2fe20fさんの行った（口コミ）お店一覧

沖縄県パン2024.8現在食べログNo.1のお店旨し 本日は宜野湾市に御座います宗像堂さんにお伺いさせて頂きました。 17時ぐらい閉店しかけてましたがこころよく買わせて頂きました。 沖縄県のパンの聖地と言っても過言ではない素晴らしいお店です。 天然酵母　沖縄県の黒糖　お水　九州産小麦　石窯で焼くなどなど話は尽きません 　 バナナこくるれ くるみとレーズンを練り込んであり黒糖の生地のなかにバナナをたっぷりいれた宗像堂で一番人気 黒糖チーズパン 黒糖香る甘い生地の中にステッペンチーズをはさんでおり生地もモチモチでとても美味 甘さと塩味のバランスが素晴らしい

ラトリエドゥプレジールのパン旨し 本日は大雨のなか、祖師ヶ谷大蔵駅くら5分ぐらいにあるラトリエドゥプレジールさんにお伺いさせて頂きました。 大雨にかかわらず、本日はさすがに並ばれてる人はいらっしゃらないだろうと思いましたが、開店25分前には3人並ばれていました。 そしてオープン前にはすでに10人の並びになっていました。さすがの食べログ百名店No.1パン 店内は写真撮影禁止の為に名前が覚えていません。 量り売りのパンが多いです。 接客はとても丁寧です。 そしてそしてパンはさすがさすがの旨し！

青森のアップルパイ代表！ 生のりんごを半玉使用のアップルパイ旨し 本日は弘前駅から約20分に御座いますグランメルシーさんにお伺いをさせて頂きました。 りんごの街のアップルパイに期待は膨らみます。 2023年7月グランメルシー開店 店主は成田樹さん 地産素材へのつよいこだわりが生む最高の味わいが 素晴らしい 生のりんごを半玉使用したアップルパイは一日に1500個売り上げた記録をもつほどの大人気商品に なっております。 こちらのアップルパイに関してはりんごの品種はあえて決めずにその日に仕入れたりんごで一番状態のいいものを選んで使用しているんだそうです。 賞味期限は当日まで 薄くスライスされたりんごの生食ならではのシャキシャキな食感が素晴らしいです。 パイ生地は底がキャラメリゼされているので、 これまたカリカリな食感との相性もばっちりです。 アップルパイ一個で満足感が得られるよう、 表面にはあんずのジャムを塗り、さらにりんごのペーストを丁寧に塗り重ねたりしているとのことです。 このリンゴパイかなり美味しい グランメルシーのアップルパイ旨し

別格！生ハムサラミ専門店 だれもが感動する生ハム 切りたてふわふわ食感の圧倒的の美味しさ 塩分を抑えてあり保存料着色料など添加物なしの 感動する極上極薄な生ハム旨し 本日は築地駅近くにございますSALUMIILAND TOKYOさんにお伺いをさせて頂きました。 平日15時で並びは御座いませんでした 素晴らしい生ハムを目の前で切っていただけます 食べる時間によっては切り方がかわり、 本来の極薄生ハムは賞味期限が30分から1時間 とのこと 明日食べるなら切り方や梱包は変えて頂けます。 一口食べればだれもが納得する肉本来の旨みや甘さ や芳醇な熟成されたハムの香ばしさが口いっぱいに広がり幸せな気分になります おすすめ ハモン・セラーノ17カ月熟成 お店の方がこれが一番おすすめとのことで17ヶ月熟成ハモンセラーノをいただきました こちらはシェラネウァダ山脈ムラセン山中腹の高度1200m以上というとでも高地に位置する村のトレベレスで作られる伝統的なハムであり、 ランドレース、ラージホワイト及びデュロックの交雑種が原料として使用され、トウモロコシや大豆など植物性エサをふんだんに与えて育てられているそうです 塩分の使用も極力抑えてあり、亜•酸塩や保存料、着色料などの添加物は一切使用せずに、 機械化されていない伝統的でナチュラルな熱成倉庫内でトレベレスの美しい空気に真冬でも昼夜の寒暖差が生み出す独特の風味が特徴になっています 口の中で、とろける食感と肉本来の熟成された美味しさが存分に味わえます 特にハモン.セラーノ17ヶ月熟成は感動さえする美味しさです。 感動する生ハムの世界へ SALUMIILAND TOKYO旨し

