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平太周 味庵大崎広小路、五反田、大崎/ラーメン、つけ麺、油そば・まぜそば
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夜の点数:4.0
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¥1,000~¥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/12/29 更新
大崎/五反田界隈で“こってり”を求めて辿り着く先といえば、やっぱり平太周。
その中でも伝説的存在なのが、この爆盛油脂麺です。
席に座ってしばらく待っていると——
運ばれてきた丼を見て、まず一言。
「背脂……すごすぎない?」
写真の通り、麺の上はまるで背脂の雪景色。
チャーシューも刻み肉もネギも、すべてが白いヴェールに包まれていて、その見た目だけでパンチ力満点。レンゲを入れると、とろりとした背脂が麺に絡みついてきて、いよいよ背徳感がマックスに。
一口すすった瞬間にやってくる幸福感
極太麺はもっちりとした噛みごたえで、濃厚な醤油ダレと背脂が容赦なく絡みつきます。
重たいだけかと思いきや、タレのキレがしっかり立っているので、ただの“油攻撃”で終わらないのが平太周のすごいところ。
背脂は甘みがあって、コクは深いのに意外と角がなく、ひと口ごとに
「あ、これは危険なうまさだ…」
と確信します。
チャーシュー&具材も満足感たっぷり
分厚めのチャーシューは脂と赤身のバランスがよく、刻み肉がまた旨味の追撃。そこにネギのさっぱり感が入ることで、最後まで単調にならず食べ進められます。
そして、ご飯を頼んでいたなら——
背脂×タレ×ライスは、ほぼ優勝確定の組み合わせ。
⚠️ 満腹&幸福、同時到来
名前の通り“爆盛”。
食べ終わる頃にはお腹がずっしり、でも心は満たされているという、不思議な余韻が残ります。
「今日はこってりと向き合いたい」
そんな日にこそふさわしい、一杯入魂の油脂麺。
✨ まとめ
✔ 背脂たっぷりが好き
✔ ジャンキーさも含めてラーメンを楽しみたい
✔ 五反田でガツンといきたい
そんな方には、間違いなく刺さる名物メニュー。
平太周の爆盛油脂麺は、“覚悟を決めて挑む価値のある一杯”。
たまに無性に思い出してしまう、危険な魅力を持っています。