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・赤身 ・トロ ・赤烏賊 ・車海老 ・椀 ・〆鯖 ・帆立 ・平目 ・太刀魚 ・漬け ・キス ・赤雲丹 ・赤だし ・サザエ ・縞鯵 ・車海老の頭、炭火焼 ・鯛 ・穴子 ・海葡萄とトロの手巻き ・玉 ・メロン 足して足して1つの味を作る大将の寿司はここでしか味わえないものばかりでもはや全てがスペシャリテ。特に漬けは悶絶級の美味しさ。敢えて遠洋マグロを利用する理由は生だと個体差が大きいが遠洋マグロだと常に同じ味を作り続け易いと。 ご馳走様でした！
2025/09訪問
2回
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・いくら ・毛蟹と雲丹、ジュレがけ ・鮑と蛸 ・ネギトロ ・牡丹海老 ・河豚のあん肝ソース ・わかめ ・鰆フライ ・土瓶蒸し ・イカ ・松川鰈 ・あん肝(追加) ・鱈白子(追加) ・小肌 ・鰤 ・赤身 ・中トロ ・大トロ ・車海老 ・北寄貝 ・椀 ・バフン雲丹 ・漬物 ・穴子 ・干瓢巻き ・玉 ご馳走様でした！