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食べログ ステーキ・鉄板焼き EAST 百名店 2025 選出店
六本木、六本木一丁目、麻布十番/鉄板焼き、ステーキ、シーフード
ランチコース鮑をいただきましたが写真色々撮り忘れてしまった。。。 ドクターXで登場する鉄板焼き屋さん。焼き場の貝のような屋根が特徴的で美しいです。 アミューズから全てが絶品。エスカルゴでついてきたジェノベーゼバター的なのが大好きでした。 鉄板焼きを食べ慣れてなくてもわかる圧倒感
2024/08訪問
1回
喜多方ラーメンといえば坂内食堂といろんな人から言われ、旅行へ。 GW真っ只中で渋滞が怖かったため、深夜に出発しちんたら向かって並んだのは6時前。なんと！すでに推定150人の並び(体感)。恐ろしいまだオープンまで1時間前というのに。オープンの頃には自分の並びが列全体の半分くらいだったので300人以上は並んでいたのではないでしょうか。 さすがGW6時に並び始めて入れたのは8時半過ぎ。。。。。ディズニーのアトラクションでもなかなかの並び。 肉そば1150円注文。 やはり喜多方ラーメンといえば焼豚ですね。 何枚乗ってるのか分からないくらい乗ってます。写真で数えられるだけでも12枚。恐ろしい。 とろっとろのバラチャーシューは最高。正に喜多方ラーメンの象徴。 スープは透き通った塩味に豚骨の出汁。豚骨で透き通ったスープは動物感はあるが臭みはなく、なぜこの味を出せるのかと思い感動。透き通ってるのにこの豚骨。抜群の透明度すぎて体に染み渡る。
2025/05訪問
1回
4年ぶりの本店
2024/03訪問
1回
ずっと行ってみたかったお店。当日予約で8:45からなら空いていると予約。 カウンタ一10席のお店。ご夫婦でしょうか。 5本セット3000円又は5本コース3800円を注文してから、お好みの串や一品を頼んでいくスタイル。今回は5本コースを選択。 前菜2品はどちらも美味しい。マッシュルームのスープはなんともコク深い。アスパラ菜もとても良い塩梅。 串5本は、手羽元、レバー、九条ネギと肩肉、つくね、皮。どれもすごい。レバーはめちゃくちゃしっとり、素晴らしい火入れ。 今日の一番は九条ネギと肩、ネギマを九条ネギにすることで一体感というか肉を食べている中にネギの味わいを強く感じられる。 ルッコラのサラダもなかなか。なんともドレッシングがよい。タマネギのドレッシングらしい。タマネギの甘味がよく出ていて美味しい。 レバーパテは、バゲットに塗られて出てくる。かなりパテを持ってくれる。このレバーは臭みがとても少ないい。レバー苦手な人でも食べれそうな感じ。凄く甘みが強く、付け合わせのはちみつと相性が素晴らしい。 この後お好みで串を5本くらい。どれも美味しい。 最後は鶏スープか300円でとりそばに変更できえう。とりそば選択。鶏白湯ラーメン。〆にめちゃくちゃいい。落ち着く味。 3人でドリンク5杯にワインボトル1本。おそらく奥様がソムリエでしょう。かなりワインの説明が的確。 ご夫婦経営でしょうが、接客、味素晴らしかった。また行きたい。
2025/01訪問
1回
