6bdeb9さんの行った（口コミ）お店一覧

特製ちゃんタンメン（980円）

平日の11時に訪問。 店内は昼前なので空いていましたが、しばらくするとたちまち8割ほどの入りに。 老若男女、幅広い客層だったのが印象的でした。 入口入ってすぐ左手の券売機で食券を購入。 「中華そば（並）」と「ヤキメシ1/2黄身のせ」のセット1,480円を選択。 注文して4分ちょっとで料理が到着。 刻みネギはカウンターに置いてあるので、自分で好きなだけ乗せる方式。 まずはスープを一口。見た目ほど濃すぎず、くどくもなく、かと言ってアッサリでもなく、醤油タレのパンチ感を程よく感じる心地良い味わい。 そこにモチモチした中太麺がよく馴染み、スープと麺それぞれが存在感を放ちつつも、絶妙なバランスで共存。 薄切りのチャーシューは良い意味であっさりしていて食べやすく、麺とスープを上手に引き立てていました。 スープ、麺、チャーシューそれぞれに突出した個性はないものの、全体的に調和が取れていて、素直に美味しかったです。 後悔としては、初めからネギをたくさん乗せてしまい、ネギの味が強く出てしまったこと。折角の調和を、自ら乗せたネギの分量で崩してしまった感じでした。半分くらい食べ進めてからネギを乗せれば良かったです。 なお、ヤキメシは個人的には普通でした。

平日の19時に訪問。先客一名のみで、案外空いていると思いきや続々来店、たちまち満席に。 清潔感のある店内で、紙エプロンやヘアゴム等の店側の気遣いが感じられ、女性客が多いのも頷けます。 入口すぐ右手の券売機で購入し、着席の際に券を店員さんに渡すスタイル。 特製味噌ラーメン（1400円）を注文し、5分で到着。 スープは濃いめで塩気も強く、味がしっかりとしたパンチのある味噌。卓上の説明書を見ると「生味噌の風味を強く活かし…」とあり納得。 麺は味噌ラーメンにぴったりの中太縮れ麺で、長さは短め。濃い味噌スープに負けない麺の旨みが感じられ、存在感あり。 コーンは甘く、もやしはシャキシャキ、玉子は半熟、海苔は味噌に負けないパリッとした味わい。特筆すべきは焼豚の柔らかさ。肉厚の生ハムを食べているかのようで、非常に美味しかったです。 味が濃いスープにも関わらずスルスルと飲めてしまい、スープは残す派なのにほぼ完飲。その後そんなに喉が渇かなかったのは、素材の良さと生味噌そのものが持つ味の豊かさ所以だったからでしょうか。 何よりも店員さんの対応が素晴らしく、気持ちよく店を後にしました。

評判のこちらへ、18時過ぎに訪問。10名程座れるカウンター席のみで、先客が５名。暑い日だったので店内ガンガンに空調が効いていて、個人的には気持ち良かったです。 空いてる席に着席し、メニューを決めたら店員さんに伝え、お会計先払いのシステム。 お隣のお客さんは中華そばと半カレーを注文されていて、半カレーがすぐに提供されていました。 自分は中華そばに味玉を追加。 注文から10分程で到着。透き通ったスープはその見た目に反してパンチがある複雑な出汁の味。焼豚もメンマもしっかりとした味付けで存在感あり、ネギも辛め。そこに、喉越し良くスッと入ってくる優しい味わいの細麺が全体のバランスを取りながらマッチしていて、美味しかったです。

古久家は藤沢を代表するソウルフードとも言える街中華で、藤沢駅前を始め市内に何店舗かありますが、この日は藤沢駅から少し離れた朝日町店を訪問。23時と比較的遅くまで営業していました。近くに駐車場もあるようです。 店内はお一人客から家族連れ、老若男女と幅広く、切れ目なくコンスタントに来店している印象でした。 味噌ラーメンとタンメンで悩み、味噌を注文。麺は玉子麺で好みが分かれる所だと思いますが、これこそが古久屋の味。その日の作り手さんによって味が変わるのはご愛嬌。野菜がたっぷり乗った熱々の味噌ラーメンは食べ応えがあり、ポッテリとした玉子麺にさらっとしたスープが優しく馴染み、ホッとする味わい。 今流行りのこだわりの個性的な麺とか、コッテリした濃厚スープとかそういった感じではなく、どちらかというと子供の頃に出前やフードコートで食べたような、どこか懐かしい素朴な味わいで、だからこそ飽きずに定期的に食べたくなるのだと感じています。

