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昼の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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2025/11/29 更新
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喜多方ラーメンといえば坂内食堂といろんな人から言われ、旅行へ。
GW真っ只中で渋滞が怖かったため、深夜に出発しちんたら向かって並んだのは6時前。なんと！すでに推定150人の並び(体感)。恐ろしいまだオープンまで1時間前というのに。オープンの頃には自分の並びが列全体の半分くらいだったので300人以上は並んでいたのではないでしょうか。
さすがGW6時に並び始めて入れたのは8時半過ぎ。。。。。ディズニーのアトラクションでもなかなかの並び。
肉そば1150円注文。
やはり喜多方ラーメンといえば焼豚ですね。
何枚乗ってるのか分からないくらい乗ってます。写真で数えられるだけでも12枚。恐ろしい。
とろっとろのバラチャーシューは最高。正に喜多方ラーメンの象徴。
スープは透き通った塩味に豚骨の出汁。豚骨で透き通ったスープは動物感はあるが臭みはなく、なぜこの味を出せるのかと思い感動。透き通ってるのにこの豚骨。抜群の透明度すぎて体に染み渡る。