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夜の点数：4.5
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￥1,000～￥1,999 / 1人
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料理・味 -
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エレガント家系ラーメン“飛粋“
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2026/01/21 更新
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【訪問時】平日17時
【待ち】2人・15分程度
【注文】
・ちゃーしゅーめん(¥1400)
・マキシマムこいたまごの肉玉丼(¥500)
初めて蒲田に降り立った目的はそう、名店『飛粋』
久しぶりに冬らしい寒さが戻ってきたこの日に、念願のお店を訪問しました！
17時開店を目指してお店に向かうもギリギリ1巡目に間に合わず、2巡目での案内です
案内のお姉さんの指示を受け一度店内に入り食券を購入・好み確認をし、再度店頭にて寒さに凍えつつ順番を待ち、15分ほどで入店です！
まず初めに肉玉丼がやってきました
そこまで茶碗は大きくありませんが、めちゃくちゃにビジュがいいです！
ブロック状のチャーシューがゴロゴロと入っており、濃い卵黄との絡みに間違いありません
そして本命の"ちゃーしゅーめん"が着丼
輝く黄金色のスープ・たっぷりのチャーシュー・小松菜・海苔と、こちらも素晴らしいビジュアル
スープは家系ラーメンながらもパンチが強すぎず、万人に好まれる新時代の家系という評判も納得の味で個人的にはかなり好みです！
麺の茹で具合は普通でお願いした割にやや柔らかめに感じたものの、スープに絡む中太麺で高レベルです！
チャーシューは6枚(豚モモ・豚バラ3枚ずつ)入っており、強すぎない燻製感があり非常に美味しく頂きました！！
数ヶ月分のチャーシューを一気に摂取し、大満足で退店です。
退店時には、『寒い中ありがとうございます』という声かけを皆さんにしており味だけではなくサービス面でも素晴らしいお店です。再訪確定ですね。