中華そば880円注文。 店内に入るといきなり煮干しのいい香りが。 ちぢれ麺でした。 スープを飲むと煮干しの香りにとても優しく包まれる。 トッピングもチャーシューが小ぶりながら5枚！！！も乗ってる！！特製中華そばとかじゃないよ！！880円だよ！！ 刻み葱がまたスープに深みを増す。うずら玉子も乗っていて、一番驚いたのが青梗菜の茹で具合がとても素晴らしい。 とても880円のクオリティとは思えませんでした。 銀座でこのクオリティでトッピングも豪華で880って感謝しかありませんね。 濃厚つけ麺1000円を注文今さっき朧月で中華そば食べたけど美味しすぎて、1人しか並びなかったのでもう一杯。 麺はツルツル。麺だけで啜ってみると、めちゃくちゃ腰がある。冷水で締められた麺は腰の塊。 つけ汁もとても濃厚。しかも熱々。熱々なおかげか、硬めの腰のある麺をよく潜らせると麺の硬さもめちゃくちゃちょうどいい。腰も感じられるが、程よい硬さになっている。 そして麺を食べ切り、出汁割りに。 おちつくーーーーー 出汁が加わることで濃厚スープからめちゃくちゃ優しくなる。出汁割を頼むと、三つ葉と柚子の皮を加えてくれてこれがまたいいアクセント。王道な組み合わせだが、濃厚なスープに出汁とミツバ、柚子が加わることで一気に優しい。美味しい味噌汁でも飲んでるかのよう。
2023/11訪問
2回
醤油らーめん1000円注文 最近地元にオープンしたラーメン。元々二郎インスパイア系のあかつきがあった場所にまたラーメン屋ができてハッピーです。 朝9時から営業してるので朝ラーにも。 本日初訪問で10時前の朝ごはんとしてお邪魔しました。 店内入ると元々知っているお店の後なので懐かしみを感じる。 メニューを読むと化学調味料不使用とのこと。卵も奥久慈でチャーシューも岩中豚と素材一つ一つにこだわりを感じます。 まずスープ。驚きの美味しさです。ここまで出汁の広がりが凄いのかと。岩中豚のパワフルさと魚介出汁が掛け合わさる。 麺は中太ストレート。歯応えのある歯切れの良い麺は食感がとても心地いい。滑らかで啜り心地が素晴らしい。 チャーシューは岩中豚の赤身。燻製香が程よく赤身のさっぱりとしたチャーシュー。 素材のこだわりを一つ一つに感じる旨みたっぷりのラーメンでした
2025/06訪問
1回
東北旅行で帰りに牛タンを食べようと仙台へ寄り道。 牛タンの待ち時間がなんと90分。さすがGWの牛タン。恐ろしい。 ならば近くに二郎があるではないかと90分の待ち時間で最近リニューアルした仙台店へ。 並びは40名ほど1時間しないくらいで入れました。席数多いので回転めちゃくちゃ早いです。 ラーメン小920円にキムチ60円、チーズ100円トッピング。コールはニンニクアブラ。 スープがど乳化。めちゃくちゃうまい。一番好きかもしれない。トロトロで脂の甘み感じる大好物。 豚はヤサイの下に隠れていて迫力ある巻きバラが2枚。ホロホロでうめぇ 麺はデフォルトでちょうどいい塩梅硬くもなくデロでもない。硬めの注文もできたっぽくて悔しい。ちゃんと調べていけばよかった。。。。ここは多分硬めの方が美味しい気がすると思いました。 チーズ、キムチ以外にもトッピングが豊富でまた行きたくなる。チーズのど乳化スープへの相性は抜群でした。
2025/05訪問
1回
肉を喰らう
2025/11訪問
2回
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お昼2時前に訪問したらもうラストオーダー直前らしい。ネットだと3時までと書いてあるが、そんなことはなくなくなり次第終了とのこと。 地鶏の歯応えと旨みが素晴らしい。噛むほどに旨みが広がる。歯応えはあるが硬いわけではない。 馬刺しもなんというかしっとり。なめらかな舌触り。こちらも旨みが。 レビューを見ているとホルモン系が本当にうまそう。早い時間でホルモンは売り切れやすいらしくオープンから来た方が良いらしい。 私はキノコがダメなので食べなかったが、ツレが食べていた椎茸がすごい。小、中、大、特大あり、この日は小か中しか残っていなかった。中を頼んだがそれでもでかい。特大が気になる。苦手だが人が食べているのを見ていると旨そうだった。 九州旅行に行ったら次こそは早起きしてぜひ行きたい。