へべれけグルメさんの行った（口コミ）お店一覧

神楽坂の粋。初春の香りと天然ネタが織りなす、珠玉のひととき。

新橋駅から徒歩4分。 喧騒を離れた場所に佇む、全室個室の日本料理店「和匠 八仙」。 店内は和モダンで落ち着いた設え。 すべて個室のため、会話や距離感を大切にしたい接待や会食、デートに非常に使い勝手が良い。 今回いただいたのは【匠の宴】コース。 主役は新潟・糸魚川直送の高級魚「のど黒」。 白身魚の最高峰と称される素材を、塩焼き・煮付けと半身ずつ異なる技法で提供する構成は、素材への自信の表れでもある。 塩焼きは皮目の香ばしさと身のふっくら感が際立ち、 煮付けは甘さに頼らず、のど黒本来の旨味を引き出す上品な仕上がり。 どちらも完成度が高く、印象に残る一皿だった。 名物のすっぽん茶碗蒸しは琥珀餡仕立て。 滋味深く、コースの中で良い緩急を生む存在。 季節の天婦羅や鮨三貫、のど黒の椀まで流れが美しく、最後まで満足度の高い内容。 また、日本酒は40種以上と豊富で、希少銘柄も揃う。 料理と酒の相性を楽しみたい方にもおすすめしたい。 料理長は銀座の名店「日本料理むとう」で10年間料理長を務めた東山仙秋氏。 素材の目利きと丁寧な仕事が随所に感じられる。 新橋エリアで、 「静かに、確実に、良い夜を過ごしたい」 そんな場面に適した一軒。

渋谷の正解、ここでした。

一億円で建てた居酒屋、ガチでスゴい

【金のてまり寿司、炙り瞬間がたまらない】 和牛と旬野菜 おすすめ家 新宿東口店 ◾︎頼んだメニュー ・肉味噌がけ卵焼き ・特選和牛鍋 ・和牛のカルパッチョ ・ネギ縛りタン ・揚げ出し豆腐 ・手鞠寿司（金の和牛てまり寿司） 個室で味わう極上和牛コース。 見た目の華やかさだけじゃなく、 一皿ごとにしっかり“旨み”がある。 とろけるA5ランクの肉寿司、 出汁がしみる和牛鍋、 箸を入れた瞬間ふわっと崩れる卵焼き。 大人のご褒美、ここにあり。

【香りで魅せる天ぷら】 天ぷら 北川（恵比寿） ◾︎頼んだメニュー ・おまかせコース（玉ねぎすり流し、車海老、熟成じゃがいも、ごぼう、ホタテ、穴子ほか） ・天丼 ・丹那牛乳のアイス ・日本酒 線香花火 / 朝日榮 ‍ 衣はふわっと口どけ、素材の香りが主役。 アスパラは部位ごとに香りを楽しめ、熟成じゃがいもは2時間揚げて甘みを極める。 ホタテは中レアでモチっとサクっとの快感。 穴子は軽い衣に濃厚な旨味。 一品ごとに「天ぷらの常識」を覆す体験でした。

原宿のローストビーフ。 ランチやカフェタイムにぴったり でとても美味しい しっとりとした赤身の旨味が口いっぱいに 広がる贅沢なー皿で、絶妙な火入れで 仕上げられたお肉は、驚くほど柔らかく、 噛むほどに肉の甘みと旨味が感じられた✨ 上からかかった特製ソースがさらに 美味しさを引き立て、 酸味とコクのバランスが絶妙 口の中でローストビーフと絡み合い、 さっぱりしっつも満足感のある味わいに 仕上がっています ご馳走様でした

シェフが目の前で焼き上げる ライブ感がたまらない 前菜は、旬の食材を使った繊細な味わいで、 魚は表面はカリッと、中はふっくら仕上げる 技術が光り絶品 肉料理は絶妙な焼き加減で、 噛むほどに旨味が広がりとても美味しい カニも単品で頼んだけど、香ばしい香りと 凝縮された甘みが最高！殻を割ると ジュワッと溢れるカニの旨味が口いっぱいに広がり とても最高の時間だった ご馳走様でした

渋谷の喧騒を忘れる並木橋の至宝。炭の香りと小皿料理に酔いしれる。

ボリューム満点の料理が 楽しめた居酒屋！ ふんわりとした卵とじの中に、 ジューシーなカツが たっぷり出汁の効いた甘辛いタレが染み込み、 しっかりした味付けで美味しかった カツのサクサク感と卵の ふわふわ感のコントラストが絶妙で 熱々の状態で食べるとさらに美味しさが増しる‼️ また白子天は、サクッと揚げられた衣の中から、 とろけるような白子があふれ出す贅沢な一品✨ 分厚く切られたカツオのたたきは、 表面が香ばしく炙られ、 中はしっとりとしたレアな仕上がりで 新鮮なカツオならではの旨味がしっかり感じられた

