「創作料理・イノベーティブ」で検索しました。
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金沢旅行の際、彼にお願いして行きたかったレスピラシオンさんに連れてきてもらいました♡ まず通されたのは長屋奥の蔵みたいなウェイティングルーム。お茶を出されてお席の用意を待ちました。 すべてテーブル席、一席スタートです。 今回は少なめでペアリングをお願いしました。 日本のワインも多く、お料理との相性抜群で素晴らしかったです。 器もシンプルながらお料理をひきたてるもの。 またお料理は見た目も美しく説明も丁寧で持ってきてくださるタイミングもわたしたちにはちょうど良くて、見た目だけじゃなくて味もおいしく大変満足しました。 いつもお腹いっぱいになって食べれないからお昼抜いてて、それを知ってお肉は少し大きめにしてくださる配慮もありがたかった。 デザートもメニューから想像できなくて能登杉ってなに？ってなったけど腑に落ちました。そしてかわいい焼き菓子たち♡ フレッシュハーブで淹れてくださるお茶と一緒にいただきました。 素敵な時間を過ごせたこと嬉しくて連れてきてくれた彼にも感謝する時間でした。 ここに食べにくる為に金沢にこられるお客様もいるとのこと。納得できました。 間違いのない特別な時間を体験できるお店でした。
2024/09訪問
1回
はじめてのTAKAYAMAさん、 デザートと合わせ30品弱でてきました。 メニューはQRコードを読み込むんだそうです。 小さなあひるとか、カニさんとか、にこちゃんマークが書いてあったりずっとるんるん♡ はじめてみるお料理ばかりでしたが、味もおいしく見た目もたのしく、カウンターが半円になってるのでみんなでシェフを囲ってお話しきいたり素敵な経験になりました。 お腹いっぱいすぎてメインくらいから白目剥いていましたが、デザートも小さいのがたくさんで目がハート♡ 食べれない焼き菓子は持ち帰りさせていただきました。
2022/05訪問
1回
きてみたかったところに連れてきてくれました♡ メニューにはなかったですがペアリングをお願いしたらできました。 席に着いたらかわいい桃形のお盆。 女の子は絶対うきうきするはず♡ おもてなしがたくさんきますって言われた通りthe中華って感じのものからおしゃれな生鴨やくらげ。 いやらしくない演出を楽しみながらたくさん運ばれてきた。 お酒もたくさん持ってきてくださり、お料理に合わせておいしく飲んだ。 途中椎茸にびっくりしてハテナ？？ってなってたけどすぐ説明しにきてくれて笑いもあって楽しかった！ やっぱりKAWACHIDUCKが1番かわいくておいしかったけど全部お気に入りでした♡ デザートもハロウィン仕様のもの見せていただいて最後までるんるんしてた。 席に着いた時と帰り際、シェフがご挨拶にきてくださってみなさん気持ちのいい接客されていました。 またぜひ伺いたいお店ができました。
2024/10訪問
1回
食べログ スイーツ WEST 百名店 2023 選出店
神宮丸太町、京都市役所前、丸太町（京都市営）/ケーキ、チョコレート、創作料理
1回
2023/10訪問
1回
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