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初めから終わりまでわくわくさせてもらい大満足でした！
握りに入る前、握りスタートは人生初のフカヒレから。終盤のトロたく巻は「え！？トロで巻いてあるだと！？」と最後まで感動をさせられるコースでした。
大将の配慮も素晴らしく気持ちの良い食事をさせていただきました！
〜注文内容〜
【飲み放題付き/おまかせコース】
季節の厳選素材を愉しむ全19品（握り11貫/つまみ7品/お椀）
◎おつまみ
・〔名刺代わり〕蒸し鮑肝ソース添え
鮑の下にシャリと肝ソースで！
一口だと思えない食感と濃厚さ！
・本日の珍味 2種
〜ホタルイカのなめろう/バイ貝酒盗ソース〜
2種類ともお酒が進みます！
・溫鉢又は怜菜
〜浅利とあおさの茶碗蒸し〜
香りがとても良く珍味での濃いおつまみの後の
さっぱりさが良かった
・本日の炙り
〜九絵の磯部焼き〜
食べた初めは海苔の香り、その後九絵のふわっとした食感を楽しめます！
・お造り2種
〜平目/たこ〜
千葉県九十九里のたこ！
鮮度ある食感でした♪
岩手県産のワカメもまだ生きてました！笑
・箸休め
〜こごみの胡麻和え〜
ほのかな苦味に胡麻ソースがクセになります。
シャキッとした食感でとても食べやすかったです。
・焼き物
〜メヌケの塩焼き〜
深海のサカゴの仲間だそう
高級魚に部類するそうです！
非常にあっさりとした塩加減に下に敷いてあるすだちが非常に良いアクセントになってます
◎握り
・鱶鰭 キャビア添え
初のフカヒレ出汁が染みていて食感も最高です
・本日の白身
〜ハタ〜
コリコリがたまりません！
・アオリイカ
大好物のイカ！
過去1番の握りでした！
・光物
〜 鯵 〜
島根県さんの鯵
透明感とありのある肉質でした！
口に入れた時に微かな甘さが広がり、爽やかな青魚の香りが楽しめました。
・旬の握り
〜 鰹 〜
新玉ねぎすりおろしを乗せたアクセントと脂の乗りが特徴的でした！赤色が鮮やかで鮮度を感じれます
・本鮪赤身醤油漬け
・トロ又は大トロ
美味しいが強すぎました笑
・クロムツ
・穴子
・玉子焼きおつまみ
・トロたく巻
トロたく巻の概念を覆されました、、あんなインパクトのあるトロたくに出会えて幸せです。
・お椀