休日の夜18時に２名で訪問したところ、19:30までとの時間指定でなんとか入店できました。2階席も含め、ほぼ予約で埋まっていたようなので、事前に予約しておいた方が安心かも知れません。 今回は生ビールと紹興酒に、酢豚、とろみ餡たっぷりの麺、五目チャーハン、焼き餃子をいただきました。 注文から5分で酢豚、その2分後に麺、チャーハン、12分後に餃子が到着。 大人数で様々な種類の料理を注文出来れば、味わいの幅が広がってより楽しめるのですが…２名だったので4品頼んでお腹いっぱいになってしまいました。 餃子は具材から来るものなのか、プリプリとした独特な食感が楽しめて、かつくどくない上品な味わいでとても美味しかったです。 平日18時に事前予約の上3名で訪問。1階入口奥のテーブル席を案内されました。当初は先客なしでしたが、続々とお客さんが来店。しばらくすると2階の宴会客がぞろぞろと外階段から降りてこられました。どうやら2階にも席があり、大人数での貸切対応も出来るようです。 さてこの日はアラカルトで色々と注文。何を頼んでもハズレがなく、定番の餃子、焼売、雲呑を始め、炒め物類すべて安定感のある美味しさでした。最後締めにいただいたとろみあんたっぷりの麺も大変美味しかったです。 紹興酒も個人的に好みの味わいで、陳皮なる乾燥した蜜柑の皮が添えられ、味変出来るのが良かったです。

お昼時に訪問。12時前だったので、ほんの少しの待ち時間で入店。12時を過ぎると、近くにお勤めと思われる方々が押し寄せ、一気に混雑しました。清潔感のある店内で、この日は女性客が多くいらっしゃいました。 前から気になっていた泡らぅめんを注文。非常にクリーミーで全く臭みのない上品な豚骨スープ。途中からお酢で味変して食すと、サッパリとしてまた美味でした。しゃぶしゃぶキクラゲをトッピング追加するのを忘れたのが後悔…次回は替玉と共に楽しみたいと思います。

いつ行っても混んでいる人気中華店。ひとしきり飲んだ後の〆に訪問したので23時を回っていましたがこの日も店内満席。ちょうど帰られる方との入れ替わりで運良く入店できました。瓶ビールで餃子をつまみつつ、定番のチャーハンと大新ラーメンを4人でシェア。飲んだ後の〆に食べる大新ラーメンは本当に美味しいと思います。

17:00に２名で訪問。駐車場は広かったです。店内左奥のカウンター席を案内されました。 オーダーから2分で飲み物、3分で黒酢酢豚、5分で麻婆豆腐、9分後に炒飯、10分後に焼き餃子が次々と到着。混雑前の時間とは言え驚きの速さで提供され、腹ペコだったので嬉しい限り。 料理はどれも美味しく、期待どおりのお味。特に自分好みだったのは黒酢酢豚と焼き餃子でした。 紹興酒は氷無しが好きなので、予め氷抜きでお願いすれば良かったです。5年と10年を飲み比べてみて、やはり10年が美味しかったです。 お店の看板に大きく『お持ち帰り出来ます』との貼り紙がありました。運転手は呑めないので、持ち帰りにして自宅で食事を楽しむのもアリだと思いました。

元お寿司屋さんが営む、人気のラーメン屋さんです。お昼時に伺ったので行列覚悟でしたが運良く待ちなしで入店できました。 定番の鶏出汁麺と、鮮魚かつお麺を注文。スープはどちらも和風ベースですが、それぞれ個性がハッキリしていました。鮮魚かつお麺は魚臭さは一切ないのに、魚の旨みがしっかり感じられて美味しい。自家製麺はツルツルモチモチの中細麺で、万人受けする感じ。スープにしても麺にしても丁寧に作られている印象で、人気があるのも納得のお味でした。

