2回
2025/02 訪問
平日の夜に予約して訪問
この日が来るのをすごく楽しみにしてました!!
前菜から美しく目もお口も美味しい料理達♡白子にポモドーロの組み合わせびっくり!!
鰤の鍋は……親方の味だな!!最高!!
お作りも魚の焼き物も美味しい…
かぼちゃのスープ、カブの器に間に入っていた味噌!!これが味を決めて激うま!その上にお野菜豚肉!豚肉はお味が効いてきてアクセント…美味しい…
やっぱりメインはお肉の火入れ完璧!デミグラスソース美味しい!ご飯は武川米、お味噌汁はキンキの出汁………最高かよ!
デザートの最中は焼きたてパリパリ!熱!!いちごひんやり!!お口の中が美味しさでいっぱいになりました。
お寿司、和食、などなど遊び心があるマスターが作るお店、楽しい組み合わせをしてくれる料理屋、とても楽しいお店でした。
2025/02/15 更新
料理屋ふじ田 さん
とても素敵な時間を過ごさせていただきました。
一皿一皿に物語を感じさせてくれるような料理構成で、見た目から楽しめるだけでなく、味わいも本当に秀逸。素材の良さを最大限に引き出していて、心に残るお料理ばかりでした。
今回はリクエストで用意していただいた「カニと雲丹と雲丹プリン」。
とにかく感動のひとこと。雲丹プリンは濃厚でありながら繊細、雲丹本来の旨味がしっかり伝わってきて、カニとの相性も抜群でした。雲丹好きにはたまらない一品です。
最後まで幸せな気持ちでお料理をいただけて、また必ず伺いたいと思えるお店でした。