2fe20fさんの行った（口コミ）お店一覧

ケーキ旨し 本日は西荻窪駅と吉祥寺駅の間ぐらいに御座います アテスウェイさんにお伺いさせて頂きました。 パプロベエキゾチック パイナップルがのっており夏を感じる見た目 ムースもさっぱりと少しライム香る美味さ 中の台はカリッとした食感のメレンゲ 素晴らしい組み合わせが味わえました。 またとても活気がある店内で接客も素晴らしい

甘い　しょっぱい　和菓子　洋菓子の融合 その名もシーラカンス最中！ メゾンシーラカンス旨し 本日は仙台地下鉄青葉通り1番町駅から約4分にございますメゾンシーラカンスさんにお伺いをさせて頂きました。 店内はお客様が8人いらっしゃいました。 行列必至で売り切れる場合もあるそうです。 シーラカンス最中の生みの親である シェフ・パティシエの池田一紀さんは、宮城県仙台市出身で24歳で渡仏し、パリのパティスリーサダハル アオキ氏のもとで長年修行して独立をされました。 地方都市では本格的なフランス菓子は売れないというジンクスがあり、パリで表現したかったことを仙台で挑戦したいと、ジンクスを打ち破るとの強い気持ちを込めて2011年12月に最初のお店を開業されたそうです。 メゾンシーラカンスは2021年の8月にオープン 現在では、市内外から愛されており、さらには仙台に根づきときには行列が出来るまでに。 シーラカンス モナカは、モナカのなかに餡とフランスのイズニー社のバターが入ったお菓子になります。 フランスのイズニーバターは世界で高く評価されているイズニー社がつくるバターのことになります。 牧草を食べて育った牛の生乳からつくられる発酵バターは、とても濃厚です。 シーラカンス モナカはそのイズニーバターがたっぷり贅沢に詰められております。 そしてさらにバターは塩気を少し強めに感じられる こちらがとても重要で味のキモになります。 ゲランド塩を強めに効かせたバターであり、食べたときにしっかりと塩気を感じるのが大きな特徴になります。 こし餡のやわらかな甘みと塩気のバランスが素晴らしく絶妙にバランスがとられており繰り返し食べたくなる他にない味わいでとても美味しいです。 もう一つ大切なモナカの部分を製造担当するのは、明治26年に創業した宮城県丸森町の老舗菓子店榮泉堂さんで御座います。 時代を越えて、古きよきお菓子を伝えていきたいという想いからお店のスペシャリテとして選ばれたのが、3億5000万年前から変わらない姿で生き続けている深海魚「シーラカンス」だったそうです。 シーラカンスの名前がついたシーラカンスモナカが看板商品。 明治26年に創業した「榮泉堂」のモナカに、池田さんならではの考えが加わりシーラカンス モナカとして今では大人気商品に成長されています。 シーラカンス最中は一口食べると、甘くしょっぱいと最中の風味が交わりこれはクセになる味わいです。 正直、かなり美味しいです。 商品は一個売りはなく6個入りからになります。 シーラカンス最中旨し

青森のアップルパイ代表！ 生のりんごを半玉使用のアップルパイ旨し 本日は弘前駅から約20分に御座いますグランメルシーさんにお伺いをさせて頂きました。 りんごの街のアップルパイに期待は膨らみます。 2023年7月グランメルシー開店 店主は成田樹さん 地産素材へのつよいこだわりが生む最高の味わいが 素晴らしい 生のりんごを半玉使用したアップルパイは一日に1500個売り上げた記録をもつほどの大人気商品に なっております。 こちらのアップルパイに関してはりんごの品種はあえて決めずにその日に仕入れたりんごで一番状態のいいものを選んで使用しているんだそうです。 賞味期限は当日まで 薄くスライスされたりんごの生食ならではのシャキシャキな食感が素晴らしいです。 パイ生地は底がキャラメリゼされているので、 これまたカリカリな食感との相性もばっちりです。 アップルパイ一個で満足感が得られるよう、 表面にはあんずのジャムを塗り、さらにりんごのペーストを丁寧に塗り重ねたりしているとのことです。 このリンゴパイかなり美味しい グランメルシーのアップルパイ旨し

至高のエッグタルト！ ひとくち食べると幸せになるナタ．デ・クリスチアノのエッグタルト旨し 本日は代々木公園駅から近くのナタ・デ・クリスチアノさんにお伺いをさせて頂きました。 日曜日の14時に並びが12組26名でした。 約30分並びました。 店内は1組ずつ入れかわります。 事前予約も出来るとのことです。 発祥はポルトガルの修道院でありアジアでは先ずはマカオから流行しました。 日本でよく見かける玉子タルトは中国のマカオから伝わったものです。 イギリス人のアンドリュー・ストウという人が、マカオにある菓子店で「ポルトガル風エッグタルト」の名前で売り出してアジア中で流行りました。 ポルトガル式玉子タルトの発想を完に、英国式のビスケット生地にカスタードクリームを流し込んで、中温でじっくりと焼き上げたものであったそうです。 ナタ・デ・クリスチアノのエッグタルトは重たくもなく軽くもないクリームであり 甘みと黄身の優しい玉子と国産小麦粉に 香りが良く乳量の少ないバターとポルトガルから届けられている塩気の強い塩を使用しており作られています。 特徴は少し塩気があるサクサクのバイ生地に、玉子クリームの生地を入れて、強火のオーブンで外はサックサクで中はとろーりと焼き上げるエッグタルトになっていることです。 ひとくち食べるとびっくりするくらいのパリッパリに焼かれ塩が効いたパイに玉子の濃厚カスタードがとても幸せな気分にさせてくれること間違いなしです。 ナタ・デ・クリスチアノのエッグタルト旨し

コールドブリュー深煎りアイスコーヒー旨し 本日は北谷町アメリカンビレッジに御座いますジバゴコーヒーワークスオキナワさんにお伺いさせて頂きました。 コールドブリューコーヒー 深煎り具合も抜群でコーヒーの香りが素晴らしい 店内の雰囲気とスタッフさんの笑顔がこれまた良し 私が気にいったのはトイレの入り口のドアノックが コーヒーの器具になっていることです。

ミルフィーユ、シャルロットエテ旨し 伺うのを楽しみにしていたフレデリックカッセルさん、流石の完成度でした。 今回頂いたのはスペシャリテのミルフィーユです。 タヒチバニラとなめらかクリーム、ぱりぱりミルフィーユパイ流石です。 もう一つはシャルロット.エテです。 パッションフルーツ香るジュレにココナッツのムースにほんのり香るライムも素晴らしいです。

レアチーズケーキ旨し

カフェ百名店　代官山にたたずむ有名店旨し 本日は代官山駅5分に御座いますカフェ.ミケランジャロさんにお伺いをさせて頂きました。 平日14時で並びが5人でした。待ち時間はそれほど長くはありません。さすが代官山カフェを代表するようなお店です。 昭和初期に建立されたとてもクラシカルな洋館と樹齢300年の欅の木がとても壮麗な雰囲気を醸し出しており建物もとても素晴らしいです。 カフェラテ追加ホイップ 濃厚なコーヒーに濃い牛乳に甘すぎないホイップが 大好きです。

メレンゲ旨し

冬の東北旅　　東北6県ではケーキの100名店は6店しかなく、宮城県多賀城市で世界に類を見ないクリエイティブなマカロンコレクションを提供するムラタ旨し！

365日毎日美味しいパンが並ぶパン屋さん！365日旨し