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山羊の名店
2024/07訪問
1回
ラーメン日本一の呼び声も高い、名店『飯田商店』さん。 正月明けの1年の商い初めのカウンターを貸し切らせて頂きました。 入ってまず驚いたのは厨房の綺麗さ、あそこまで 綺麗な厨房はラーメン屋ではまず見た事ないし 他の種類の飲食店でも中々見られないなと。 ラーメンは醤油ラーメンとつけ麺の二つを選択。 歯切れの良い麺に繊細で上品にまとまったスープ これは美味い。 つけ麺のスープも最初見た瞬間はオリーブオイル!?っと思う見た目。 これまたつけ麺のスープとは思えないくらい サラサラで綺麗なスープ。 美味しかった、また行きたいなぁ。
2023/01訪問
1回
北海道イチの呼び声高い、鮨一幸さん。 今回は店を貸し切りで、いやー贅沢だなぁ。 大将は色気があり、鮨に対する愛が溢れる説明や語りが鮨をさらに美味しくしてました。 カウンター横でお父様がマグロの仕込みをしてるのも良かった。 北海道という新鮮な食材に甘える事なく一手間一手間余す事なく仕事をしてるのが伝わりました。 大満足です。
2022/03訪問
1回
サクッと食べれる粋な店
2024/03訪問
1回
食べログ ラーメン HOKKAIDO 百名店 2025 選出店
さっぽろ(札幌市営)、大通、西4丁目/ラーメン、油そば・まぜそば
北海道ラーメン界の王者
2022/03訪問
1回
日本一を味わう