2fe20fさんの行った（口コミ）お店一覧

パンの宝石箱！営業は週末3日だけブーランジェリー スドウ旨し

冬の九州旅　　熊本が誇るミシュラン獲得　洋食の圧倒的実力店　洋食の店橋本旨し

冬の九州旅熊本　　蒟蒻は役者で言えば脇役かもしれない。「でも、この脇役が好きなのよね。味があるのよね」と言われる料理の立役者になりたい！創業は109年の熊本老舗の鳥丸八十七商店旨し

冬の九州旅熊本　　お好み焼き熊本代表！最強コスパお好み焼き　都一旨し

とても憧れていた竹ふえさん　熊本空港、熊本駅からお迎えに来てくれます。

冬の東北旅　　　八戸の名物居酒屋！予約必須です。だるま旨し

冬の東北旅　　　青森市を代表するような居酒屋さんであり圧倒的コストパフォーマンスを誇るすし居酒屋樽旨し

岩手県から世界へ盛岡を代表するロータリー！ to exceed the expectations！ NAGASAWA COFFEE 旨し 本日は盛岡市上盛岡駅から約10分にございます NAGASAWA COFFEEさんにお伺いをさせて頂きました。 11時30分で店内は12名のお客様でした。 海外からのお客様が多いように感じます。 ちなみに電車はあまり本数ありません。 11時台の次は18時台までごさいません バスかタクシー利用をおすすめ致します。 コーヒーの仕事を通じて世界を変えている20人のうちの一人に選ばれた長澤一浩さんが店主 オープンは2012年 雪山で飲んだコーヒーをきっかけに店を出したい と思われたのがはじまりだったそうです。 お客がゼロの日も多かったというオープンした2012年は最初はお客が来ない日があったとのこで赤字経営だったとのこと それが一変したのがSPRUDGE（スプラッジ）」が選ぶ「コーヒーの仕事を通じて世界を変えている20人」に日本人で唯一選ばれ、2023年にはニューヨーク・タイムズでも紹介されました。 そこからはまたたくまに全国メディアに取り上げられてからは全国からもお客様がいらっしゃるように。 今では海外講演までされているようです。 2025年1月に13周年を迎えられたNagasawa COFFEEさん 今では日本を代表する店へと発展を遂げられ、 海外からNagasawaCOFFEEが焙煎した豆を取り扱いたいと言われるまでになり素晴らしいですね。 お店の入り口近くに設置されるUG-15といわれる焙煎機が鎮座しています。 こちらの焙煎機はヴィンテージの焙煎機は1960年代にドイツのプロバット社で製造された機種であり日本でUG-15を取り扱うコーヒー店はまだ少なく、東北ではNagasawaCOFFEEのみだそうです。 1トンくらいあるとのことでかなり大きい 入店した瞬間から目にはいります。 硬い鉄鋳物は蓄熱性の高さからその輻射熱を活かした特有の焙煎が可能になり総じて甘みやフレーバーが強く出る傾向があるそうです。 ドイツの専門業者でレストアとカスタムされてからお店仕様にした特別な焙煎機です。 ちなみに今はこちらの機械1800万ですがそれよりは安く買わしていただいたそうですよ。 一般的には焙煎した珈琲豆は30日を過ぎると香りが落ちてきてさらに酸化が進み苦味やえぐみが出ると言われています。 しかし、UG-15で焙煎した珈琲豆は30日経っても、まだまだこれからのことで賞味期限は60日にしているらしいですが90日でも良いくらい長くできるらしいです。 こちらがNAGASAWA COFFEEさんの美味しさの ヒミツですね 本日は カフェラテをいただきました。 言わずもがなです。 香り高くミルクのフォームも美味しい 世界へはばたくNAGASAWA COFFEE旨し