至高のエッグタルト！ ひとくち食べると幸せになるナタ．デ・クリスチアノのエッグタルト旨し 本日は代々木公園駅から近くのナタ・デ・クリスチアノさんにお伺いをさせて頂きました。 日曜日の14時に並びが12組26名でした。 約30分並びました。 店内は1組ずつ入れかわります。 事前予約も出来るとのことです。 発祥はポルトガルの修道院でありアジアでは先ずはマカオから流行しました。 日本でよく見かける玉子タルトは中国のマカオから伝わったものです。 イギリス人のアンドリュー・ストウという人が、マカオにある菓子店で「ポルトガル風エッグタルト」の名前で売り出してアジア中で流行りました。 ポルトガル式玉子タルトの発想を完に、英国式のビスケット生地にカスタードクリームを流し込んで、中温でじっくりと焼き上げたものであったそうです。 ナタ・デ・クリスチアノのエッグタルトは重たくもなく軽くもないクリームであり 甘みと黄身の優しい玉子と国産小麦粉に 香りが良く乳量の少ないバターとポルトガルから届けられている塩気の強い塩を使用しており作られています。 特徴は少し塩気があるサクサクのバイ生地に、玉子クリームの生地を入れて、強火のオーブンで外はサックサクで中はとろーりと焼き上げるエッグタルトになっていることです。 ひとくち食べるとびっくりするくらいのパリッパリに焼かれ塩が効いたパイに玉子の濃厚カスタードがとても幸せな気分にさせてくれること間違いなしです。 ナタ・デ・クリスチアノのエッグタルト旨し

駒場東大前の有名店「ル. ルソール」の元製造責任者でありパンの超邀戦区の幡ヶ谷で確実に有名店になるであろうブラッスリー誕生！Bread Ship旨し 本日は幡ヶ谷駅南口1分にございますBread Shipさんにお伺いをさせて頂きました。 平日15時で店内は4名でした。 店舗は、店名どおりに船をイメージしており、 手狭ながらシンプルな印象的な空間に仕上がっています。 奥には工房が作られており焼き立てのパンをショーケースに直ぐに運ばれてきます。 約20種類ほどショーケースに並んでおりそれをスタッフの方にお声がけをして購入するスタイルでございます。 2025年6月オープン 「オーナの張悠翼（チョウ)氏は製パン専門学校を卒業後 ブーランジエリー ラ・テールで3年間修業 パリ・セヴェイユ」のフランス店「オーシャンデュコック」での研修を経験 駒場東大前の大人気ベーカリー(ル・ルソール)では5年間製造責任者を務めあげ経験をつまれました。 子供のころからドリームの「自分のお店を持つ」という夢を実現されましたのがこちらのお店になります。 幡ケ谷は張氏が5年ほど暮らしていた街であり土地に愛着があり幡ヶ谷に決められたそうです。 おすすめ クロワッサン フランス産AOP認定の発酵バター「モンテギュ」を使ったクロワッサン こちらのバターはヘーゼルナッツのような芳醇な香りが特徴であり、外はサクッと香ばしく中はふわっと軽やかに焼かれたスペシュリテ 食感が素晴らしく一口食すと幸せな気分になれます。 Bread Ship旨し

行列必至、インバウンド客がトリコになるパン旨し！ 本日は鶯谷駅から徒歩12分に御座いますブーランジェリー・パティスリーの「Think（シンク）」さんにお伺いをさせて頂きました。 平日12時で並びは18人でした。 しかし15分ほどで店内に入れました。 築85年になる古民家をパン屋にしてるのでとても雰囲気よく 並んでいる間も飽きません。 インバウンドのお客様が8割でした。 おすすめ バゲット 水分を多く含ませた生地をに低温でゆっくりと発酵をさせており皮が薄めで中は瑞々しく、外がパリパリで中はモチモチで高加水です。 翌日でも硬くならずにたべれます。 国産小麦粉に水と甘酒を加えており20時間以上 寝かせてから生地にするためにじっくりと粉の旨みと甘さを引き出しておりとても食べやすくなっていました。 バゲット旨し

パン食べログ (2026.3現在)全国3位！目から鱗の驚くほど旨いパンを神楽坂で発見！旨し しかたらむかなを裏から読むとなかむらたかしと オーナー様のお名前になります。 和歌山、東京・清澄白河と渡り歩いて、中村隆志さんがオープンさせた3軒目のお店であります。 一件ギャラリーとか洋服屋さんとかかと思われる店舗である。 店前には目立たないよう立て看板だけを置いてあります。 食べログ3.93 2026.3.現在 これだけ平日に並ぶお客様がたくさんいらっしゃるのが素晴らしいです。 本日は15時で並びが26人で購入まで15分でした。 加水率110%のじゅわっとしてもっちりともする高加水パンである。 ずっしりと重く、手でちぎればしっとりと柔らかい。中村さんが作るパンには、何度も驚かされる。 加水率110%と常識を超えた配合が注目されているがもちもちとした食感に合わせて小麦が欲しがるだけ吸わせていたら、高加水になっただけのこととおっしゃられていた。 生地を発酵させるのに使う自家製酵母は、レーズン種、ヨーグルト種、麹で作る酒種、ルヴァン種の4つであり毎日20時間かけてゆっくりと醗酵をさせているのも特徴である。 おすすめ みんなのパン　復活スペシャリテ 上記で説明したとおりの高加水なパンをカリッと 焼くと外はサクッと中はモッチリーと素晴らしい弾力がクセになります。お試しあれ 高加水なパン旨し

