの相性抜群!! さすがビブグルマン店の支店だなと一杯の中で感動の連続でした 1000円で得られるこの感動、食べる価値ありです!
2025/10訪問
1回
新宿のおしゃれな個室居酒屋さん!! お料理の提供も早くてしかも美味しくて最高でしたー! ・お通し この日は新鮮な枝豆でした! ・お刺身3点盛り 旬もののお魚を取り入れているのがよく分かります!! カツオ、カンパチ、タコの秋のお魚3点でした! 大ぶりで厚い切り身に、カツオも臭みがなかったのでとても美味しかったです◎ ・胡麻カンパチ 旬のぷりぷりのカンパチを食べれました! 胡麻との相性抜群だしお刺身が新鮮なの伝わるので大満足! 身もこんなに大きいの贅沢だなぁ ・オムレツ〜明太チーズトッピング〜 コスパやば!と思ったこちらのメニュー 600円で厚いふわふわオムレツ食べれるの豪華すぎる!! ボリューミーだし絶対頼んだほうがいいです! ・肉寿司 肉の部分が大きかった!!しゃりもふんわりでとても食べ応えのある肉寿司でした! ・なすの揚げびたし 味付けすごいよかったし、なすが大ぶり! 良い野菜使ってるんだなぁって感動しました このお店は出てくるものみんな大きくて値段も安い ・ポテトサラダ ・キムチ ・杏仁豆腐と季節のシャーベット トータルこんなに頼んで一人5千円もいかないの安すぎる!! 個室で居心地よかったのでまたきたいです!
2025/09訪問
1回
あっさりした麺が食べたい気分でこちらを訪問 ミシュランシェフの藁焼銀座おのでら料理長寺田シェフプロデュースのラーメン屋さん こんなの美味しいに決まってますね!! 店内も綺麗だし器も美しいしラーメンはもちろん美味しくて最高でした ・醤油ラーメン スープの味が澄んでいる… 麺の美味しさはもちろんのことですがスープが美味しくて完飲 こってりラーメンを食べる機会が多かったのでこくのある出汁の味わい深さに新鮮さを覚えながらも感動 こういうシンプルなのに深みのあるスープのラーメンが一番美味しいと思う サイドメニューにトリュフライスもあったり“おのでら“の名を冠するにふさわしい素晴らしいラーメン屋さんでした ごちそうさまでした!
2025/09訪問
1回
前から気になっていたつるとんたん! やっと行けたのですが内装がオシャレなバーみたいでびっくり 平日の夜でも混んでましたが待ち時間も5分くらいですぐ案内してもらえました ・明太餡掛け玉子とじのおうどん+海老天トッピング 1.5玉の通常麺を選択!なんと3玉まで料金変わらず選べた 細麺もあったし+200円で低糖質麺も選べてバリエーション豊富 通常麺は太くてもちもちで食べ応え最高!! 私は太麺好きなので通常麺で大正解! 1.5玉多いかな?と思いきや全然ぺろりと食べられて2玉でもいけたかも このおうどんは関東限定みたいだけど食べやすい京出汁のようなお味。 とろとろの玉子と明太子が絡んでスープまで完飲!! 美味しかった!レベルの高いもちもちおうどん◎
2025/09訪問
1回
あまりにも料理のレベルが高くてびっっくりした居酒屋さん!! 旬ものに重きを置いてるお店みたいで最高のカツオとサンマが既にメニューに並んでました 刺身四点盛りがめちゃくちゃ美味しくておすすめです!! 人気すぎて売り切れることもあるとメニューに書いてありましたがこの美味しさなら人気にも納得 素材にかなりこだわってるのが料理から伝わる!! 内装はバーみたいでお洒落で料理のクオリティもすごく高かったので新宿で飲むなら断トツでおすすめします◎ ・刺身四点盛り この日はカンパチ、マダイ、カツオ、サワラという旬もののラインナップで4点 肉厚な臭みのない刺身に感動!!! 正直秋魚は少々臭みがあっても仕方ないと思うのに晴れさんの刺身は鮮度抜群で臭みゼロでした このクオリティの四点盛りなら絶対にまた食べたい(T_T) ・カツオの竜田揚げ こちらも臭みゼロのカツオのジューシーな竜田揚げ!! パリパリの揚げ衣とカツオの相性が最高でした! ・大山鶏の肉じゃが(+50円でガーリックパン付き) とろとろの肉じゃがにのせられた半熟卵を割ったら濃厚な味の肉じゃがでした!! 大山鶏はほろほろに煮込まれているしじゃがいもも柔らかくて美味しかったです ガーリックパンディップしたらさらに美味しくてめちゃめちゃよかった!! ・石焼きタコライス タコライスを石焼きで!! 初の体験! じゅーじゅー音を立てて運ばれてきたタコライスを混ぜたらチーズもいい感じに溶けて、おこげもできて最高のタコライスの完成でした 見た目もおしゃれ(ㆁωㆁ) ・たこ焼きオムレツ 言うまでもなくふわふわです!! そしてボリューミーで満足度高い 中に紅生姜入っていて紅生姜好きの私にはたまらなかったです ・いぶりがっこポテサラ ・いぶりがっこクリチー いぶりがっこが好きなんです!! クリチーはもちろんのことポテサラとの相性抜群すぎる! ポテサラの上に乗ってるカリカリしたトッピングも美味しかった 味付けまで良い ・さつまいものバターアイス さつまいも味のアイスが出てくるのかなぁと思ったらまさかのさつまいも2個とバターの添えられたおしゃんなバニラアイスが出てきたんですよ!! 衣に包まれた大ぶりのさつまいもがあまりにも甘くて美味しかった お魚にしろお野菜にしろ旬ものをこの金額でこんなに美味しく食べられるなんて最高の居酒屋さんです 絶対にまた行く!!
2025/08訪問
1回
大好きな韓国料理屋さんの民俗村へ久々に行けました! ここはリーズナブルなのに味も最高で新大久保に行ったら定番で行きたいお店になっています。 チーズタッカルビもサムギョプサルも捨てがたかったけど民俗村の炭水化物系のチーズトッピングのメニューが特に好きなので今回は ・チーズトッピング辛トッポギ ・石焼ビビンバ ・チーズトッピングチヂミ を食べました!! 3つだけでもすごいボリューム 民俗村の特徴はコスパ最強なのにボリュームも多いところ!! お通しもしっかりのボリュームで、さらにたくさん辛いチーズを堪能できて幸せでした(◍•ᴗ•◍)
2025/07訪問
1回
日本最高峰レストラン、3カ月前から予約してようやく行けました! 今まで食べた料理の中でも一番美味しかったです。 思い出して感動に浸れます…。 メニューはシェフのおまかせコースのみ! メニュー表にも岸田シェフのその意図が記載されていました。 白身魚とお肉はもちろん前菜の一口大のキューブで提供されたお料理は旨味が凝縮されていてとても美味しかったです! 山羊のミルクのババロア メレンゲのアイス いちごのショートケーキ 有名なこちらの料理も食べることができました。 これまでミシュラン掲載のフレンチに行くのは3回目でしたが、私の中ではカンテサンスが間違いなくナンバーワンです。 最後岸田シェフがご挨拶してくださったことも嬉しかったですし、また必ず再訪したいなと思いました。 再訪できるように頑張る価値のあるお店。