オーセンティック＝正統である 本物を見る知る味わう 全国でも屈指のBARであることは間違いなし！ BAR ル・ヴェール旨し JR秋田駅西口から約20分の川反・大町にあるBAR ル・ヴェールさんにお伺いをさせて頂きました。 お伺いをさせて頂くまえにお電話をする方が良いと思います。 混み合う場合が多数だと思われます。 ル.ヴェールは 1997年に銀座の地から始まり、 2009年に秋田へ移転されました。 現在は川反通りに静かに店を構えており秋田にとどまらず全国からBARを愛する人々が集います。 クラシックスタイルを大切にしておりドレスコードがあるのも秋田では珍しく特徴だと思います。 BARを存分に楽しんでいただくための大人の嗜み。緊張感はひとつのスパイスとして捉えているとのことです。 安心して飲めるため女性の一人飲みにも人気がございます。 初代佐藤謙一さん 「BARル・ヴェール」創業者 二代目 伊藤秀晃さん 「BAR ル・ヴェール」銀座「Bar三石」で修業を積んだ後、BAR ル・ヴェールの2代目として店を引き継ぐ 伊藤さんは バーテンダーを志したのは23歳の時だったらしく、それまで和食調理のお仕事をしていたとのことですが合わず、憧れだったバーテンダーになるため、秋田県内のさまざまなバーを巡り、以前から修業の場所と決めたのル・ヴェールであり先代オーナーに頼み込み、25歳からアルバイトとして勤務をしています。 昔気質の職人である先代から学ぶのは大変な面も多かったようで、最初は掃除・言葉遣いから学び、 ようやく常連様に作らせてもらえたのが、ウイスキーの「水割り」だったそうです。 しかし、その時の一杯の師匠の評価は大変厳しく、 カクテルそしてバーテンダーの奥深さを痛感させられたそうです。 何年か後に、兄弟弟子が銀座で営む「Bar三石」で 1年間修業し秋田へ戻り、常連様や先代にもやっと認められて2021年、晴れて先代がまとっていたのスーツに袖を通されたそうです。 コロナ禍にお店を継がれたご苦労もお話しされておられてました。 店を継ぐ際には御師匠様からは同じ名前でなくても良いと言っていただけたみたいですが、長く愛されてきたこの店とスタイルを守っていきたいと思われたそうでとても重みのある老舗の大看板を自ら背負われたそうです。 生シャインマスカットのカクテル 弾ける食感がとても素晴らしいまるで食べるカクテルであり旬の味わいと食感を存分に感じられました。 歴史奏でるBAR ル・ヴェール旨し

揚げ餅パラダイス！旨し これは本当に美味しすぎて食べ出したらとまりませんので注意が必要です。 本日は東武宇都宮駅から約25分に御座います駒場屋米菓さんにお伺いをさせて頂きました。 地元の方に大人気だそうです。 平日15時で先客5名でした。 次つぎにお客様がいらっしゃいます。 元祖チーズ揚げ 栃木県宇都宮市にある「駒場屋米菓」の商品であり宇都宮市の住宅街にある製造直売所は常に地元のお客様であふれていらっしゃいます。 一度食べだしだしたら手が止まらないことで有名なおかきです。 2013年に全国菓子大博覧会で観光庁長官賞を受賞しています。 食べるとその軽さと絶妙にバランスがよい塩味、そして主張しすぎないチーズの風味にとても驚かされます。 揚もちシリーズは塩味をはじめとして、マヨネーズ、ネギ味噌、チェダーチーズなど、その数10種類以上あります。 東京ではソラマチのとちまるショップで買えるそうです。 駒場屋米菓旨し

後世に残したいお店！ 伝統的なバーの文化を佐賀に広げた先駆者でも ありウイスキーの魅力を最大限に伝える佐賀を代表するバーである！旨し 昭和の終わりに佐賀の地に本格的なショットバーがまだなく、自分で立ち上げようと思ったことが開業のきっかけだそうです。 24歳でこの世界に入りました。福岡のバーテンダー専科に通うなど、本格的に学び、県外に住むことはぜずに地元で独立することを決意されたそうです。 オーナーの山﨑秀幸さん は1988（昭和63）年5月、山崎さんが29歳の時、白山ビルにバー山崎をオープン致しました。 希少な銘柄も取り扱っているシングルモルトウイスキーは約800本の品揃えは圧巻です。 本日はマスターおすすめのハイボールを2種類のウィスキーで頂きました。 佐賀県より後世に残したいお店にも選ばれている バー山崎旨し

食べたらわかる！ おいしすぎるこれぞ老舗の一品！おこし専門店旨し 本日は新御徒町駅に御座います大心堂さんにお伺いをさせて頂きました。 平日の閉店間際16時45分にお伺いをさせて頂きました。 創業は明治30年 おこしは独特のさくさくした歯応えが特徴です。 こちらが他社のものとは圧倒的に違います。 おすすめ 古代 落花生（千葉県産）、おこし種、水飴、砂糖を原料にしたものがおこしでありこれを、熟練した職人により作られております。 白砂糖と水飴によるあっさりした、とても食べやすく、くどくなくとても食べやすく作られているお店の看板商品である特選おこし「古代」は圧倒的に美味しいです。 きなこおこし おこしに、国産の香り豊かなきなこをふんだんにまぶしたおこしです。 落花棒 上品な飴の甘さに、落花生の香ばしい濃厚な味わいが本当に素晴らしい。 落花生は千葉県産の半立種を主に使用しており とても香り豊かな一品でした。　 大心堂旨し

