2回
2023/08 訪問
スーパームーンの夜の成生
スーパームーンの夜は定期的に通わせて頂いている貸切の成生会です。言うまでもなく超絶に予約困難で全国から名だたるフーディーが来るお店です!
いやー、ここはまさに天国に一番近い空間てすね。
この日の成生も素晴らしかった。
食材は全てが静岡産の物で魚はサスエ前田さん、野菜も契約農家から直接なので市場に出回る前の新鮮な物のみで徹底的な地産地消です。
天汁に大根の鬼おろしをたっぷり入れて頂いたり静岡、スペインの塩で頂く天ぷらは他の追随を許しません。この日も駿河湾の新鮮な魚やなかなかお目にかかれない海鰻やどうまん蟹など訪れないと頂けない物に皆も大感動の夜になりました。
徳川家康公が立って眺めたと言う綺麗な庭の池には今宵のスーパームーンが映り池月も楽しめました。
ご馳走様でした!
2023/09/06 更新
四季を通じて素晴らしい成生さんですが、貸切の夏の成生も格別です。それもそのはず、私の狙いはこの時期限定のヤングコーンのヒゲがあるからです。静岡の食材に拘った地産地消の天ぷらのパフォーマンスは恐るべしです。駿河湾の新鮮なお魚もサスエ前田の屈指の最上の魚達も何とも言えません。とりわけ放血神経締めの鯵は今まで食べた鯵の中で食感も含め一番美味しかったです!〆のご飯も今回は天茶をさらさらと頂きました。
最初から最後まで静岡の地酒を堪能しながら至福の時間を過ごせました。ご馳走様でした!