朝倉みくるさんのプロフィール詳細 [食べログ]

プロフィール

都内中心に、年間300軒以上を渡り歩く外食生活者です。
味はもちろん、接客・空間・温度感まで、すべてを含めて「料理」だと考えています。

美味しいものに出会った時は、素直に喜びます。
納得できない接客や不誠実な姿勢には、容赦なく真実を書きます。

そのかわり、素晴らしいお店には最大級の敬意を。
接客が美しく、配慮があり、良いものを良い空間でという精神がにじみ出ているような場所には、
何度でも通い、惜しみなく言葉を贈ります。

レビューに書くのは、単なるグルメ日記ではありません。
そこに流れていた空気の構造と、その日、何が「快」と「不快」を分けたのか。

その日の体験に潜んでいる“美しさ”と“違和感”の正体を、ちゃんと残しておきたい。
だから、レビューには一切の嘘も脚色もありません。

SNSでは書ききれない本音を、ここに記録していきます。