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夜の点数： 5.0
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料理・味 -
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［ 料理・味-
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お店からの返信
ニューイタメシ酒場 grazie 渋谷センター街店
2026/01/21
2026/01/18 更新
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渋谷センター街に誕生した
「ニューイタメシ酒場 grazie 渋谷センター街店」。
北海道・札幌で多くの食通を魅了してきた
イタリアンダイニング「grazie」が、
満を持して東京に初進出した新店舗です。
コンセプトは
“北海道食材×イタリアン”のニューイタメシ。
温かい料理を温かいまま提供すること、
手づくりや手触り感のある料理を
丁寧に出し続けることを大切にしています。
北あかりを使った自家製ニョッキは、
もちふわ食感とトリュフの芳醇な香りが印象的な一皿。
58℃で火入れし、400℃で焼き上げるラムチョップは、
柔らかさと香ばしさを両立した完成度の高い逸品です。
ピッツァはイタリアから取り寄せた専用窯で
高温短時間で焼き上げ、
外はサクッと、中はもちもち。
水牛モッツァレラを使ったマルゲリータは、
王道ながら満足度の高い仕上がりでした。
酒場らしい賑やかさと、
落ち着いたおしゃれな空間を併せ持ち、
昼飲みから深夜利用まで幅広く使えるのも魅力。
渋谷で気軽に、
それでいて本格的なイタリアンを楽しみたい方に
おすすめしたい一軒です。