裕 ネコ♂ファーストさんが投稿したWagyu Jockey KOBE(兵庫/三宮)の口コミ詳細

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裕 ネコ♂ファースト (40代前半・兵庫県) 認証済

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Wagyu Jockey KOBE三宮(神戸市営)、神戸三宮(阪急)、三ノ宮(JR)/ハンバーグ、ステーキ、鉄板焼き

1

  • 昼の点数:4.8

    • ¥8,000~¥9,999 / 1人
      • 料理・味 -
      • |サービス -
      • |雰囲気 -
      • |CP -
      • |酒・ドリンク -
1回目

2025/04 訪問

  • 昼の点数:4.8

    • [ 料理・味-
    • | サービス-
    • | 雰囲気-
    • | CP-
    • | 酒・ドリンク-
    ¥8,000~¥9,999
    / 1人

パスタは無くなってました

今年に入ってからまだ一度も行ってなかったので、久々に寄ってみました。以前、県庁前の焼肉屋さん『但馬牛焼肉べこ』(オーナーが同じ方)で、ランチでパスタやり始めたんですよ、と聞いてたので、楽しみに伺ったんですが…メニューには無く、既に止めたとの事(^o^;)
更に言うなら、オープン以来料理長を務められてた方も退職されてました( ゚д゚)

この日頂いたのは、ステーキ&ハンバーグ合盛り共に150グラム、ハンバーグにはフォアグラが乗ってて、ペリグーソース仕立て。

で…料理長が辞められたなら、味の方はどうなん?
と、心配するだけ時間の無駄。
オーナーは、肉のプロフェッショナル。
筋、線維を即座に見抜いて、絶対に柔らかくなる様な切り方をしてくれます。

今回頂いた部位はイチボ。
ナイフを入れると、1回、スッと手前に引いただけで切れます。
咀嚼すると、数回でお肉が溶けて消えます。
そして、溢れ出る肉汁…
その香りは上品で、お肉が甘い…
久しぶりに、美味しくて涙出ました。(´°̥̥̥̥̥̥̥̥ω°̥̥̥̥̥̥̥̥`)

やっぱり、この店はすごい。
使ってるお肉、うすなが牛もすごい。

もし、このお店が心斎橋とか難波にあったら、朝から晩までずっと行列が出来てると思います。三宮から少し山側やからこそ、空いててこのクオリティのお肉が食べられるんですよね。

ちなみに、サラダもサニーレタスがしっかり詰められてるし、スープも具沢山。何処までサービス精神旺盛なんやろか笑

もし、柔らかくて美味しいステーキが食べたいのなら、
三宮ハンター坂にあるこちらへ。1人でも多くの人にうすなが牛を食べて欲しい。本当にオススメしたいお店です。

ご馳走様でした。

2025/04/02 更新

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