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料理屋ふじ田 さん とても素敵な時間を過ごさせていただきました。 一皿一皿に物語を感じさせてくれるような料理構成で、見た目から楽しめるだけでなく、味わいも本当に秀逸。素材の良さを最大限に引き出していて、心に残るお料理ばかりでした。 今回はリクエストで用意していただいた「カニと雲丹と雲丹プリン」。 とにかく感動のひとこと。雲丹プリンは濃厚でありながら繊細、雲丹本来の旨味がしっかり伝わってきて、カニとの相性も抜群でした。雲丹好きにはたまらない一品です。 最後まで幸せな気持ちでお料理をいただけて、また必ず伺いたいと思えるお店でした。 平日の夜に予約して訪問 この日が来るのをすごく楽しみにしてました!! 前菜から美しく目もお口も美味しい料理達♡白子にポモドーロの組み合わせびっくり!! 鰤の鍋は……親方の味だな!!最高!! お作りも魚の焼き物も美味しい… かぼちゃのスープ、カブの器に間に入っていた味噌!!これが味を決めて激うま!その上にお野菜豚肉!豚肉はお味が効いてきてアクセント…美味しい… やっぱりメインはお肉の火入れ完璧!デミグラスソース美味しい!ご飯は武川米、お味噌汁はキンキの出汁………最高かよ! デザートの最中は焼きたてパリパリ!熱!!いちごひんやり!!お口の中が美味しさでいっぱいになりました。 お寿司、和食、などなど遊び心があるマスターが作るお店、楽しい組み合わせをしてくれる料理屋、とても楽しいお店でした。
2025/05訪問
2回
週末の夜になって訪問 久々の訪問で、ずっと楽しみにしていたお店。 前菜から種類が豊富で、「何を食べよう?」と悩む時間すら楽しいひととき。 お酒を片手に少しずつつまむスタイルがぴったりで、序盤からワクワク。 お刺身や茶碗蒸しも安定の美味しさでしたが、特に印象に残ったのはお肉料理。 ズッキーニの花の部分にお肉を詰めた一品は、見た目にも美しく、味わいも絶品で驚きました。 〆はそうめん。するりと喉を通る優しい味わいで、最後まで大満足。 そしてデザートにはまさかの“ナスのパフェ”。 淡い紫色が可愛らしく、ナスとは思えない美味しさでした。 合わせたのは阿部酒造さんの「“あべ”」。 洗練されたラベルデザインに惹かれつつ、一口飲むとジューシーでほんのりワインのような香り。 それでいて日本酒らしさもしっかり感じられ、じっくり味わいたいタイプのお酒。とても好みでした。 お腹も心も満たされる素敵な夜となりました。✨ なかなか予約が取れずやっと予約が取れてもう嬉しくてるんるんで行ってきました。 前菜からもう綺麗♡美味しい♡そしてお野菜いっぱいで身体に優しい♡ 何を食べても美味しくてもうため息しか出ないお料理たち… 特に今回気になったのが天ぷら!海老や蟹さんやとうもろこしが美味しいのは当然!え??これは何だ??あれ??私何の天ぷら食べてる?まさか??ってもう頭の中がパニックに!! 身体に美味しい料理達ばかりでほんと美味しかったです。
2025/06訪問
2回
