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●お店
「400℃ PIZZA TOKYO」は、神楽坂にある人気のピザ店で、岡山の本店がミシュランビブグルマンを受賞し、全国的に評判の高いお店。
●予約
毎日、予約日の2日前の午後12:00にtable checkで可能。今回は日曜12:30の訪問。
●注文
1枚が1人分の大きさ(24センチ)で、まず最初に人数分のオーダーをしてまだ食べられそうだったら追加オーダーするスタイル。
まずはFNTとDOCを頼んでみて欲しい。
●今回のメニュー
◾︎マルゲリータ 2,200円
∟トマト、モッツァレラ、バジルのピッツァ
◾︎マリナーラ 2,200円
∟トマト、ニンニク、バジル、オレガノのピッツァ
◾︎★FNT★ 3,500円
∟オリジナルブルーチーズソース、マスカルポーネ、蜂蜜のピッツァ。ミシュランで紹介されたスペシャリテで絶対外せないオススメ。クリームチーズソースとアカシア蜂蜜がもはや飲み物。
◾︎パッツァ！ 2,900円
∟岡山イノシシのオリジナルソーセージ、コーン、モッツァレラのピッツァ。ピッツァ+メインディッシュのボリューム
◾︎ポルポ 2,900円
∟タコ、オリーブ、ケイパー、玉ねぎ、オレガノ、モッツァレラのピッツァ
◾︎フンギ 2,600円
∟生マッシュルーム、キノコレバーソース、削りパルミジャーノ、モッツァレラ
◾︎カニカマーナ 2,600円
∟カニカマ、ほうれん草とリコッタチーズピューレ、玉ねぎ、モッツァレラのピッツァ
◾︎★DOC★ 2,900円
∟希少な水牛モッツァレラとセミドライトマトのピッツァ。ワンランク上のマルゲリータ。トマトと水牛モッツァレラはとろけるような喉ごし