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1～1 件を表示 ／ 全 1 件
箕面/日本料理、創作料理、鍋
3.51
136人
夜￥5,000～￥5,999
昼-
夜の点数：4.0
大阪・箕面の老舗 「銀なべ」。 ここでいただけるのは、全国的にも珍しい白いスープで味わう牛鍋。 いわゆる甘辛い「すき焼き」とはまったく別物で、最初のひと口から “これは銀なべの料理だ” と強く印象づけられる、唯一無二のスタイルです。 まずは前菜から静かに始まる贅沢 写真の一皿。 美しく並べられた霜降り牛のたたきに、大根おろしと薬味。軽く噛むだけで脂がほどけ、香りがふわっと広がっていく——瓶ビールを横に置いて、静かに始まる大人の時間です。 そして、名物“牛なべ” テーブル中央の鍋には白濁としたスープ。見た目はコッテリのように見えるのですが、見た目とは裏腹すごくあっさりした味わい。 そこへ、 絹のような霜降り牛肉がふんわりと沈んでいく瞬間——スープの色と相まって、思わず見惚れてしまう美しさ。 口へ運ぶと、 甘さ控えめ 塩辛くもなく とにかく “やわらかい味” スープ全体を包み込み、肉の旨味がにじむ。 脂は軽く感じるのに、満足感はしっかり。 体に馴染んでいく贅沢という表現がしっくりきます。 老舗の佇まいもごちそう 器、鍋、店内の空気感。 全てが落ち着いていて、食事というより “もてなしをいただいている時間” という印象。 派手さはないのに、 静かに心に残る——そんな余韻があります。 ✨ まとめ ✔ 卵スープの牛鍋という唯一無二の料理 ✔ 良質な牛肉を優しく味わえる ✔ 記念日・会食にも最適 銀なべは、“強さより優しさで魅せる名店”。 またゆっくり訪れたくなる、特別な一軒でした。
2023/12訪問
1回
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大阪・箕面の老舗 「銀なべ」。 ここでいただけるのは、全国的にも珍しい白いスープで味わう牛鍋。 いわゆる甘辛い「すき焼き」とはまったく別物で、最初のひと口から “これは銀なべの料理だ” と強く印象づけられる、唯一無二のスタイルです。 まずは前菜から静かに始まる贅沢 写真の一皿。 美しく並べられた霜降り牛のたたきに、大根おろしと薬味。軽く噛むだけで脂がほどけ、香りがふわっと広がっていく——瓶ビールを横に置いて、静かに始まる大人の時間です。 そして、名物“牛なべ” テーブル中央の鍋には白濁としたスープ。見た目はコッテリのように見えるのですが、見た目とは裏腹すごくあっさりした味わい。 そこへ、 絹のような霜降り牛肉がふんわりと沈んでいく瞬間——スープの色と相まって、思わず見惚れてしまう美しさ。 口へ運ぶと、 甘さ控えめ 塩辛くもなく とにかく “やわらかい味” スープ全体を包み込み、肉の旨味がにじむ。 脂は軽く感じるのに、満足感はしっかり。 体に馴染んでいく贅沢という表現がしっくりきます。 老舗の佇まいもごちそう 器、鍋、店内の空気感。 全てが落ち着いていて、食事というより “もてなしをいただいている時間” という印象。 派手さはないのに、 静かに心に残る——そんな余韻があります。 ✨ まとめ ✔ 卵スープの牛鍋という唯一無二の料理 ✔ 良質な牛肉を優しく味わえる ✔ 記念日・会食にも最適 銀なべは、“強さより優しさで魅せる名店”。 またゆっくり訪れたくなる、特別な一軒でした。