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食べログ 焼肉 TOKYO 百名店 2024 選出店
食べログ ホットレストラン 2025 受賞店
恵比寿、代官山、中目黒/焼肉、ホルモン、牛料理
【和牛の革新に酔いしれる。至福の焼肉ガストロノミー】
2026/01訪問
1回
【鮮度とタレが主役の王道焼肉 焼肉ここち 本店 高円寺】
2025/11訪問
1回
【渋谷駅ナカで食べる至福の高クオリティコスパ焼肉】
2026/01訪問
1回
【極上シャトーブリアンを多彩な調理で味わう渋谷の上質焼肉 韓の台所 別邸】 ⸻ ●お店 神戸牛と山形牛を中心に扱う焼肉店で、上質な部位を使ったコースに特化している。 生食提供の認可を取得しておりユッケや肉握りなども安心して楽しめる。 極シャトーブリアンコースは、希少部位を厚切りとすき焼き仕立ての二方向から味わわせる構成で、肉質の良さが際立つ。 ベジ巻きなどの変化球も組み込まれ、メリハリのある流れを作っている。 ⸻ ●アクセス・営業情報 渋谷駅から徒歩数分、道玄坂のビル七階にある。 駅前の喧騒と距離を置ける高層フロアで、エレベーターを降りると落ち着いた雰囲気に切り替わる。 ⸻ ●店内・雰囲気 木目と落ち着いた色味で構成された大人向けの内装で、照明も控えめにまとめられている。 完全個室や半個室が多く、接待や特別な日の食事にも適している。 カウンターやテーブル席もあり、人数や用途に応じた使い分けができる。 窓側の席からは渋谷の夜景も見え、デートにも向いた雰囲気がある。 席数は多いが、圧迫感を感じさせないレイアウトになっている。 ⸻ ●料理・ドリンクの魅力 別邸極シャトーブリアンコース(8,980円)をいただいた。 一万円以下とは思えないお肉のクオリティと量。とてもコスパが良い。 ・前菜三種と黄金ユッケ、霜降りと赤身の握り二種 序盤はキムチなどの前菜で整え、ユッケで肉の濃さを楽しむ流れ。 握りは霜降りと赤身の対比をはっきりと感じられ、温度と脂の乗りが適度である。 ・厚切り特上生タンと黒毛和牛上ハラミ 生タンは厚切りでも歯切れがよく、香ばしさと旨味がしっかり立つ。レモンと味ネギで軽やかにいただける。 ハラミはジューシーで、大蒜溜まり醬油と合わせると味に幅が出る。 同じタイミングで焼き比べる楽しさがある一皿だ。 ・極シャトーブリアンとすき焼きシャトーブリアン 厚切りは中心をほんのり残した火入れで肉繊維の繊細さが際立つ。 トリュフとオニオンのバターが香りの奥行きを加える。 すき焼き仕立ては卵黄のまろやかさが加わり、同じ部位でも印象が大きく変わる。 一つの部位の多面性を堪能できるコースの主軸である。 ご飯も合わせて提供されるため、米ともハーモニーが至極。 ・一晩煮込んだビーフシチューと赤身肉のベジ巻き 長時間煮込んだシチューはとろける食感で、濃厚ながら塩気は控えめ。 ベジ巻きは贅沢な赤身をサムギョプサルで軽やかにいただく一品。赤身の旨味と野菜の甘さが後半戦にちょうどよい。 ・選べる〆とデザート 冷麺は澄んだスープでさっぱり締めたい人に向く。 神戸ビーフバーガーは小ぶりながら肉の強さが際立ち満足度が高い。 デザートは軽めとしっかりめを選べ、全体の満足度を自分で調整できる。 ⸻ ●利用のヒント 夜は予約必須で、特に個室は埋まりやすい。 初訪は極シャトーブリアンコースで店の特徴を把握するのが適切である。 匂いを気にするシーンでも使いやすく、会食や記念日利用に向いている。 ⸻ ✅まとめ 希少部位を多彩な技法で魅せる渋谷の実力派焼肉である。 肉質を軸にしながらコース全体の流れもよく特別な日の食事に最適だ。 初訪はシャトーブリアンの魅力を最も感じられるコースを選ぶのが間違いない。
2025/12訪問
1回
食べログ 焼肉 EAST 百名店 2025 選出店
すすきの（市電）、すすきの（市営）、豊水すすきの/焼肉、ホルモン、ジンギスカン
【すすきのの夜を焦がす、肉の熱狂。黒毛和牛と石狩羊が織りなす「風土.」の真髄】
2025/11訪問
1回
【一枚焼きで肉を味わう実力派焼肉 焼肉とどろき】
2025/12訪問
1回
【お肉一枚売りが嬉しい 焼肉とどろき 渋谷神泉】
2025/11訪問
1回
【お肉一枚売りの焼肉店 焼肉とどろき 池袋店】
2025/10訪問
1回
【名物肉の迫力を味わうお肉一枚売りの焼肉店 焼肉とどろき 浅草橋】
2025/10訪問
1回
【銀座でA4/A5和牛をリーズナブルに楽しむ：YAKINIKU MARUUSHI 銀座2丁目】
2025/07訪問
1回
【中目黒高架下で炭火に囲まれる至福の一献：中目黒炭火焼ホルモンまんてん 高架下】
2021/05訪問
1回
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