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土曜の夜、高山ラーメンの看板に惹かれて入店しました。 一人だったため、一品料理は食べきれないだろうなぁと思いながら、何を食べるか考えます。 で、拉麺750円、小ライス200円、餃子550円。 拉麺は、麺が綺麗にたたまれて登場。ビジュアル最高です。具はシンプルに、メンマ、チャーシュー、ネギが乗ります。 スープは、鶏ガラの風味が勝る豚骨との合わせかな。味も濃すぎず、こっさりです。麺は、細麺ストレート。旭川ラーメンと同じです。あっという間に啜り終わりました。 餃子は、皮が厚く、もっちりで、ニンニクがガツンと効いた一品でした。 ライスは、ちょっとパサパサ感が 炒飯にすると美味しいお米だろうなぁと考えながらいただきました。 拉麺のスープも飲み干し、完食です。
2024/08訪問
1回
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お昼の開店30分前から順番待ちできます。そして店内で待つこともできるっていう。真夏の昼に、なんで嬉しい心遣い。 で、5番目に入店。 前夜、どのお店もいっぱいで食べられなかった飛騨牛とようやく会えました。 飛騨牛赤身¥1738、国産牛ハラミ¥1958、白菜キムチ¥330、中ライス¥220、飛騨ミックスジュース¥330をお願いしました。 JA直営のお店だそうです。タクシーの運転手さんからお聞きしました。大人気らしい。 赤身は、「赤身なの？」ってくらいサシが入ってます。でも焼くと、脂がさっぱりしてて、肉の旨味が勝つ感じ。 ハラミは、飛騨牛も混じった国産牛とのことです。こちらは脂が美味い。ほどよく脂が落ちて、それでもジュワッと一噛みで広がってきます。 ライスも硬めに炊かれていて、美味しかったですね。 ジュースは桃とりんごのミックス。おかわりしたかったけど我慢しました。 キムチは、まあ普通かな。 店員さんもとても親切でしたし、テーブル間の仕切りもほどよくゆったりと食べられます。 旅行なので、少し贅沢なランチ¥4576でした。