仙台旅行最後のご飯は寿司通りの 「あさひ鮨」‼️ どの料理も素材の良さを活かした仕上がりで、 一品一品に丁寧な仕事が感じられた 去年と今年一度も食べれずにいた カワハギの刺身（肝付き）は、 透き通るような美しい身は、 程よい弾力がありながらもしっとりとした口当たり 噛むたびに上品な甘みが広がり、 濃厚な肝と合わせるとさらに旨味が増して絶品‼️ ポン酢や塩でいただくと、 また違った味わいが楽しめ、まさに贅沢な一皿 そして、クリーミーでとろけるような 食感の白子は、濃厚なコクがありながらも 臭みがなく、驚くほどなめらか。 ポン酢の爽やかな酸味が白子の甘みを引き立て、 口の中でとろける贅沢な味わい 最後にお寿司 どのネタも鮮度が素晴らしく、 シャリとの一体感が絶妙。 職人の丁寧な握りで、 ネタの美味しさが最大限に引き出されていた ご馳走様でした

【新店】おのでらイズムを赤坂で。気取らず愉しむ「本物」の鮨

釜めし なかい ☎️ 0428-85-1345 東京都西多摩郡奥多摩町大丹波175 https://tabelog.com/tokyo/A1330/A133004/13016478/ --- アクセス JR青梅線 **川井駅から徒歩30分程度**、車だと約5分の里山の一軒家釜めし店。周囲は緑豊かな里山で、ドライブや奥多摩観光ランチにもぴったりの立地です。駐車場あり。 [oai_citation:1‡食べログ](https://tabelog.com/tokyo/A1330/A133004/13016478/?utm_source=chatgpt.com) --- お店の雰囲気 古民家を改装したような **昔ながらの日本家屋の落ち着いた空間**。畳敷きの座敷席もあり、囲炉裏や庭の季節の風景を眺めながら **のんびりとくつろげる時間**が流れます。自然の空気と相性抜群。 [oai_citation:2‡otaba-nakai.com](https://otaba-nakai.com/?utm_source=chatgpt.com) --- ✨ おすすめポイント ・ **釜めしが名物**の人気店で、地元食材や新米を使ったご飯の旨みがしっかり。炊きたての風味と香りが印象的です。 [oai_citation:3‡otaba-nakai.com](https://otaba-nakai.com/?utm_source=chatgpt.com) ・ 口コミでも「奥多摩に来たら外せない釜飯」「素材の味がしっかりで満足感あり」と評価されており、料理・味や雰囲気は好評。 [oai_citation:4‡食べログ](https://tabelog.com/tokyo/A1330/A133004/13016478/dtlratings/?utm_source=chatgpt.com) ・ メニューはリーズナブルな価格帯（ランチ2,000〜3,000円程度）が中心で、 **コスパ良く満腹ランチ**が楽しめます。 [oai_citation:5‡食べログ](https://tabelog.com/tokyo/A1330/A133004/13016478/?utm_source=chatgpt.com) --- 食べログ評価 総合評価：**3.49 / 5**（口コミ多数） 料理・味・雰囲気は比較的高評価、一方で混雑時の待ち時間やサービス面にバラつきありとの声もあります。 [oai_citation:6‡食べログ](https://tabelog.com/tokyo/A1330/A133004/13016478/dtlratings/?utm_source=chatgpt.com) --- ️ こんな人におすすめ ✔️ 自然の中でのんびりランチしたい ✔️ 釜めし・和食が好き ✔️ 観光ついでにローカル名店を体験したい --- ポイント ・ **予約不可**のため、土日祝は特に混雑注意。開店直後か早めの時間帯が狙い目です。 [oai_citation:7‡食べログ](https://tabelog.com/tokyo/A1330/A133004/13016478/?utm_source=chatgpt.com) ・ 地元食材や季節の味わいを活かした料理が楽しめるので、奥多摩観光のランチに最適です。 --- 全体として、古き良き雰囲気と丁寧に炊かれた釜めしが魅力の奥多摩の人気店。里山散策やドライブランチにぜひ。``` 必要なら **具体的にメニュー紹介・おすすめの釜飯** も書き足せますよ！

「路地裏のサニー」は、 その名の通り隠れ家のような雰囲気が 魅力の居酒屋 一番の水餃子は推し‼️もっちりとした皮の中に、 ジューシーな餡が詰まった絶品の水餃子 餡は肉の旨味がしっかりと感じられつつ、 野菜の甘みとバランスよく調和している。 沢山の種類のタレで食べ比べができ、 どれも美味しく、何個でも食べたくなる美味しさ 鮮度抜群の生牡蠣は、 濃厚でクリーミーな味わいが特徴 口の中で磯の香りが広がり、後味はさっぱり！ レモンを軽く絞ると爽やかさが増し、 日本酒との相性も抜群✨ 特に日本酒のスッキリしたものと合わせると、 牡蠣の旨味が引き立ちます お店の厳選した日本酒のラインナップは 素晴らしく、料理とのペアリングを楽しむのが醍醐味 ご馳走様でした