食べログ和菓子百名店全国No.1(2024 12月現在) 最中皮と餡をあわせたその一瞬の至高の味、圧倒的に旨し 本日は茗荷谷駅に御座います一幸庵さんにお伺いをさせて頂きました。 茗荷谷駅から歩くこと約4分文京区小石川の地に ひっそりとお店は御座います。 お店に到着しましたら店前に張り紙が、 本日は最中と干菓子のみとのこと、平日の15時でしたのでしょうがありません。 わらび餅は必ず次回にと最中を購入させて頂きました。 最中 お店の紹介分より以下抜粋 召し上がる直前に皮と餡を合わせ、歯触りと風味を楽しむ最中です。 最中の皮は餡を合わせると直ちに水分を吸収し始め、そのパリッとした歯触りと焦がしの香ばしさの崩壊が始まります。 皮と餡を合わせたら、決して数秒たりとも放置をしないで欲しいのです。 至高の味を発揮するのは、皮と餡をあわせたその一瞬なのです。 この一瞬をお届けしたいのです。 一幸庵 亭主敬白 お店の本気度が伺えます。 パリパリの最中に絶品餡子がとろけます。甘すぎず 上品です。 個包装された最中はおかきを食しているようにパリパリです。そして皮まで美味しいです。 これが感動すると言うことでしょう。 至高の味最中旨し！

岐阜絶品ホルモン旨し 岐阜駅から約20分のところに御座いますホルモン双葉さんにお伺いさせて頂きました。 　 結論からいいますたと大絶賛のホルモン専門店でした。 ご主人から強いこだわりを感じられ、どちらのお肉やホルモンも焼き方や焼く時間などを詳しく教えて頂けます。 言われた通りに食べると本当に美味しい 他店では決して食べられないだろう旨さの新鮮なホルモンを頂ける絶品超名店です。 全国でもなかなか出会わないであろう内臓系の一級品揃いでした。 コブクロ刺 シマチョウ焼 キムチ シロ焼 和牛ハラミ焼 和牛コメカミ レバー焼 TKG玉子かけごはん どれも旨し

路地裏にひっそりと佇む寒天の名店100年続く大正3年創業クリーム白玉あんみつ絶品な旨し 高田馬場駅から約15分のところに御座います 寒天工房 讚岐屋 新宿本店さんにお伺いをさせて頂きました。 こちらのお店はお通うしとして、きなこのあんこ団子ついてきますがとても素晴らしく美味しいです。 そしてほうじ茶がとても和菓子と合います。 豆かん ほどよい硬さの寒天がこれまた美味で富良野産の赤えんどう豆が少しの塩気がとても美味しいです。 クリーム白玉あんみつ あんずのやわらかさと甘すぎないあんこがとてもよく出来ておりとてもモチモチ食感の白玉と丁寧に作られた黒蜜が素晴らしい美味しさでした。

沖縄県パン2024.8現在食べログNo.1のお店旨し 本日は宜野湾市に御座います宗像堂さんにお伺いさせて頂きました。 17時ぐらい閉店しかけてましたがこころよく買わせて頂きました。 沖縄県のパンの聖地と言っても過言ではない素晴らしいお店です。 天然酵母　沖縄県の黒糖　お水　九州産小麦　石窯で焼くなどなど話は尽きません 　 バナナこくるれ くるみとレーズンを練り込んであり黒糖の生地のなかにバナナをたっぷりいれた宗像堂で一番人気 黒糖チーズパン 黒糖香る甘い生地の中にステッペンチーズをはさんでおり生地もモチモチでとても美味 甘さと塩味のバランスが素晴らしい

ハンバーガー旨し 本日は沖縄県本部町に御座いますキャプテンカンガルーさんにお伺いさせて頂きました。 並びは平日14時ぐらいで約1時間でした。 とつも人気があるハンバーガー屋さんです。 沖縄県では食べログNo.1（2024.08.28現在)なっております。 スペシャルバーガー　スパーキーバーバーガー キャプテンカンガルーの一押しスペシャルバーガー ピクルスがふんだんに使わせているだろうマヨネーズクリームソース 肉感たっぷりのパティと私がお気に入りとなった カリカリに焼かれてあるバンズが肉汁などを全て受け止めてくれる スパーキーバーガーはカリカリに揚げらた玉ねぎがぎっしりと挟まっておりバーベキューソースがかかっておりとても美味しい パティにはクリーミーなソースも美味 また必ず伺いたいお店になりました。

金蜜マンゴー旨し 本日はおんなの駅　なかゆくい市場

ケーキ旨し 本日は西荻窪駅と吉祥寺駅の間ぐらいに御座います アテスウェイさんにお伺いさせて頂きました。 パプロベエキゾチック パイナップルがのっており夏を感じる見た目 ムースもさっぱりと少しライム香る美味さ 中の台はカリッとした食感のメレンゲ 素晴らしい組み合わせが味わえました。 またとても活気がある店内で接客も素晴らしい