naoya0413さんが投稿した麺や魁星（神奈川/関内）の口コミ詳細 [食べログ]

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麺や魁星関内、日ノ出町、伊勢佐木長者町/ラーメン

6回

昼の点数：4.0
- 料理・味 -
  
  |サービス -
  
  |雰囲気 -
  
  |CP -
  
  |酒・ドリンク -

6回目

2025/11 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

午前中仕事出て、横浜に移動です。
お昼は関内の魁星さん訪問です。

今回は赤唐のコク塩と燻製玉子お願いしました。
スープから
さっぱり塩スープ。
麺はいつもの醤油ラーメンの細めんと違い、中太麺です。
唐辛子がちょうど良い辛さ。麺の腰もしっかりしています。
ここでスポイトのトリュフオイル投入。
スープにこくが加わり、一段と美味しさ増します☺
燻製玉子は香り良し、味も良し

鳥&豚のチャーシューも葱と一緒に楽しみ、岩海苔溶かしたスープに絡めた麺で味変も楽しみます。
最後にスープ全部いただき完食です。

前回食べた醤油ラーメンものせておきます。

ご馳走さま。

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2025/11/15 更新

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5回目

2025/09 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

午後から横浜で打ち合わせ。
移動の途中でお昼ごはん。
麺や魁星さん訪問です。

メニューから
コク醤油　燻製玉子トッピングで。

先ずはスープから
鳥油効いたスープ。
ニンニクも入り濃厚です。

いつもの醤油ラーメンの中華麺とは異なり、平打ちの手揉み麺です。

チャーシューは贅沢に3枚
バラ肉の旨味感じる逸品。

太いメンマも歯ごたえ、味よし。

岩海苔と九条葱アクセントで、スープもあっさりに。

燻玉は絶妙な半熟。
黄身がトロッとしてうまい☺

スープも完食です。

ご馳走さま。

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2025/09/04 更新

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4回目

2025/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

今日は関内でお昼ごはん。
魁星さん座れそうなので入店。

貝と蟹の冷製麺お願いしました。

スープを一口
貝の出汁が口の中に広がり、あとから蟹の香り鼻腔に広がります。

麺はストレート細麺
キンキンに冷やした麺に、檸檬の上のカニ味噌溶かしながらすすります。
飛子のプチプチと水菜の苦味を感じながら、蟹の身も一緒にいただき、贅沢三昧。

岩海苔溶かしながら、味変も楽しめます。

値段は少々高めですが、
満足の一品でした。

ご馳走さま。

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2025/07/18 更新

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3回目

2025/02 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

関内で用事すませた後、久しぶりに魁星さん訪問です。

日曜日お昼なのに、珍しくすいていました☺
メニューから
特製(醤油)お願いしました。

いつものようにスープから
トリュフのオイル入った濃厚スープ。
毎度感心する美味しいスープ

麺は自家製の細麺
腰があり、かたさもちょうど良い。

鶏チャーシュー、豚のチャーシューは各々2枚入り。

香りの良い海苔は5枚。

玉子は煮卵か燻製から選びます。
私は燻製で。半熟の黄身が濃厚で、燻製の香り高い大好きな玉子☺

最後にスープ飲んでいると、玉葱の微塵切りの甘さが引き立ちます。
当然スープも完食です。

満足の魁星さん。

ご馳走さま。

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2025/02/09 更新

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2回目

2024/07 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

久しぶりの関内での昼食。
魁星さん覗いたら、座れそうなのですぐに入店。

今日は雨上がりで、気温も上がってきたので、店主に冷たい麺をお願いしました。

貝と海老の涼麺
限定食だそうです。

待つこと数分。
ご対面です☺

まずはスープから
貝の出汁を感じたあとに、海老の香りが後でついてくる感じです。

店主に何の貝を使っているのか聞いたところ、ホンビノスとミル貝だそうです。

麺は硬め細めのストレート。
スープとの相性良しです。

後からトマトペーストを溶かすと、今度は海老の出汁が効いてきます。

二度美味しい涼麺でした。

ご馳走さま。

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2024/07/17 更新

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1回目

2024/05 訪問

昼の点数：4.0
- ［料理・味-
- | サービス-
- | 雰囲気-
- | CP-
- | 酒・ドリンク- ］

関内で昼食。
魁星さん混んでいなかったので入店。
定番の醤油ラーメン注文。
薫製玉子トッピングで。

麺は自家製
スープはトリュフエキスの入った
濃厚醤油。

チャーシューは鶏と豚が、一枚づつ。
どれも店主さんの心のこもった一杯です。

とても美味しくいただきました。

ご馳走さま。

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2024/05/15 更新

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