文京区播磨坂下に御座います絶品ブーランジェリーを発見！クロワッサン旨し 本日は茗荷谷駅から春日通りをまっすぐ並木道の播磨坂を下りますと千川通りとのT字路に御座いますブーランジェリーさんにお伺いをさせて頂きました。 平日15時15分先客1名でした。　 とても小さいお店で2人でいっぱいです。 クロワッサン　　 皮がとてもパリッとしていて何層にもおりかさなり弾力があります。 外側の食感はとてもサクサクホロホロ状態でありバターの香りを強く感じて中はしっとりバターが たっぷり感じる理想的な味です。 食感も楽しめてとても美味しい。 パリパリクロワッサン旨し

パン百名店　岐阜高山市が誇るパン名店旨し 本日は知名度が全国区になるのではないだろうかという トランブルーさんにお伺いさせて頂きました。 平日朝8時30分から並び始めまして開店10時には 35人が待っておられました。 週末はもっとたくさんの方が並ばれているとのことです。 ハニートースト 自家製の蜂蜜バターを塗って焼かれていまして 表面がカチカチに硬い食感で蜂蜜のまったり濃厚な味わいと風味豊かに口の中に広がります。 ピスタチオクロワッサン トランブルーさんはクロワッサンが特に有名ですが 濃厚なピスタチオクリームが中に仕込まれており サクッサクの生地が何層にも折り重なりあう絶品クロワッサンです。 アーモンドプレッツェル ローストアーモンドをふんだんにまぶしてあり とてもサクサクの食感がこれまた良し チーズオリエンタル 歯切れのとでもよい生地に3種類のチーズをたっぷりのせてあり端っこのチーズがカリカリでそして熱々を食しましがこれまた旨し

パン百名店　名古屋絶品パン旨し 本日は名古屋市鶴舞駅近くに御座いますスーリープーさんにお伺いをさせて頂きました。 平日12時ぐらいで並びが5人でしたがすぐに入れます。 お店は小さい感じですがショーケースにパンがたくさんありとても雰囲気は良いです。 フレンチトースト 凄く大きな外側がカリカリで中がモチモチはとても美味しいです。 アンチョビとオリーブのパン アンチョビ香るパンに中にオリーブが刻まれており とても食感がよく程よく塩がきいており旨し

トリュフパン旨し 本日はla baguette四谷さんにお伺いさせて頂きました。 雨が凄い夕方15時ぐらいでしたが4人のお客様がいらっしゃいました。 トリュフパンがまた美味しかったです。 口に入れると塩っぽさとトリュフの香りが素晴らしい ピスタチオとベリーのミニバゲットがこれまた一押しです。 ベリーとピスタチオクリームの味が重なりこれまた美味 スタッフの方の接客も素晴らしいです。

明太子パン旨し 本日は錦糸町駅に御座いますベーカリー花火さんに お伺いさせて頂きました。 トリュフとタマゴパン トリュフ香るやわらかな生地のパンに中には半熟タマゴまたマッチしており美味しいです。 明太子パン やわらかいフランスパンに明太子がぎっしりと詰まっておりバターの香りも混ざってなんとも旨し また再訪したいお店です。

513ベーカリー旨し 本日は513ベーカリー東京築地本店さんにお伺いさせて頂きました。 台湾ドーナツミルクとミルフィーユ食パンを頂きました。 台湾ドーナツはもちもちでかなり大きいボリュームもあるドーナツで意外とあっさりパクパクといけます。値段も270円でお手頃 ミルフィーユ食パンは前から食べたかった一品で安定の美味しさです。 サクサク感が大好きです お客様もひっきりなしできて、接客もテキパキで好印象

べーカリーバンクのパン旨し 本日はベーカリーバンクさんにお伺いさせて頂きました。 茅場町駅近くのとてもオシャレな店舗です。 地下ではカフェも併設されています。 ゴルゴンゾーラとコーンのパンを食しました。 酸味と少しの辛みがありしっとりとしていて 美味でした。

ドーナツ旨し種類多し

モチモチ紅芋ベーグル旨し

チョコベーグル旨し

美味しいと唸るパン旨し