お食事会で利用。 やっぱり美味しい!どのお皿も丁寧で、前菜から甘味まで、季節の食材をしっかり楽しめる構成で、器も素敵。落ち着いた雰囲気で、ゆっくり食事を楽しめました。そしてマスターのお人柄も良くまた行きたいです。 忍野にある日本料理屋 忍野八州 さんへ。 もうお店を見た瞬間からテンション上がり気味… 一皿目のきのこのスープから心を鷲掴みされました! 前菜は厳選された食材を使った洗練され、秋の旬の食材を活かした盛り合わせ!美味しいの言葉しか出ない… それぞれ何食べても満足な一皿で感激しっぱなしでした。 そして最後に出てきた最中!!! 「焼いてあるので早めにお召し上がりください…」と言われた????でしたが食べた瞬間サクサク!!今まで食べた最中とは別物!!そしてあんことカスタードが良い加減で最後にしてまた衝撃 とても美味しくて楽しい時間を過ごす事ができました。
2025/03訪問
2回
平日の夜に訪問。 鰻コースをいただきました。 まずは秋刀魚とシャインマスカットのカルパッチョから美味しくて感動。 浸しも味がしっかり染み込んでて美味しい。 握りもさすがお寿司屋さん!最高でした。 そして「海の宝石」は、生牡蠣・雲丹・蟹・キャビアが一皿に集まった贅沢なひと品。 それぞれの旨みが重なり合って、ひと口ごとに幸せが広がります。 そしてメインの鰻は、皮がパリッパリ!香ばしさとふっくら感のバランスが絶妙で、まさに感動の美味しさでした。 鰻好きにはたまらない仕上がりで、大満足のコース。 知人とコースをいただきました。 疲れている身体がうなぎを欲して うなうなこーすです。 もう一皿目からの とうもろこしの摺り流しから最高♡食材そのままなのに甘さがヤバい! カクテルタコスは激うま!パクチー美味しい! 目光南蛮 うまい!そしてアスパラのピクルス…好き♡ 鯵の煎り酒 ほんと夏の疲れた身体に沁みる。 穴子と桃と夏野菜 穴子と桃は合う!たまらん。 そして本日のメイン うなぎ様! うなぎツヤツヤ!!!! 新生姜の炊き込みご飯 見ただけで美味しい♡そんな目の前で切って盛り付けてもらえて 待て!状態… あ…早く食べたい!!と思いながら私大人なんでちゃんと待ちますよ! もう本当うなぎ美味しい!新生姜の炊き込みご飯とあいまって美味しくなりすぎる! そしてデザートはもう激うま… お腹いっぱいでほんと美味しくて満足しました♡
2025/08訪問
2回
名古屋旅行2日目のお昼に、ずっと行ってみたかった「あつた蓬莱軒」さんへ。 11時過ぎにお店に到着して受付を済ませたところ、入店は13時半との案内。 待ち時間の間に近くで買い物をして時間を調整し、いよいよ念願のひつまぶしとご対面! 蓋を開けた瞬間、思わず「わぁっ」と声が出るくらい、鰻がびっしり! しかもご飯の量もたっぷりで、見た目からすでに満足感◎。 鰻は皮がパリッとしていて、炭火の香ばしさがしっかり。 普段は出汁をかけていただくのが一番好きなのですが、こちらのひつまぶしは薬味(ネギ・ワサビ・海苔)との相性が抜群で、鰻本来の美味しさをより引き立ててくれました。 〆に出汁をかけて満足な美味しさ!!やっぱり蓬莱軒ならでは。 味も量も大満足のひつまぶし、さすがの名店でした。 また名古屋に来たらぜひ再訪したい一軒です!
