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時々、ネットで見かけていたお店です。
いつか伺いたいと思ってチェックしていました。
久しぶりに友達と夕食をという事になり、葡萄さんに伺う事にしました。
中野レンガ坂にあるお店です。
中野レンガ坂は、個性、実力あるお店が並ぶ一画です。
イルミネーションも綺麗な坂道の丁度真ん中あたりにあるお店です。
シックな入口のドアを開けると、左手にパスタなどの調理スペース、その奥には調理スペースを真ん中にぐるりとカウンター席になっています。
このカウンターの配置も他にはあまり見かけない造りです。
調理をライブで見ながら次の料理を待つ、料理人と客の距離感が絶妙な空間です。
照明やインテリアもシックで落ち着けます。
料理は、コース料理です。
お酒は、ペアリングでお願いしました。
最近、ペアリングの用意があるお店では、ペアリング「お願いする事が多くなりました。
お酒があっての料理、料理あってのお酒です^_^
まずは、お通し。
揚げたピザ生地のお団子と生ハム。
ゼッポリーネというのでしょうか？
熱々のゼッポリーネに生ハムをのせると、生ハムな脂身がじんわり溶けて食べごろになります。
生ハムだけでも美味しいのですが。
次に前菜。
これを前菜と呼んで良いのでしょうか？
全10品からなるプレートです。
一品一品が丁寧に仕立てられています。
ビジュアル、ボリーム、クオリティーを全て満たした前菜です。
次はパスタとリゾットを8品から選べます。
イカ墨麺と白子のパスタを選択。
白子が沢山！
クリーミーな白子とソースに馴染んだネギと麺が美味しい一品です！
次はいよいよメイン。
4品から選べます。
牛肉のワイン煮を選択。
柔らかく煮込んだ牛肉は、最高！
付け合わせは、大根と蓮根^_^
和の装いになっています。
大根と蓮根は、和の味付けでさっぱりします。
また、添えられている干し葡萄とコーヒーの甘いペーストも味変には最高でした。
ドルチェは、プリンとバスクチーズケーキをそれぞれ選択。
コーヒー、紅茶の他に貴腐ワインも選べます。
貴腐ワインは、甘くてこれ自体がデザートです。
大満足のイタリアンでした^_^