この日は大雪で、とにかく温かいものが食べたくて寒さに凍えながらコチラに訪問しました。 時間帯がお昼から離れていた為、すんなり入店。 人気の塩ラーメンを注文して、5分ほどで到着。 一口啜ると、本当に塩？と思ってしまうくらい濃厚、なのに塩らしいスッキリさもあって不思議な味わい。一番感動したのは真っ白な麺！これがモチモチしていて、噛み締めると白米のような甘味を感じ、優しい味わいでとても美味しい。 表面を覆う油のおかげで熱々のままいただくことができ、おかげさまで冷えた身体が温まりました。

12時を少し過ぎた頃に訪問。道路側の入口には誰もいなかったのですが、入店してみると市民市場側の入口の方に列が出来ていて、お店に2ヶ所入口があったとは知りませんでした。ちなみに券売機は道路側入口の方にあります。 ホールの女性店員さんが席の空き状況を見ながら、上手にカウンター席とテーブル席とでお客さんを案内。ほんの少しだけ待たされるも、すぐにカウンター席に案内されました。 着席から5分強で『しょう油ラーメン並』到着。一口啜ると、美味しい街中華のチャーハンに添えられるスープを凄く上品にしたようなお味で、一見薄いようで味わいがしっかりあって、懐かしさも感じられてとても美味しい。 真っ白な麺は驚くほど優しい味で、スルスルと食べ進めたくなる美味しさ。自己主張が激しくないスープとの相性がピッタリでした。 半分以上いただいてから、ほんの少しだけ白胡椒をかけましたが、味変になって美味しかったです。次は味噌、冷やしも試してみたいです。

美味しかった甲州ほうとうセット

平日17:30に訪問。カウンター席には先客が５名。感じの良い店主が一人で手際良く捌かれていました。 萩原ラーメン細麺（1250円）を注文し、10分足らずで到着。 具は海苔、味玉、ほうれん草、白髪ネギ、そしてたっぷりの焼豚。お値段だけあって、具沢山。 味は濃厚なのにしつこい脂っぽさがなく、上品な家系ラーメンといった印象。生姜やニンニクのトッピングで味変しながら、飽きることなく美味しくいただきました。 本当は美躰ラーメンがお目当てだったのですが、無くなってしまったようで残念。あちらはひと通りの具にキクラゲも付き、白髪ネギの上に添えられた生姜がサッパリとして、家系ラーメンの良さとヘルシーさが良い塩梅でマッチングして確か850円ほど。値段が手頃で満足感が高く美味しかったので復活して欲しいなぁ…

鞆の浦散策前に、腹ごしらえのため休日の15時半過ぎに訪問。駐車場は店舗の真横に広々としたスペースあり。中途半端な時間だったため、先客なしでした。 鯛めし定食（1,100円)を注文し、選べるらーめんは鯛塩らーめんを選択。メニューを見るとらーめん以外にもおつまみの種類が豊富で、アルコールドリンクには瀬戸内の養命酒と言われる保命酒のロックやソーダ割も。 10分ほどで料理が到着。鯛塩らーめんはあっさり塩味かと思いきや、磯の香りと鯛出汁が効いた濃厚な味わいで、ゴマがアクセントとなって細麺とよく絡み、スープと鯛めしの組み合わせも楽しむことができて大満足でした。店主と思しき方も親切で、とても感じが良かったです。

昭和22年創業、藤沢にとってはソウルフードとも言うべき街中華です。市内に何店舗かありますが、コチラは藤沢駅前という立地にも関わらず、ダイヤモンドビルのレトロ感のおかげでザ・昭和な店内。もしビルの建て替えが始まれば、このレトロ感は無くなってしまうでしょうからこの雰囲気を味わえるのも今のうちかも知れません。 麺はいわゆる玉子麺で好みが分かれる所だと思いますが、これこそが古久屋の味。 この日はサンマーメンを頼みましたが、個人的に好みなのは味噌ラーメンとタンメンです。

煮干しそば（ワンタン追加）

鶏白湯コク塩そば（味玉乗せ）

酒粕アボカド白味噌白湯ラーメン

豚骨醤油ラーメン