2025/05訪問
1回
休日の夜に訪問。 予約していきました 今回は 甲州牛&甲州ワインビーフの食べ比べショートコース 単品で マスカルポーネチーズ豆腐 海老としらすと梅の炊き込みご飯を注文。 前菜のプレート、カルパッチョ美味しかった! 出汁巻き卵はしっとりとした出汁巻き卵で柔らかさと出汁の香りがしっかり感じられてすごく美味しかった!! 甲州牛の食べ比べは文句無しに美味しかった!! 焼き方も絶妙…ガッツリ食べられて満足! そして2種類を食べ比べることで、それぞれの特徴が際立ち、肉の魅力を深く堪能できました!柚子胡椒すごく美味しかった! 締めの炊き込みご飯はそのままでも美味しかったけど出汁が出てきてお茶漬けでも食べれて締めにぴったり! どれも丁寧な料理で美味しくてお店の雰囲気もすごく良く満足な時間でした。
2024/11訪問
1回
お買い物で新宿へ 休日のランチに訪問 また人数は10組くらい。30分くらいでお席に… 待っている間メニューと睨めっこです。 北海特選握りと築地特選握りでかなり悩む…… 北海特選握りは貝がいっぱい入っているし…でもやっぱり築地特選握りで! もう何もかも美味しいけど大トロは激うまで穴子はふんわり!そしてウニは今まで食べた事無いくらい激うま!! そして北海特選握りも美味しかったみたい! 幸せな時間でした。
2024/04訪問
1回
2023/12訪問
1回
旅行中に来店 おばんざい御膳 をいただきました。 彩り豊かに並んだ小鉢は、どれも丁寧に作られていて、 ひとつひとつの味に優しさが感じられます。 出汁の香りや素材の味わいがしっかり引き立っていて、 どの小鉢から食べてもほっこり幸せな気持ちに。 見た目も華やかで、季節の移ろいを感じる盛り付けも素敵。 観光の合間にゆっくりと味わえる、京都らしい癒しのランチでした。 京都旅行。お盆真っ只中で人もいっぱい…ご飯食べれるかなぁ?って心配でしたが ぎゃあてい 食べログで見ていて行きたい!と思い行ってみると運良く待ち時間無しで入店!! ぎゃあてい御膳+350円で湯葉丼を注文。 出てきた瞬間 京都にきた!!と思いました。どれも食べても美味しい♡観光地だから…じゃなかった!! 子供達はお出汁の味がして美味しいと言って嫌いなナスが好きに変わりました。
2025/08訪問
2回
旅行で淡路島に来ての利用。 休日のランチの少しずれた時間でした。 1人まちでしたが5分もたたないで着席できました。 あら汁激うまでした!!!それと淡路で取れた新鮮なお魚はほんと美味しくてかなりコスパ良しです。 私は生タコが美味しかった♡
2024/08訪問
1回
お食事会で… 予約だったのですんなり入れましたがお店はかなり賑わってました。 今回は花かご膳をお寿司で注文。 いっぱいの小鉢で色々食べれてこういうの大好き。お刺身も美味しかった♡ お寿司も美味しくデザートも付いてお腹いっぱいの満足でした!
2024/04訪問
1回
週末の夜に予約して訪問しました。 相変わらず素敵空間の店内。食べる前からワクワクしてました。 大好きな前菜の盛り合わせ。 どれもこれも美味しそうで何から食べるかいつも悩んでしまいます。 雲丹のプリンは絶品でした!! 鍋は桜鯛の若竹鍋 お出汁は唯一無二の味でずっと飲める。 御造り 赤貝最高! それとタイは桜の葉で締めていて良い香りでたまらん♡ 鰆の桜海老餡掛け めっちゃうま!!!鰆の身がふんわりしていて桜海老の旨味が餡にギュッとつまり春を感じる! タコとお野菜の冷たい煮物 タコはすごく柔らかく出汁がしっかり染みて美味しすぎる!! 眠り豚のロースト もう美味しい…につきる。お肉はきめ細かくしっとりとして噛むたびに旨味がジュワーて………ソースと良く合い美味しい。 トマトとモッツァレラの餡かけ茶碗蒸し いつもの安定の美味しさ。落ち着く味!! マスターの美味しい食べ物に心弾ませながら楽しいお話し…幸せな時間を過ごせました。 週末の夜、予約して訪問。 この日は8800円のコースをいただきました。 マスターの料理は心も身体も目も喜ぶ心が弾むものばかり。 お店の名前通り五味の味を五感で感じ、その時を楽しむ…そんな素晴らしい時間を過ごす事ができました。 今回は母のお誕生日で家族皆んなで行かさせていただきました。 毎回別々伺っていたので初の親子で訪問。 いつも料理を出すタイミングが良く相変わらず美味しく目で見ても楽しいお料理。 親子共々そして子供達もお腹いっぱいの美味しいで満足でした。 雰囲気、料理は最高!! マスターも気さくな方でお話も楽しい!! そして何を撮っても映える。