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昼の点数：4.0
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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こだわりのお蕎麦
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2025/10/21 更新
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平日の昼間に2人で訪問。
そばがきと開田早生と御嶽極白食べ比べを注文です。注文後直ぐに、白菜の浅漬けが提供されます。
手作りと思われますが、これが非常に美味しかったです。そばがきは、そばがき用にひいてるそば粉を丼で直接練るタイプで、直ぐに提供されました。練ったそば粉を茹でる手法では無いので、そば粉の美味しさをダイレクトに感じる事が出来て、ペロッと食べてしまいます。ネギ味噌をつけてもいいですが、こだわりの塩をほんの少し付けていただく方が好みでした。
食べ比べは、２種類のつゆが提供されますが、タイプが全く違うため楽しめます。
こだわりが詰まったお店でした。美味しかったです。