「焼き鳥・串焼・鳥料理」で検索しました。
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昨年一人で訪れて衝撃を受けた市松焼き鳥、今回は友人を連れて再訪。写真は撮り残したが、この半年で大将が炭火前から離れる機会が増え、若手スタッフの人数も増えたことが顕著だった。 コース内容は前回から微調整され、新たに加わった鴨ご飯が秀逸。鴨肉を味わった後、スプーンに残った一口分のご飯を出汁に溶け込ませると、旨味が層を成して広がる至高の瞬間。鳥料理の枠を超えた味覚の探求が光る。 鶏肉は粘り気があって、柔らかいというよりは珍しい食感で、シェフはおしゃべりで、お酒もおいしいです。何のコースだったか忘れましたが、5杯分のお酒がセットに入っていて、少し酔っていました。この夏の旅行で一番気に入ったミシュランのレストランです
2025/04訪問
2回
一週間か二週間ほど前に「大銀杏」のディナーを予約しました。一人で食事だったので、時間通りに店に着いて、まずお酒を一杯注文。テーブルにあったスペシャルメニューを見て提灯を頼みました。 30分ほど経ってもこの二品しか出てこないので不思議に思い、確認したところ、お一人様ではおまかせコースが頼めないと判明。二人からというルールでした。 しかたないので、メニューに載っているおすすめ料理を全部単品で注文。美味しいものは追加でもう一品頼みました。 全体的に味付けはやや濃いめで、しかも単品で頼むとどうしても量が多くなりがち。最後の方には食べすぎてしまい、少し後悔しながらも脂っこさを感じて…結局最後に注文した鶏スープはキャンセルをお願いしました。
2025/06訪問
1回
寒いので15分早く着いて、まだ営業していないので時間通りに入るようにと言われました。 カウンターの一番奥の席に配置されていますが、註文時にお酒の味を確認したい場合、店員がお酒に不慣れな場合があります。 セット全体が美味しくて、鶏肉が柔らかく焼けていてジューシーです。中は流し卵のままで、外はほんのり熱くておいしいです。 量にしても、これだけの量を2時間も食べてしまうなんて、繰り返し注意するのに時間がかかってしまいます。 おいしかったんですが、数が少なくて、あまり楽しくなかったです
2025/01訪問
1回
午後3時過ぎ、harbsを食べに行こうと思ったんですが、週末の行列が長かったので諦めました。栄の近くに世界の山の手があることを思い出して、特別なアフタヌーンティーを食べに来ました。 三時半に着いたときからけっこう混んでいて、席はあったんですが、お客さんが多くてサービスが追いつかなかったのか、註文してから水を二杯もらって待っていました 幻の手羽先を二つ,フライドポテトと皮揚げを頼みました。高価な焼鳥屋に比べると、手羽先はやや乾いていて、味付けは塩こしょうで、あまりおいしいとは言えません。
2025/01訪問
1回
地元の人が紹介してくれた,栄の近くのおいしい焼鳥屋さんです。翌日には電話で当夜の席を決めました。 蜜柑酒をソーダで註文しました意外とうまいんです。焼き鳥の数が多い定食で、とても柔らかく焼けて、昨日食べられなかった提灯も食べられました。途中で酒がなくなり、大将は目配せして再びメニューを差し出しました。 全体的においしくてコスパがいいです